et æble om dagen holder lægen væk, ikke? Dette kan være sandt, men vi ved alle, hvor svært det kan være at overbevise de irriterende små om at spise deres frugt og grønt. Men ingen frygt, førende ernæringsekspert og børneforfatter Annabel Karmel har kombineret både sine kreative og kulinariske færdigheder for at skabe denne geniale Vandmelonmonsteropskrift. Det er en sikker måde at sikre, at børn spiser ikke kun vil forkæle sig med vitaminrige frugter, men også give en hjælpende hånd. Så tag din lille hjælper, din frugtfyldte kurv og gør dig klar til at have en brølende tid i køkkenet med din lille tot!

vandmelon MONSTER

mærker 1, forberedelsestid 40 minutter

ingredienser

• 1 stor vandmelon

• 2 cantaloupe meloner

• druer • blåbær

• 3 appelsiner, skåret i små kiler

• jordbær, skyllet

• 2 Baby perle salat, blade adskilt

instruktioner:

1. Brug en skarp kniv til at skære en skive af toppen af vandmelonen og skære munden ud. Scoop ud kødet med en melon baller, skabe så mange bolde som du kan. Fjern resten af kødet, men efterlad en lille kant omkring indersiden. Tøm eventuelle juice væk, og kasser frøene.

2. Skær cantaloupes i halvdelen, fjern frøene og øs kugler af kødet ud ved hjælp af melonballen.

3. Læg vandmelonen på et stort fad og fyld med melonkugler, druer og blåbær.

4. Arranger baby perle salatblade omkring fad og top med orange kiler, jordbær og ekstra druer.

5. Afslut med at skabe øjne fra orange skiver, cantaloupe bolde og blåbær (hold et stykke cocktailpind gennem midten for at holde dem sammen), og fastgør til toppen af melonen ved hjælp af cocktailpinde.

Annabels øverste TIP:

sørg for at skære druer og melonkugler i kvartaler, før de serveres til yngre børn for at undgå risikoen for kvælning.

vær aldrig mangel på madideer til dine små med Annabels opdaterede Baby & Toddler opskrift app, med mere end 350 opskrifter, måltidsplanlæggere og andre funktioner