Sådan bygger du en rodkælder: tip og tricks fra erfarne preppers viser os, hvordan vi sikkert opbevarer flere typer frugt og grøntsager.
uanset om din rodkælder er en simpel aluminiumsaffaldsdåse eller 55 gallon tromle begravet i jorden, eller en dyr og detaljeret opsætning, der fungerer som et stormhytte, giver rodkældre et sted at bruge de stabile temperaturer på jorden under jorden for at holde visse fødevarer friske uden elektricitet i vintermånederne.Bæredygtig levevis og beredskab får mange mennesker til at bygge og vedligeholde en rodkælder, ikke kun hvis elnettet går ned, men også som en omkostningsbesparende måde at opbevare eller skjule mad om vinteren.
højere højder eller nordlige stater forlænger en Rodkælders årlige brug
i det væsentlige holdes solens temperatur i moderat kontrol i løbet af foråret og sommermånederne, hvilket hjælper med at sikre, at en rodkælder altid forbliver i det ønskede temperaturområde. Mere om dette “temperaturområde” under det, du har brug for at vide.
Hvor Skal Du Bo For Den Bedste Brug Af En Rodkælder?
så når man beslutter, hvor man skal investere i ejendom til bygning eller køb af et off grid-hjem (du vil måske gøre dette, så du kan forsvinde ved dråbe af en hat, hvis det er nødvendigt), giver steder i de nordlige stater og højere højder mening, når det kommer til factoring i madopbevaring samt manglen på aircondition (i varme somre) efter et tab af elnettet. For nu, nok sagt om, at i dag, som vi har dækket dette i andre artikler om SecretsofSurvival.com, herunder denne artikel om overlevelse, der bevæger sig for at undslippe den voksende nukleare trussel: Hvor går du hen?.
Hvad Er En Rodkælder?
selvfølgelig har ikke alle fødevarer brug for en rodkælder, der skal opbevares på lang sigt – overlevelsesfødevarer som hardtack og pemmican tilbyder masser af holdbarhed, selv uden en rodkælder til opbevaring. Årsagen til, at det kaldes en rodkælder, er, at typisk rodgrøntsager som gulerødder eller majroer eller kartofler opbevares i rodkældre. Det blev altid gjort på denne måde på gårde og i hjem før moderne køling, og teknikken vokser i popularitet i dag. Udover disse rodgrøntsager kan andre afgrøder som kål, løg og hvidløg også opbevares i en rodkælder.For en mere komplet liste over, hvilke fødevarer der kan opbevares i en rodkælder, gå her: hvilke fødevarer kan opbevares i en rodkælder?
forstå det grundlæggende ved at bygge og bruge en rodkælder
erfarne preppers ved, at uanset hvilket design du bruger til din rodkælder, er der visse grundlæggende egenskaber, som enhver rodkælder skal have for at kunne opbevare rodgrøntsagerne med succes.
1. Rodkælderen skal være mindst ti meter dyb for at være lav nok i jorden til at opretholde en ret jævn temperatur i vintermånederne. Denne stabile temperatur under jorden er, hvad gravende dyr ser efter i et vinterly. Ved hjælp af det samme princip bruger du den kølige fugtige jord til at holde din mad frisk uden elektricitet.
2. Der skal være en slags indgang eller dør til kælderen. Fordi vintervindene kommer fra nord, er det bedre at have indgangen mod nord. Dette behøver ikke at være fancy. Du kan lave en dør af palletræ, hvis du har tid og materialer. En anden grund til at bygge en rodkælder mod nord? Så meget som muligt vil du sikre dig, at den stigende eller nedgående sol, og især midt på dagen, aldrig skinner på din rodkælder. Dette hjælper med at sikre den lavest mulige temperatur ved hjælp af terrænet og endda en bakke eller træer til skygge, hvor din rodkælder ligger.
