der ser ud til at være en uendelig mængde regler, når det kommer til kylling. Hvilken temperatur koger du den til? Kan den sidde ude, og hvor længe? Hvordan renser du de ting, den rører ved? Og hvad der måske ikke sker for dig er, kan du lade kogt kylling være ude natten over? Hvad med frossen kylling?

Kan Du Lade Kogt Kylling Ud Natten Over?

kort sagt er svaret nej. Når du har kogt din kylling, er risikoen for at blive syg af rå kyllingebakterier væk. Den kogte kylling bør dog ikke sidde i mere end to timer og mindre, hvis den er over 90 grader. Derefter vil bakterierne formere sig, hvilket gør det sikkert at forbruge.

man skulle tro, når det er blevet kogt, at det bliver helt sikkert at spise. Sådan fortæller du, om kylling er kogt til den rette temperatur.

selvom det er sandt, behøver du muligvis ikke bekymre dig om bakteriedelen af kyllingen (hvis den er kogt grundigt, det vil sige), skal du stadig bekymre dig om, hvor længe den sidder ud.

vi vil besvare alle dine madlavning spørgsmål om forlader kogt kylling ud samt hvordan man opbevarer det, hvorfor det er vigtigt, og andre spørgsmål, du måtte have.

Hvorfor er det farligt at holde kylling ved stuetemperatur?

hvis de udelades længere end dette, kan nye bakterier vokse på kyllingen og udgøre en risiko for dit helbred. For at være den sikreste skal du lægge din kogte kylling i en beholder og lægge den i køleskabet, så snart du kan, efter at du har kogt den.

frossen kylling kan ikke forblive ved stuetemperatur i mere end to timer, meget mindre natten over.

hvor længe kan rå kylling udelades fra køleskabet?

når du køber rå kylling fra butikken, kommer den allerede optøet og forseglet. Denne kylling er sikker at lade være i køleskabet, indtil du er klar til at tilberede den, så længe du koger den inden datoen “bedst efter”.

sørg for, at den forbliver forseglet i sin pakke indtil da og ikke har nogen frosne pletter. Det skal også forblive i køleskabet, indtil du er klar til at bruge det. Du kan også sætte den i fryseren inden den bedste dato, indtil du er klar til at bruge den.

kan frosset kylling udelades for at blive optøet?

kylling kommer optøet fra butikken, pakket ind i sin plastfolie og forseglet. Du kan lade det stå i køleskabet og bruge det inden den bedste dato, eller du kan lægge det i fryseren og opbevare det der, indtil du er klar til at bruge det. Dette forlænger den rå kyllinges levetid, og du kan bruge den ud over den bedste dato på pakken.

når du er klar til at bruge denne frosne kylling, kan du trække den ud om morgenen og lade den optø på køkkenbordet, indtil den er optøet, og du er klar til at bruge den. Du kan også lade det optø natten over i køleskabet.

Flyt den fra fryseren til køleskabet, inden du går i seng. Afhængigt af pakkenes størrelse bliver den optøet om morgenen eller middag.

men hvis du vælger at gå denne rute, skal du lave mad den dag. Du kan ikke genfryse den rå kylling, efter at den er optøet.

kogt kylling

rå kylling og frosset-derefter-optøet kylling har begge et par regler at følge, og man skulle tro, at madlavning det tager sig af alle sikkerhedsforanstaltninger og ville have mindre regler. Så det vigtigste spørgsmål er, kan du lade kogt kylling ud natten over?

kogt kylling levetid og hvordan man opbevarer det

du har et par muligheder, når din kylling er blevet kogt og er klar til at blive lagt væk.

den nemmeste er at spise den til middag! Grill lige hvad du ved, du får brug for til middag og spise det op, mens det er varmt!

dette er dog ikke altid muligt, da mange mennesker griller mere, end de spiser, især da folk kan lide at spise prep, så de har nok at spise i løbet af ugen.

disse muligheder er begge helt okay. Der er bare et par ting at huske på. Hvis du skal køle rester eller opbevare flere kyllingemåltider i køleskabet, skal de være i en lukket beholder.

kyllingen vil være god i tre til fire dage, hvis den efterlades i køleskabet. Det vil fortsat være sikkert at spise i løbet af denne tid, men bakterierne kan begynde at vokse, hvis de efterlades længere, og kyllingen vil ikke længere være god. På dette tidspunkt skal du smide det væk.

hvis du beslutter at tilberede en hel flok kylling på forhånd og ønsker at fryse den til senere, er den gode nyhed, at du kan! Sørg for, at din kylling er kogt grundigt, og når den er færdig, skal du lægge den i en lufttæt beholder.

disse beholdere kan derefter gå i fryseren og forblive der i op til seks måneder. (Rå kylling kan opbevares i op til et år).

når du har trukket kyllingen ud, skal du optø den i køleskabet natten over eller trække den ud om morgenen, og den bliver optøet og klar til grill ved middagen.

hvordan man ved, om kyllingen er gået dårligt

med alle de regler, der følger med kylling, er det helt muligt at have glemt en af dem og forladt din kylling for længe eller optøet den forkert.

så hvordan ved du, om kyllingen er gået dårligt? Du kan lave et par tests på kyllingen for at afgøre, om det er sikkert at spise.

først kan du kontrollere kyllingens farve. Kylling er normalt en hvidlig farve, når den koges korrekt og grundigt. Men hvis du har udeladt det for længe efter at have kogt det eller optøet det, bliver kyllingen en grågrøn farve.

hvis dette sker, betyder det, at skimmelsvamp er begyndt at vokse, og du vil ikke spise den. Desværre skal det smides ud.

hvis farven ser okay ud, men du stadig er usikker på, om det er sikkert at spise, kan du kontrollere lugten af kyllingen. Hvis din kylling lugter overhovedet sur, skal du ikke spise den.

forkælet kylling, der har siddet for længe eller er forbi sit bedste efter dato, kan få en sur lugt. Hvis der endda er et antydning af denne lugt, er det bedst bare at kaste kyllingen.

endelig kan du røre kyllingen, hvis du stadig ikke er sikker. Hvis din kylling har siddet for længe, begynder den at føles slimet. Det kan også blive uklar, hvis det sidder for længe eller sidder for længe i køleskabet.

hvis en af disse ting opstår, skal du kassere din kylling og spise noget andet!

din kylling er dårlig, hvis nogen af disse tre ting opstår. Hvis hele din kylling, lår, trommestikker osv.

konklusion

grillning er ekstremt populær, fordi det er let at trække din pelletsgrill ud og have røget kylling til middag. Når du har kogt det, skal du dog ikke lade det sidde ved stuetemperatur for længe.

sørg for, at du følger reglerne for optøning af din kylling, og kog din kylling grundigt til en sikker temperatur.

for at holde din kylling den sikreste for dit helbred skal du køle eller fryse den straks efter grillning og spise den inden for fire dage, hvis den er kølet og inden for seks måneder efter frysning.

der er så mange regler for kylling, men alle designet til at holde dig sikker og sund!