et kig ind i en urtehave afslører normalt friske urter, som vi bruger i vores opskrifter.

de kan være aromatiske urter som persille, timian, basilikum, marjoram, dild og rosmarin. Basilikum er en vigtig urt, der er ret gammel og betragtes som en kongelig urt i fransk historie.

det er ikke kun franskmændene, der bruger det; næsten alle asiatiske og afrikanske køkkener inkluderer basilikum i deres opskrifter.

Basil er en gammel og medicinsk aromatisk urt, der bruges af professionelle kokke i kulinariske opskrifter og terapiolier af apoteker.

hvordan smager basilikum? Det har en mild smag af mynte-lignende kvalitet og har en herby tone til det.

Hvad er Basil?

Basil er hjemmehørende i Indien, Afrika og Asien. Betragtes som en ‘hellig urt’ af de indiske ayurvediske vismænd, der kunne helbrede enhver form for lidelser i kroppen. Dets videnskabelige navn er Ocimum basilicum.

der er så mange sorter af basilikum. Der er mindst 60 sorter af basilikumblade i verden. De almindelige og populære er thailandske basilikum, sød basilikum, kanel basilikum, salat basilikum og busk eller græsk basilikum.

sammen med det er der forskellige sorter af hybridbasiler som den afrikanske blå basilikum og citronbasilikum for at nævne nogle få.

Basil blade er almindeligt anvendt som en madlavning ingrediens og som en æterisk olie til aromaterapi.

Hvordan Smager Basilikum? Smager Basilikum Godt?

Basil er en alsidig urt tilgængelig i mange sorter. Dens smag spænder fra herby til minty, afhængigt af den sort, du bruger eller dyrker dig selv.

hver type har sin egen særskilte smag og aromaer selvfølgelig:

• Thai basilikum – det har en anis – lignende smag til det.
• sød basilikum – Det har fed og lakridslignende smag til det.
• kanel basilikum – som navnet antyder, det har en kanel smag til det.
• salat basilikum – bladene ligner bladene af salat og har en lakridssmag til dem.
• Bush eller græsk basilikum – det ligner meget sød basilikum med hensyn til smag og er let forvirret af mange mennesker.

at spise basilikum fra tid til anden kan hjælpe med at øge dit immunsystem samt give et sortiment andre sunde egenskaber, der helt sikkert får dig til at føle dig bedre.

Basil, ligesom de fleste urter og grøntsager er i stand til at give en bred vifte af fordele til den menneskelige krop.

• det hærder kolde og blokerede næser.
• det hjælper med at bekæmpe reparationsceller.
• det hjælper med at forbedre din levers sundhed.
• det hjælper med at forebygge symptomer på kræft.
• det hjælper med at bekæmpe for tidlig aldring.

udover det hjælper det også med at stresse dine bekymringer, fastgør dit stofskifte og får dig til at føle dig opdateret.

ifølge USDA indeholder en 100 gram frisk basilikum

• omkring 90 gram vand.
• 90 kilojoule energi
• 3 gram protein
• 2 gram kulhydrater
• 1 gram kostfiber
• 170 mg Calcium
• 290 mg kalium
• 3 mg jern
• 60 mg magnesium
• 1 mg mangan

Sådan tilberedes/bruges basilikum

der er mange måder at inkorporere basilikum i dine opskrifter. Den mest populære form for brug af basilikum er at lave en pesto ud af den.

brug friske basilikumblade og tilføj dit valg af ingredienser som valnødder, pinjekerner eller hvidløg og lav en puree ud af dem.

basilikumblade er en fremragende ingrediens at bruge i salater, da de giver en jordagtig og herby smag til dem. De er også gode at bruge i supper til en afslappende og beroligende smag. Tjek denne tomat basilikum suppe opskrift.

basilikum er den sidste ingrediens, der anvendes som toppings. Fordi de har en rig og herby smag, supplerer basilikumblade også skaldyrsretter. Tjek denne pestopasta med rejeropskrift.

basilikum tilsættes også i desserter og fungerer ganske godt i cocktail drinks og blandinger. Tjek denne fremragende cocktailblanding af vandmelonbasilikumspritter.

du kan også lave infunderet olie fra basilikumblade. Infused olier er almindeligt anvendt til aromaterapi til at lindre folk af stress og angst.

det er ikke tilrådeligt at tygge på basilikumblade, da de indeholder kviksølv, som kan skade dine tænder. Estragol i basilikum kan også føre til leverkræft, så undgå overforbrug af basilikumblade.

folk, der har lavt tryk, bør også tage forholdsregler ved at forbruge det, da de yderligere kan sænke blodtrykket.

konklusion

denne magiske og gamle urt er en populær favorit af alle mennesker og bruges i alle slags opskrifter. På grund af sin intense aroma er det meget let at identificere basilikum, når den først er til stede i en skål.

faktisk er en frisk salat, en vegansk dessert ufuldstændig uden brug af basilikum.

eksplosionen af smag, som basilikum giver dig, er af en utrolig duftende følelse, og vi håber, at dette indlæg vil bringe retfærdighed til denne festlige urt.

Deling er omsorgsfuld!