3. Der skal være luftcirkulation. Denne luftcirkulation i en rodkælder består typisk af en simpel udluftning på jordoverfladen for at lade kølig luft komme ind og en simpel udluftning nær toppen af kælderen for at lade varm luft komme ud. Begge åbninger skal være godt dækket med ledning for at holde dyr ude; en opmærksomhed på detaljer bør lægges i den dækning, fordi hvis du gør et dårligt stykke arbejde ved hjælp af stærkt metalnet og sikrer det på plads, kan et sultent dyr og resten af familien komme til din mad, og nu er du tomhændet.
4. Der skal være god dræning i jorden. Når du vælger et sted til din rodkælder, skal du kigge efter et sted, hvor jorden har god dræning og ikke samler sig med vand, når det regner. Selv efter du har valgt din hjemmeside, vil du også ønsker at bygge i nogle grus skyttegrave omkring kælderen og endda under kælderen, direkte under hvor fødevarer er gemt. Grusgrave tillader grundvand at sive ned til jorden nedenfor, snarere end at samle og samle. Det er en vigtig detalje ikke at overse.
5. Du skal have opbevaringsbakker inde i din kælder, der holder grøntsagerne væk fra jorden, men stadig fugtige.
6. Kælderen skal opretholde en temperatur på mellem 32 grader og 40 grader. Fugtigheden skal være et sted mellem 85 og 95 procent. Temperatur – og fugtighedsmålere skal placeres inde i rodkælderen og kontrolleres ofte.
hvordan bøger
Leder du efter designplaner for en rodkælder? Her er en god bog at overveje: Byg din egen underjordiske rodkælder.
holder din rodkælder kølig … med isblokke
arkæologer har fundet rester af isgrave i Kina fra det syvende århundrede, og optegnelser viser, at Aleksander den store omkring 300 F.kr. lagrede sne i gruber gravet til dette formål. Men skal vi virkelig se på gammel historie for at indse, at det bare giver mening at opbevare isblokke oprettet om vinteren, specielt hvis du bor i en høj højde eller et sted i de nordlige amerikanske stater, Europa eller Canada?
høstning af is til Rodkælderbrug
i vintermånederne er is og sne rigeligt. Med nok isblokke gemt korrekt, kan du have en “gletsjer” slags, der forbliver frosset året rundt. En glacial effekt finder sted, når du har så mange isblokke gemt ved siden af hinanden, at hver isblok hjælper med at holde den tilstødende isblok kold; jo flere isblokke du har, jo langsommere smelter finder sted. (Hvis du har god dræning, de grusgrave, der er nævnt tidligere, vil den langsomme smeltning af din IS ikke udgøre et problem.I dele af USA, hvor vintertemperaturerne forbliver under frysepunktet i lange perioder, selvforsynende folk har også historisk høstet isblokke med det formål at opbevare i ishuse. Efter at være skåret i blokke, der kunne transporteres med vogne eller slæder, blev isen opbevaret og pakket i savsmuld eller andet isolerende materiale for at bremse smelten. Disse ishuse holdt mad opbevaret og koldt længe før opfindelsen af det moderne køleskab. (Nogle af jer, der læser dette, har måske endda hørt udtrykket” isboks”, der bruges til at beskrive et køleskab.)
Ishøst kan holde en rodkælder kølig året rundt
Ishøst foregår stadig i dag til både bolig-og kommercielle formål, da høsten i det væsentlige er “fri” is fremstillet af naturen og tilgængelig til udtagning fra søer og floder og damme. For preppers kan en ishøst om vinteren, der opbevares i nordvendte bygninger, der holdes mørke og ude af sollys, give køletemperaturer til opbevaring af mad og drikke i flere måneder ad gangen. Under ideelle forhold kan isen vare indtil næste vintersæson.Ishuse holder mad kølig i de varmere måneder af året, og kan være en måde at tilføje til dit allerede velassorterede spisekammer. Husk, at ishuse har et fugtighedsniveau, der muligvis ikke passer til nogle fødevarer, og du skal sørge for, at du opbevarer mad sikkert. Det er bestemt ikke værd at spare på elektricitet, hvis den mad, du opbevarer, går dårligt eller gør din familie syg.
