i 2018 rapporterede National Center for Health Statistics, at 36,6% af voksne indtog fastfood på en given dag. Det betyder, at en ud af tre amerikanere dagligt vælger at besøge en fastfood-restaurant. De alarmerende data fra National Health and Nutrition Survey Survey, udgivet af CDC, Nedbryder dette vidnesbyrd endnu mere for at vise det:

• de i alderen 20-39 forbrugte den mest fastfood på 44,9%;
• Fastfood forbrug stiger med familieindkomst;
• mænd spiser mere fastfood end kvinder.

farerne ved regelmæssigt fastfoodforbrug er almindeligt kendt. Denne ofte forarbejdede mad, der er høj i fedt, sukker og tomme kalorier, er historisk forbundet med fedme, hjertesygdomme, diabetes, fordøjelsesproblemer og endda kræft. Men selv et sjældent forbrug af fastfood kan forværre gastroenterologiske problemer, hvilket gør dem til en lidelse som GERD.

faldende fastfood forbrug satser i USA bør gøre for et sundere samfund. Mens landsdækkende undersøgelser af fastfood sensation udføres, bør deres resultater forstås af enhver person, der søger at leve et lykkeligere og sundere liv.

Hvorfor Spiser Amerikanerne Så Meget Fastfood?

amerikanere spiser fastfood af forskellige årsager, men de fleste af disse grunde knytter sig til et centralt tema for bekvemmelighed. Fastfood er hurtig, relativt billig og lavet af en anden end dig eller et familiemedlem. Amerika er et land med masser af hårdtarbejdende borgere, så tid og penge er ofte højt værdsat.

det er ret nemt at svinge din bil ind i en drive-through og bestille et billigt måltid til familien inden for få minutter. Dette kan være mere vildt tiltalende end at komme hjem fra et otte timers arbejdsskift, forberede et måltid, og derefter bruge en time eller to på at tilberede det. Hvis det ikke er nok, kan supermarkedspriserne være spendy, og købmandsture kan være tidskrævende.

mens fastfood ofte er billig og let, bør det potentielt skadelige virkninger på menneskekroppen ikke overses.

virkningerne af fastfood på kroppen

ingredienserne i fastfood kan skabe kaos på vores kroppe og generelle sundhed. Fra højt blodtryk og kolesterol til blodsukkerspidser til vægtøgning er det klart, at fastfood ofte ikke indeholder de næringsstoffer, kroppen har brug for, mens vi introducerer høje niveauer af en diæt, vi ikke har brug for. Fastfood kan indeholde mange ingredienser, der er modstridende med en afbalanceret kost, herunder:

• kulhydrater med lidt eller ingen fiber. Mange fastfood er fyldt med kulhydrater, som vores fordøjelsessystem har problemer med at nedbryde. Når de blev nedbrudt, vendte disse kulhydrater sig til glukose eller sukker-hvilket øger dit blodsukker. Langvarigt fastfood-forbrug kan føre til insulinresistens, type 2-diabetes og vægtøgning.
• højt sukker og fedt. Tilsat sukker betyder ekstra (tomme) kalorier. Det er også en fare for dit kardiovaskulære system og kan føre til hjerte-kar-sygdomme. Fødevarer med højt fedtindhold, især transfedt, kan øge dårligt kolesterol, sænke godt kolesterol, føre til type 2-diabetes og hjertesygdomme.
• natrium. En diæt med højt natriumindhold, der inkluderer regelmæssigt fastfood-forbrug, kan føre til højt blodtryk, oppustethed og vandretention.

fastfood kan påvirke ikke kun din vægt, kardiovaskulære system og føre til diabetes, men det kan også påvirke dit åndedrætssystem, centralnervesystemet, reproduktionssystemet og meget mere. Almindelige symptomer kan omfatte depression, acne, åndenød og endda syre refluks — men disse symptomer kan eskalere over tid, indtil de repræsenterer kroniske tilstande. Kort sagt, når det indtages i store mængder, vil fastfood påvirke din krop negativt.

forbedring af ernæring i Amerika

ernæring i Amerika er blevet genstand for meget samtale. Der foretages bevægelser for at foretage ændringer i skolefrokoster for vores ungdoms sundhed, tilskynde til mere motion og hjælpe dem med lave indkomster, så de kan købe mere nærende mad.

i sidste ende falder det på enkeltpersoner at fremme en sund livsstil og inkludere deres børn til at drive forestillingen om sund kost videre. Men mens en sund livsstil og kost kan være krævende for nogle, er der flere enkle trin, du kan tage for at hjælpe med at etablere grundlaget for at leve et sundt liv.

Tips til at forblive sund

at afholde sig fra at spise fastfood er et skridt til at forblive sund, men der er flere bestræbelser, du altid bør stræbe efter at opretholde for at leve det sundeste liv, du kan:

• Begræns dit kalorieindtag. Naturligvis omfatter dette at skære ud junk og fastfood. Du kan også skære kalorier ved at tælle dem, spise små portioner, inklusive grøntsager i hvert måltid og spise langsommere.

• Træn Regelmæssigt. At tage tid til en konsekvent træningsrutine kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt, bekæmpe flere sundhedsmæssige forhold, forbedre dit humør og energi og hjælpe dig med at sove bedre.

• Måltid Prep. Forberedelse af dine egne måltider kan give dig mulighed for at holde øje med dit kalorieindtag, tilberede mindre måltider og inkludere de næringsrige fødevarer, din krop har brug for, såsom frugt og grøntsager. Det kan også gøre det muligt at skræddersy din diæt i henhold til eventuelle medicinske tilstande, du måtte have. Et almindeligt problem, der involverer visse fødevarer, er halsbrand og syre refluks; at have kontrol og forberede de rigtige fødevarer kan mindske reflukssymptomer og andre problemer i forbindelse med diæt.

• Mindre Sukker, Mere Vand. Mange gange, og især med fastfood måltider, drikker forbrugerne en stor mængde sukker i form af læskedrikke. At vælge vand i stedet for sodavand kan drastisk reducere sukkerindtaget — og derfor tømme kalorier.