ikke så mange år siden var en kaffeurn et must i ethvert køkken. I disse dage er det ikke så almindeligt at have en, men kaffeurner er stadig en nødvendighed for cateringfirmaer, og de kan være en nem løsning, når du skal tilbyde kaffe til en begivenhed eller til store fester derhjemme.

typer af kaffe Urner

kaffe urner kommer i forskellige størrelser, normalt mærket efter deres kop kapacitet. Hjemmekaffeurner er små (er), og de kan brygge omkring 30 kopper ad gangen. Men hvis du vil bruge en derhjemme regelmæssigt, skal du huske, at de fleste kaffeurner har et minimum antal kopper, du skal brygge, for at apparatet fungerer korrekt. Gå altid gennem producentguiden for at kontrollere specifikationerne for din maskine. Andre større kaffe urner, normalt designet til cateringvirksomheder, har kapacitet til så mange som 100 kopper kaffe. Hvis du vil lave kaffe til en fest eller en begivenhed, skal du vælge en urne med tilstrækkelig kapacitet til at brygge mindst 1,5 kopper pr. De fleste mennesker vil have mere end en kop, men nogle har slet ikke kaffe, så 1,5 er en god reference at huske på. Hvis du har brug for at tage højde for en rigtig stor fest, overveje at have to urner, en til kaffe og en med bare varmt vand til dem, der måske vil have te eller andre varme drikke.

Sådan brygger du kaffe i en Kaffeurn

her er nogle instruktioner, du kan følge, der garanterer, at din kaffe smager godt. Det er dog vigtigt at huske, at den perfekte måde at brygge kaffe i hver kaffeurne er at følge instruktionerne, der fulgte med den.

Åbn først låget på kaffeurnen, og træk filterkurven og midterstangen ud (du har muligvis givet den en lille drejning for at låse den op). De fleste kaffeurner har niveaumarkeringer inde for at angive den mængde vand, der er nødvendigt for hvert antal kopper kaffe.

Pro tip: for at nyde en bedre smag kaffe skal du sørge for at bruge kildevand eller filtreret vand. Fyld kaffeurnen med vand, indtil den når det ønskede niveau. Sæt midterstangen tilbage, og sørg for, at den er låst på plads. Læg et papirkaffefilter i filterkurven, og skub det på stolpen. Mål forsigtigt den mængde malet kaffe, du har brug for, og læg den i filterkurven. For de bedste resultater skal du bruge friskmalet kaffe (grovslibestørrelse, perfekt til filterbrygning) eller købe kaffe, der allerede er malet, men sørg for at vælge den rigtige slibestørrelse til en kaffeurne eller percolator.

forholdet er simpelt: en tredjedel af en kop malet kaffe for at få fem kopper kaffe. For at brygge det sædvanlige minimum (25 kopper, i en lille kaffeurn), prøv 2 kopper malet kaffe. Hvis der er et filterkurvdæksel, skal du også sætte det tilbage; det sørger for, at vandet filtreres jævnt gennem kaffegrunde.

luk låget på kaffeurnen og lås det. Standard brygningstiden for kaffe i en percolator er cirka 40 sekunder for hver kop, du vil brygge.

det betyder, at hvis du brygger 30 kopper kaffe, tager det omkring 20 minutter for urnen at afslutte brygningsprocessen. De fleste kaffeurner har et indikatorlys, der fortæller dig, hvornår brygningen er færdig. Tag kaffeurnen ud, når kaffen er klar, og du kan begynde at servere med det samme.

vigtigt: Hvis du planlægger at forlade kaffeurnen på et bord, så folk kan hjælpe sig selv med noget kaffe, skal du sørge for at fjerne filterkurven, når det er sikkert for dig at manipulere maskinen uden skade. Lad det køle af først i mindst 30 minutter. Fjernelse af kaffekurven og brugt kaffe hjælper med at forhindre den brændte smag, som kaffe Udvikler, når den sidder i lang tid i en maskine.

tilbage til bloggen