din ishøst kan være enkel ved kun at bruge en simpel sav eller andre arveværktøjer eller mere effektiv ved hjælp af moderne motorsave, men her er hvordan profferne gør det med en isplov: YouTube: Høst is med en Isplov
Rodkældre og fødekilder
en af de moderne grunde til at skabe og vedligeholde en rodkælder er at beskytte og bevare lokal mad, enten dyrket på stedet eller opnået på et lokalt landmændsmarked. Når du bygger din rodkælder, vil du overveje et sted, der er tæt på haven (hvis du har en) og tæt på huset. Om vinteren ønsker du ikke at skulle gå meget langt for at få et par kartofler eller kål fra din rodkælder.Rodkældre er også praktiske, da maden, når den først er etableret, simpelthen opbevares der i skraldespande uden detaljeret behandling såsom tørring eller konserves. Så du fandt en god pris på vinterkvas på landmandens marked? Alt du skal gøre er at sørge for, at huden på grøntsagen hærder eller “hærder” og derefter opbevarer maden i din rodkælder.
frisk mad vil altid opretholde smag og næringsstoffer. Det er en anden grund til, at rodkældre er et godt alternativ til forarbejdning af overskud, arvestykke eller økologiske frugter og grøntsager.
de første 72 timer efter en katastrofe er de mest kritiske for overlevelse. Indtast din e-mail nedenfor for at få en tjekliste over vigtige ting, du har brug for i din 72 time emergency get home bag…når din mad er opbevaret i din rodkælder, skal du kontrollere temperaturen og fugtigheden ofte. Se over skraldespandene, og hvis du bemærker forkælet frugt eller grøntsager, skal du fjerne dem og kassere dem på din kompostbunke. Hvis maden lige er begyndt at vise tegn på ødelæggelse, kan du muligvis skære de mugne dele væk og fodre de gode dele til kyllinger eller andre husdyr.
for instruktion om, hvilke grøntsager der skal helbredes, før de opbevares i din rodkælder, skal du gå her: Root Cellaring: naturlig køleopbevaring af frugter & grøntsager
mere Information om overlevelse madlavning og mad konservering
den bedste Hjemmefrysetørrer (+ frysetørring forklaret)
overlevelse madlavning: Oplev primitiv madlavning (med ild!)
hvordan man laver Pemmican: En Pemmican opskrift & hvad er Pemmican?
Hvordan laver man Hardtack (Hardtack Opskrift + Hvad er Hardtack?)
Sådan tørres og ryges kød i naturen: 4 Primitive konserveringsmetoder
Top 10 bedste Fermenteringsoverlevelsesfødevarer
de bedste Nødfødemetoder til at holde din familie i live
Primitive Madopbevaringsmetoder til overlevelse nødsituationer
de første 72 timer efter en katastrofe er de mest kritiske for overlevelse. Indtast din e-mail nedenfor for at få en tjekliste over vigtige ting, du har brug for i din 72 time emergency get home bag…
hvorfor du kan stole på os
Overlevelseshemmeligheder har eksisteret siden 2002 (næsten 20 år), og vores overlevelsesviden er den rigtige aftale. Vi skrev og diskuterede overlevelse og prepping, før folk selv vidste, hvad ordet “prepping” betød. Vi gik også forud for tendensen i overlevelsesmedier i dag… for eksempel, vi var rundt, før Bear Grylls filmede sin første episode af Man vs vild.
vores bidragydere og forfattere har gennem årene inkluderet overlevelseseksperter fra alle striber – inklusive en Green Beret Special Forces Medic, en tidligere Navy SEAL, en førende overlevelsesinstruktør, der er blevet vist på National Geographic og PBS. Hver artikel er enten skrevet eller gennemgået af en person, der er ekspert i enten survivalism, prepping eller homesteading (eller alle tre), og vores mål er at være så praktisk og uddannelsesmæssigt som muligt.
mens nogle af vores forfattere og bidragydere bruger pseudonymer for at beskytte deres privatliv (aldrig en dårlig ide i disse tider, hvor overvågning uden kontrol er et voksende problem), kan du stole på, at alle, der får skrive for os, er blevet undersøgt for deres viden og lidenskab, når det kommer til overlevelse.
Klik her for at lære mere om Secrets Of Survival og vores forfattere og bidragydere.