o caserolă este un fel de mâncare ușor de făcut și nu necesită prea mulți pași. De asemenea, cuprinde multe ingrediente excelente, cum ar fi brânza, carnea, sosurile și pastele, ceea ce îl face în cele din urmă un favorit al familiei.

dacă ați făcut vreodată o caserolă și ați avut niște resturi, nu sunteți singuri! Este foarte posibil să reîncălziți caserola rămasă-și totuși asigurați-vă că are un gust bun.

dacă încercați să vă dați seama cum să reîncălziți o caserolă fără să o uscați sau să o gătiți prea mult, aveți noroc!

există câteva modalități ușoare de a încălzi o caserolă și de a o lăsa să-și păstreze și gustul original. Iată ce trebuie să știți.

reîncălzirea caserolei

fie că trebuie să reîncălziți întreaga caserolă sau doar resturile, primul lucru de făcut este să o lăsați să se așeze la temperatura camerei (sau până când se dezgheță dacă a fost înghețată) înainte de a continua să o reîncălziți.

ulterior, puteți utiliza oricare dintre următoarele metode pentru reîncălzirea caserolei rămase.

încălzirea unei caserole în cuptor

dacă doriți să reîncălziți o caserolă rămasă în cuptor, rețineți că scopul dvs. este să o încălziți numai. Nu veți putea recrea aspectul sau textura originală de când a fost făcută proaspăt, dar îi veți putea păstra gustul.

• dacă mai aveți puțină caserolă (aproximativ două porții), o puteți încălzi la cuptor după ce a fost preîncălzită la 400 până la 425 de grade Fahrenheit. Acoperiți-l cu staniol pentru a-l menține umed și lăsați-l la cuptor timp de cel mult 10 până la 15 minute.
• dacă mai aveți o cantitate puțin mai mare de caserolă, o puteți pune la cuptor cel mult 20 de minute, la 350 de grade Fahrenheit. Nu uitați să o păstrați acoperită cu folie, astfel încât caserola să-și poată păstra umezeala și să nu se usuce. Puteți utiliza aceste temperaturi și ore atât pentru caserole pe bază de carne, cât și pentru legume.
• când simțiți că caserola este deja încălzită eficient, puteți utiliza un termometru pentru a verifica dacă temperatura spre centrul caserolei este de aproximativ 165 de grade Fahrenheit. Dacă nu, îl puteți introduce în cuptor timp de maximum cinci minute, dar aveți grijă să nu lăsați marginile să ardă.
• utilizarea cuptorului este cea mai bună modalitate de a reîncălzi o caserolă întreagă. Dacă tocmai l-ați scos din congelator, transferați-l la frigider pentru a se dezgheța și apoi introduceți-l în cuptorul preîncălzit pentru cele mai bune rezultate.

reîncălzirea unei caserole în cuptorul cu microunde

la fel ca reîncălzirea unei caserole în cuptor, veți avea nevoie de un vas prietenos cu cuptorul sau cu microunde pentru a reîncălzi o caserolă în cuptorul cu microunde.

• încălziți-l timp de aproximativ două până la cinci minute la foc mare dacă cuptorul cu microunde nu are o opțiune de reîncălzire automată. Păstrați-l la două dacă aveți mai puține porții și vizați cinci dacă aveți o porție mai mare rămasă. Continuați să verificați temperatura și să vă asigurați că caserola nu se usucă sau își pierde forma din cauza căldurii excesive.
• când încălziți caserola în cuptorul cu microunde, este mai bine să nu o acoperiți cu staniol dacă supraîncălziți sau distrugeți textura.
• majoritatea oamenilor preferă reîncălzirea porțiilor rămase dintr-o caserolă în cuptorul cu microunde, deoarece este mai convenabil și nu necesită timp suplimentar de așteptare pentru preîncălzirea cuptorului cu microunde. Desigur, acest lucru funcționează cel mai bine cu caserola rămasă din noaptea precedentă, care a fost păstrată la frigider și nu a fost înghețată. Caserola congelată trebuie dezghețată și încălzită mai bine într-un cuptor.

cum să dezghețați o caserolă congelată

când dezghețați o caserolă congelată, ar trebui să o dezghețați până când gheața se topește înainte de a continua să o reîncălziți.

nu-l lăsați să se dezghețe prea mult timp, altfel va deveni ud. În schimb, puteți utiliza setarea de dezghețare a cuptorului cu microunde și acoperiți caserola cu hârtie de ceară înainte de a o pune în interior.

sfaturi de la profesioniști

• dacă sunteți îngrijorat de căldura care nu se distribuie complet în caserolă atunci când o încălziți, puteți, de asemenea, să o tăiați în bucăți mai mici sau dimensiuni de servire pentru a permite căldurii să ajungă la părțile cele mai interioare ale caserolei. De asemenea, îl puteți muta într-un vas de dimensiuni mai adecvate, prietenos cu cuptorul.
• când depozitați caserola rămasă în frigider, asigurați-vă că o consumați în două zile. Lăsându-l la frigider mai mult timp va face ca caserola să meargă prost. Dacă l-ați păstrat la congelator, nu îl congelați din nou după ce l-ați scos. În schimb, este mai bine să o terminați într-o zi de la decongelare.
• când caserola dvs. are un topping, cum ar fi pesmet sau biscuiți, veți dori să o puneți la cuptor pentru un minut sau două fără staniol, astfel încât toppingul să devină din nou crocant—chiar dacă l-ați încălzit în cuptorul cu microunde. Aceasta este doar o măsură adăugată dacă doriți să recuperați o parte din crocanța originală a toppingului, dar aveți grijă să nu o ardeți.
• asigurați-vă întotdeauna că caserola dvs. atinge o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit pentru a vă asigura că este sigur de mâncat.
• dacă vă încălziți caserola în cuptor, rotiți vasul la fiecare câteva minute pentru a permite o perioadă egală de timp în fiecare poziție, astfel încât caserola să se încălzească mai uniform.
• oamenilor le place adesea să folosească un truc pentru a preveni uscarea caserolei în cuptor – adică plasarea unui vas de apă sigur pentru cuptor în partea goală a vasului de caserolă. S-ar putea să fie nevoie să transferați caserola într-un vas mai mare pentru acest pas. De asemenea, ar ajuta dacă ați acoperit din nou totul cu folie de staniu. Acest lucru este util atunci când aveți paste, tăiței sau legume în caserolă și vă este teamă că se vor usca.

linia de jos

sperăm că acum aveți o idee mai clară despre cum să reîncălziți o caserolă, indiferent dacă este întreagă sau doar câteva porții rămase.

nu uitați să verificați dacă se reîncălzește bine și să urmăriți marginile arse sau semnele de uscare. Dacă sunteți vigilent, veți avea o caserolă reîncălzită excelentă, care este gata să servească în cel mai scurt timp.