pentru a începe cu conservarea cu o baie de apă, va trebui să găsiți rețeta dorită care să se potrivească nevoilor și timpului dvs. Apoi, veți dori să faceți o verificare de întreținere a tuturor echipamentelor dvs. pentru a vă asigura că totul este solid și în stare de funcționare. Asigurați-vă că capacele pot fi sigilate, borcanele nu au fisuri sau alimente uscate dacă sunt refolosite și că baia dvs. va avea o sursă de căldură consistentă pentru viitorul previzibil.

odată ce toate acestea sunt la locul lor, sunteți gata să începeți!

încălziți borcanele

pentru acest pas doriți să faceți apa fierbinte, dar nu să fiarbă încă. Aceasta este pentru a face sticla flexibilă, astfel încât să nu se rupă atunci când adăugați mâncarea fierbinte. Veți dori să umpleți borcanele cu apă fierbinte și să le așezați într-un vas care a fost umplut la jumătate cu apă fierbinte, dar nu clocotită.

aduceți apa la foc mic acum și lăsați-le până când sunt gata de utilizare.

pregătiți apă de baie fierbinte

majoritatea bucătăriilor vor avea o oală suficient de mare pentru a se dubla ca o oală de baie fierbinte. tot ce ai nevoie este o oală mare de tocană care să încapă câteva borcane în ea. Dacă doriți să obțineți aventuros puteți utiliza un rezervor de propan și o oală destinate languste sau curcani prăjire, acestea mare de lucru! Oala trebuie să fie suficient de mare pentru a înconjura complet și a scufunda borcanele în apă cu 1 până la 2 inci și pentru a permite apei să fiarbă rapid cu capacul pus.

veți dori să umpleți vasul la jumătate și să aduceți la foc mic cu capacul până când borcanele dvs. sunt umplute și gata de a fi introduse în oală. Și nu uitați să aliniați fundul și părțile laterale ale oalei cu un fel de umplutură, o cârpă face de obicei trucul bine. Este doar găsirea unei modalități de a obține cârpa să rămână în loc, care poate fi dificil. Dacă nu aveți cârpa sau o pernă, borcanele se vor rupe probabil din cauza căldurii și a loviturii.

gatiti si umpleti

acum, ca totul este in loc pentru a incepe conservarea, puteti prepara mancarea pe care doriti sa o puteti prepara. Doar urmați rețeta preferată pentru gemuri, conserve sau carne și pregătiți-o.