hvis du elsker at lave mad, kan en cateringvirksomhed være en lukrativ måde at tjene penge på, mens du forfølger din lidenskab.

cateringvirksomheder er ofte baseret i hjemmekøkkener, hvilket gør opstartsomkostningerne meget lavere, end de ville være for en restaurant. Alligevel kan du ikke bare begynde at ansætte dig selv. Du skal få en cateringlicens og opfylde alle andre krav i din stat.

her er en trinvis vejledning til at få din cateringvirksomhedslicens og starte din nye kulinariske karriere:

cateringuddannelsesmuligheder

for at blive cateringvirksomhed i de fleste stater skal du få en fødevaresikkerhedscertificering eller en fødevareservicetilladelse.

denne certificering involverer generelt en kort klasse efterfulgt af en afsluttende eksamen. Du kan tage en klasse online eller på mange samfundskollegier, universiteter og private kulinariske skoler. Tjek med din lokale afdeling for sundhed for fødevaresikkerhedsressourcer.

hvis du vil servere alkohol, skal du muligvis tage en ekstra klasse i alkoholsikkerhed.

kulinarisk skole er ikke påkrævet for en cateringlicens. Det kan dog hjælpe med at give dig en fordel i forhold til andre cateringvirksomheder, der viser, at du forstår sundheds-og sikkerhedsbestemmelser.

kulinariske skoler kører farveskalaen fra community college-programmer til prestigefyldte internationale madlavningsskoler. Først skal du beslutte, hvilke typer mad du vil servere. Og find derefter et program, der matcher dine ideer til din cateringvirksomhed.

selvom det ikke er nødvendigt, er en god måde at etablere dig selv som en dygtig, professionel restauratør at tjene et certifikat fra National Association for Catering and Events. Certificering er baseret på en omfattende eksamen, der dækker otte kernekompetenceområder:

• regnskab
• Drikkevareforvaltning
• Catering
• kontrakter og aftaler
• fødevareproduktion
• Event management
• menneskelige ressourcer
• salg og markedsføring

at få en cateringlicens

de licenser, der er nødvendige for at starte en cateringvirksomhed, varierer efter stat og by. Generelt, disse er de vigtigste skridt til at få din catering virksomhed licens:

få en forretningslicens

du skal bruge en forretningslicens eller forretningstilladelse de fleste steder, hvilket giver dig ret til at drive forretning i dit område. Et lokalt regeringsorgan håndterer normalt tilladelsesansøgninger og udsteder disse dokumenter.

forretningslicensgebyrer varierer afhængigt af din cateringvirksomhed og placering. Alligevel kan du forvente at betale for et licensbehandlings-eller arkiveringsgebyr og omkostningerne ved selve licensen.

kontroller din stats krav til cateringlicenser

da kravene til cateringlicenser varierer efter sted, er det bedst at ringe til dit lokale Udviklingscenter for små virksomheder. Du kan også tjekke med en lokal afdeling af din department of agriculture. Spørg dem nøjagtigt, hvordan du får en cateringlicens i dit område.

disse centre er designet til at hjælpe nye virksomheder med at komme i gang og hjælpe eksisterende små virksomheder med at få succes. De tilbyder en hel del gratis information og assistance, og de kan hjælpe dig med at arbejde igennem alle detaljerne for at få din catering operation fra jorden.

du kan også spørge, hvor meget en cateringlicens er i dit område, da omkostningerne varierer meget efter landestandard.

få en cateringlicens

at få en cateringlicens eller cateringtilladelse inkluderer ofte at få en sundhedstilladelse eller inspektion. Typisk vil en sundhedsinspektør besøge dit arbejdsområde for at sikre, at dit køkken opfylder alle statslige og lokale krav til kommerciel madlavning.

hvis du vil sælge alkoholholdige drikkevarer, skal du have en separat alkoholtilladelse. Tjek igen med dit lille forretningsudviklingscenter.

kan du arbejde uden cateringlicens?

du er måske bekymret for cateringlicensomkostningerne eller synes, det ikke er nødvendigt, især hvis din cateringvirksomhed er meget lille. Men i de fleste områder er det ulovligt at arbejde som restauratør uden de rette licenser og tilladelser.

fordi catering indebærer at arbejde med mad, sætter du dig selv i yderligere risiko, hvis du arbejder uden licens. I det mindste vil den lokale sundhedsafdeling sandsynligvis lukke din virksomhed, indtil du får det rigtige papirarbejde. Du kan også blive udsat for bøder eller endda fængsel for at operere ulovligt.

en anden stor risiko er, at nogen kan blive syge af din mad. Hvis det sker, og din virksomhed ikke fuldt ud overholder loven, vil du sandsynligvis blive udsat for en retssag. Juridiske handlinger kan føre til høje advokatsalærer, kompenserende og straffende skader og et totalt tab af dit omdømme.

uanset hvor meget en cateringlicens koster i dit område, og uanset hvor lille din virksomhed er, er det aldrig værd at tage risikoen for at operere ulovligt. Investering i de rigtige licenser og tilladelser i starten kan spare dig meget i det lange løb.

beslutning om en catering virksomhed struktur

få din catering licens og tilladelser er kun begyndelsen.

