forskelle mellem modermælk og komælk

af: TMR Admin | Tags: | kommentarer: 2 | August 7th, 2019

Hvad er der i modermælk

mælk er et produkt af evolution designet specielt til ernæring af spædbarnspattedyr. Det bygger bro over den ernæringsmæssige kløft mellem intrauterin afhængighed og ekstrauterin uafhængighed. De samme næringsstoffer er til stede i mælken af alle arter, men i forskellige proportioner. Sådanne kvantitative forskelle synes at være en tilpasning til næringsbehovet hos de unge af hver art.
når det er sagt, er komælk ikke meget lig modermælk. Begge er omkring 88% vand, men modermælk har 7% kulhydrat, 1,3% protein og 4,1% fedt. Komælk indeholder omkring 4,5% kulhydrat, 3,3% protein og 3,9% fedt.

hvad der virkelig er vigtigt er typerne af fedt, proteinniveauerne og typen af protein. Kalve skal vokse hurtigt, så der er mere protein i komælk end i modermælk. Mennesker har brug for at udvikle deres hjerne og nerver hurtigt, så der er mindre protein og mere fedt.

vidste du, at komælk er lavet til kalvens udvikling og vækst, modermælk er lavet til babyers udvikling og vækst?

her er de største forskelle mellem Ko og modermælk forklaret

Protein:
leucin er en unik aminosyre, der er forbundet med vækst. Dyr, der vokser hurtigt efter fødslen, har højere niveauer af protein og leucin i deres mælk; køer har 3,3% leucin, mennesker har 0,9% leucin. Kalve fordobler deres fødselsvægt på 40 dage; mennesker fordobler deres efter 180 dage.

en anden forskel er forholdet mellem kasein og valle i mælk. Komælk har et forhold på 80:20, menneskets 40: 60 kasein: valle. Kasein er sværere at fordøje. Så mennesker har ikke så meget i deres mælk.

fedt:

hel komælk har næsten samme mængde fedt som modermælk, men der slutter ligheden. Komælk indeholder 2,5% mættet fedt, 1,0% enumættet og 0,1% flerumættet fedt, mens modermælk indeholder 1,8% mættet fedt, 1,6% enumættet fedt og 0.5% flerumættet fedt.

det højere niveau af umættede fedtsyrer i modermælk afspejler den vigtige rolle, som disse fedtstoffer spiller i hjernens udvikling. Hos mennesker udvikler hjernen sig hurtigt i løbet af det første år af livet og vokser hurtigere end kroppen.

modermælk indeholder også fedtsyrerne arachidonsyre og docosaheksaensyre, som begge er essentielle for hjernens udvikling og funktion; komælk indeholder ikke disse fedtsyrer.

vidste du, at der er en Laktationsspecialist på TMR International Hospital? Hvis du gerne vil møde Dr. Doreen, ring venligst til vores reception for at lave en aftale.