hvor mange kalkuner kan du stege i den samme olie?

kan jeg stege to kalkuner i samme olie?

genbrug af fritureolie er fint (op til et punkt – du kan ikke refry på ubestemt tid), og faktisk forbedres smagen ofte ved brug. Du bør være helt fint stegning to kalkuner den ene efter den anden til Thanksgiving.

hvor mange gange kan du stege med den samme olie?

vores anbefaling: Med panerede og voldsramte fødevarer skal du genbruge olie tre eller fire gange. Med renere stegeartikler som kartoffelchips er det fint at genbruge olie mindst otte gange-og sandsynligvis langt længere, især hvis du genopfylder den med frisk olie.

hvor meget olie tager det at stege 2 kalkuner?

du skal bruge nok olie til at dække hele din kalkun, men ikke så meget, at det spildes over. En generel retningslinje er at bruge 3 liter olie til en 30 kvm. pot og 3 1/3 liter olie til en 32 kvm.

hvor mange kalkuner kan du stege med en batch jordnøddeolie?

jordnøddeolie kan normalt bruges tre eller fire gange til at stege kalkuner, før det viser tegn på at gå dårligt, ifølge Peanut Producers Board via National Turkey Federation. Pas på skumdannelse, mørkere eller rygning overdrevent — det er alle tegn på, at din olie er blevet harsk og skal kasseres.

kan du Refry Tyrkiet?

vi kan godt lide at genopvarme kalkun ved 300 liter F—lav nok til at forhindre varmen i at trække fugt væk fra kødet, men høj nok til, at det ikke tager timer at genopvarme. Placer dine resterende portioner i aluminiumsfolie og sked et par skefulde sovs eller kyllingebestand over kødet.

hvor længe kan du opbevare og genbruge stegeolie?

knæk åbn din beholder og lugt den olie, du holder med jævne mellemrum. Hvis der endda er et strejf af harskhed eller noget “slukket”, er det tid til at smide det ud. Uanset hvor meget pleje du lægger ind her, bør du ikke bruge olie, der er mere end 1-2 måneder gammel.

kan du gemme og genbruge stegeolie?

ja, det er OK at genbruge yngelolie. Sådan rengøres og opbevares det: ① Når du er færdig med stegning, lad olien køle af. … ② Anbring en finmasket sil eller osteklud (endnu bedre, hvis du bruger begge dele) over den beholder, du planlægger at opbevare den i, og Sil olien.

hvilken temp er olie, når du steger kalkun?

ved tilberedning af kalkundele skal olietemperaturen være 325 liter F; det kan tage 4 til 5 minutter pr.pund at nå de anbefalede temperaturer (mørkt kød til en indre temperatur på 175 liter F til 180 liter F og hvidt kød til en indre temperatur på 165 liter F til 170 liter f).

hvor meget olie skal jeg stege en 12 pund kalkun?

fyld gryden med jordnødde—eller rapsolie op til det mærke, du lavede tidligere – du har brug for 4 til 5 gallon for at stege en 12-til 14-pund kalkun i en 30-kvart gryde.

kan du bruge vegetabilsk olie til at stege en kalkun?

friturestegning gør kalkunen sprød på ydersiden og super saftig på indersiden (selv det hvide kød). Det efterlader også varmen udenfor! Du kan frit stege kalkunen i enten jordnødde eller vegetabilsk olie, dit valg.