Catering er en virksomhed, og hvordan du beslutter dig for at strukturere din virksomhed påvirker alt fra dine skatter til om du personligt kan sagsøges. De fleste små cateringvirksomheder organiserer sig som en af tre typer, hver med sine egne fordele og ulemper:

• enkeltmandsvirksomhed: en enkeltmandsvirksomhed er den enkleste og nemmeste. Du vil operere under dit eget navn og CPR-nummer. Du behøver ikke at indsende noget specielt papirarbejde. Dine forretningsudgifter trækkes på din personlige selvangivelse, og du betaler simpelthen selvstændig skat af din indtjening. Du har dog personligt ansvar for din virksomhed og kan sagsøges.
• LLC: hvis virksomheden har mere end en ejer, kan det ikke være en enkeltmandsvirksomhed. En LLC (aktieselskab) er en simpel forretningsstruktur for virksomheder med to eller flere ejere. Det beskytter ejerne mod at blive personligt sagsøgt for forretningsforhold. Alle overskud og tab fra virksomheden “overføres” til ejernes personlige selvangivelser.
• S Corporation: en S corporation er en simpel form for inkorporering, der er meget lig en LLC. Det giver visse skattefordele i forhold til en LLC, men kræver også ekstra papirarbejde.

at vælge din form for forretningsstruktur er en stor beslutning baseret på mange faktorer. Altid søge råd hos din advokat og revisor til at afgøre, hvad der er bedst for dig.

få catering erhvervsforsikring

erhvervsforsikring er afgørende for enhver lille virksomhed. Det er vigtigt for at arbejde i fødevareindustrien. Forsikring giver dig økonomisk beskyttelse, hvis nogen bliver såret, eller du holdes ansvarlig for at skade ejendom, der ikke tilhører dig. Event spillesteder kræver ofte det.

det kan dog være svært for små cateringvirksomheder at vide, hvilken slags dækning de har brug for og få den til en pris, de har råd til. Her er hvad vi anbefaler ved næste forsikring:

• generelt ansvar: Denne dækning dækker en bred vifte af cateringulykker og grundlæggende risici. Det er en grundlæggende forsikring, som næsten alle virksomheder har.
• Kommerciel auto: du bruger muligvis et personligt køretøj, når du starter, men din personlige bilforsikring dækker muligvis ikke dine professionelle aktiviteter. (Det forkerte tidspunkt at finde ud af er efter en ulykke.) De fleste stater kræver kommerciel bilforsikring eller catering van forsikring for business-ejede køretøjer til at betale for lægeudgifter og materielle skader.
• arbejdstageres kompensation: generel ansvarsforsikring dækker personer, der ikke er tilknyttet din virksomhed. Arbejdstagernes kompensationsforsikring dækker de personer, du ansætter. Det kan hjælpe med at betale for lægehjælp og tabte lønninger efter en arbejdsskade. Det er næsten altid nødvendigt, hvis du har medarbejdere.
• kommerciel ejendom: Ejendomsforsikring kan hjælpe med at beskytte dit forretningsudstyr, lager, ødelæggelse og endda en bygning selv, hvis du ejer det.

næste tilbyder nem og overkommelig dækning for cateringvirksomheder

en cateringvirksomhed kan være et glimrende valg for dem, der elsker at lave mad, men kan være en udfordring på grund af de unikke juridiske krav til fødevarevirksomheder.

Catering erhvervsforsikring fra næste forsikring ændrer spillet. Vi er en one-stop-shop, der dækker alt det væsentlige, såsom generelt ansvar og kommerciel bil.

vores planer starter ved kun $25 per måned. De dækker sådanne uheldige hændelser som kropsskader fra varm mad eller materielle skader fra et spil. Vores cateringforsikring kan tilpasses, så din dækning kan vokse med din virksomhed.

du kan håndtere alle dine forsikringsbehov, fra at få et tilbud til at indgive krav, helt online. De fleste transaktioner tager mindre end 10 minutter. Du kan få adgang til dit forsikringsbevis online, når som helst.

få dit gratis tilbud i dag.