cum să selectați fructe și legume proaspete

nu este nimic mai frustrant decât felierea într-un pepene verde strălucitor doar pentru a fi întâmpinat de un interior palid și mai puțin apetisant. Sau, poate că sunteți obișnuiți să aduceți acasă o cutie de afine doar pentru a le strica până dimineața. La Foodtown, facem tot ce putem pentru a ne asigura că produsele noastre sunt livrate la momentul potrivit, astfel încât cumpărătorii să aibă o serie de legume și fructe proaspete din care să aleagă. Cu toate acestea, există câteva trucuri de păstrat în buzunarul din spate pentru a vă face vizita la Departamentul de produse cât mai lipsită de stres și de succes. Iată câteva dintre sfaturile noastre despre cum să selectați fructe și legume proaspete.

factori de luat în considerare atunci când alegeți fructe și legume

înainte de a începe să alegeți merele preferate golden delicious sau să sortați pachetele cu frunze de salată, există câteva lucruri cheie de reținut. Este important să știți că majoritatea fermelor comerciale culeg fructe și legume cu mult înainte de maturitate, astfel încât acestea să fie livrate la magazinul alimentar la vârful prospețimii. Cu toate acestea, simțurile dvs. joacă cel mai mare rol în identificarea celor mai bune fructe și legume și va trebui să vă folosiți mâinile, ochii și nasul.

cum îți dai seama când un fruct este copt?

pe măsură ce răsfoiți Departamentul de produse pentru fructe proaspete, există câteva lucruri cheie de căutat care rămân consecvente de la fructe la fructe: fermitate la atingere, culori vibrante și un miros ușor dulce (deși nu copleșitor). Deși toți aceștia sunt indicatori standard ai maturității, există câțiva alți factori de luat în considerare:

• mere, pere și fructe de piatră—inspectați suprafața și evitați-le pe cele care prezintă vânătăi sau lovituri, deoarece aceste tipuri de daune duc la putrezirea mai rapidă.
• Banane – Bananele coapte sunt galbene cu pete maronii—prea mult maro indică faptul că fructele sunt prea coapte. Bananele verzi sunt bine de cumpărat, atâta timp cât nu intenționați să le mâncați imediat.
• fructe de pădure—când cumpărați afine, căpșuni sau mure, deschideți cutia și verificați dacă există semne de scurgeri sau mucegai. Căpșunile ar trebui să aibă în continuare capacul cu frunze atașat și să fie libere de orice pete fără semințe.
• pepeni—pepeni verzi întregi, pepene galben și miere ar trebui să se simtă puțin mai grei decât par, indicând suculență. Nu vă fie teamă dacă o mică suprafață a pielii are cicatrici—aceasta înseamnă pur și simplu că a fost locul de odihnă al fructului când a fost pe viță.
• fructele citrice—cum ar fi pepenii, citricele precum grapefruitul, lămâile și portocalele ar trebui să se simtă mai grele decât par. Pielea trebuie să fie uniformă în culoare și lipsită de orice exces de dungi de galben sau alb.
• ananas-ananasul întreg ar trebui să se simtă greu pentru dimensiunea lor și să aibă frunze clare. Ananasul are una dintre cele mai puternice arome ale tuturor fructelor—întoarceți-le și dați fundului un miros. Ar trebui să miroasă dulce.
• cireșe-cireșele trebuie să fie pline, cu o culoare vibrantă bogată, fără vânătăi sau lovituri. Evitați să cumpărați tulpini care lipsesc, cu excepția cazului în care le veți mânca imediat.

Sfaturi pentru cumpărarea legumelor proaspete

când cumpărați legume, factorii cheie sunt fermitatea și culoarea. Alegeți cele care sunt cât se poate de ferme sau clare și consistente în colorare. Spre deosebire de fructe, mirosul nu joacă un factor important în prospețimea unei legume, deși orice miroase prea dulce sau acru este probabil trecut de prim. Pe măsură ce răsfoiți culoarul de produse, luați în considerare următoarele:

• ardei gras – ardei gras ar trebui să fie ferm și lipsit de orice pete moi. Indiferent de culoarea piperului pe care îl achiziționați, căutați consistența de-a lungul întregii suprafețe și evitați orice cu tulpini despicate sau rupte.
• conopida și Broccoli—culoarea este un indicator cheie al prospețimii acestor legume. Broccoli ar trebui să fie un verde pal și conopida ar trebui să fie un alb murdar, lipsit de orice îngălbenire sau rumenire. Capetele trebuie să fie grele și compacte.
• porumb-coaja de porumb ar trebui să fie verde pal și aspect umed, liber de orice rumenire sau uscare. Indiferent dacă sunt achiziționate cu sau fără coajă, sâmburii trebuie să fie plini și fermi la atingere.
• legumele rădăcinoase—morcovii, sfecla, cartofii și ceapa ar trebui să fie greu de atins și fără crăpături sau pete moi. Dacă rădăcinile sunt încă atașate, acestea ar trebui să fie robuste și clare, lipsite de orice ofilire.
• frunze verzi—Folosiți degetele pentru a evalua cât mai multe straturi de verdeață posibil. Atât frunzele, cât și tulpina de varză, salată și varză ar trebui să fie clare, lipsite de ofilire sau rumenire. Verificați dacă există lacrimi în frunze. În timp ce se așteaptă ca câteva să apară în timpul nașterii, evitați orice cu lacrimi care încep să se rumenească.

cumpărați fructe și legume proaspete la Foodtown Local

în timp ce unele vânătăi în timpul livrării sunt inevitabile, Foodtown pune mare grijă în stocarea departamentului nostru de produse doar cu cea mai înaltă calitate. Acum, că știți cum să selectați fructe și legume proaspete, vă încurajăm să utilizați aceste sfaturi în timpul următoarei vizite. Punem pariu că nu veți avea probleme în alegerea fructelor coapte și a legumelor proaspete!

indiferent dacă faceți cumpărături online sau vizitați Foodtown în persoană, veți avea acces la produse de înaltă calitate la prețuri prietenoase pentru familie. Asigurați-vă că profitați de circulara noastră săptămânală pentru economii și reduceri continue.