dacă vă întrebați despre alte ingrediente, citiți ghidul nostru despre ce alimente puteți îngheța, de la sfaturi despre întreținerea congelatorului până la etichetare.
metoda de bază pentru înghețarea morcovilor
- pregătiți morcovii spălându-i bine, apoi tăiați la forma preferată (felii, cuburi, runde), asigurându-vă că dimensiunile sunt consistente.
- pentru a albi morcovii, aduceți o tigaie cu apă la fierbere. Au pregătit un bol cu apă cu gheață și o tavă căptușită cu hârtie de bucătărie.
- puneți morcovii în apă clocotită și blanch timp de 3-5 minute, în funcție de dimensiune. Scoateți cu o lingura cu fante și plonjați în vasul de apă cu gheață și se lasă pentru același timp, morcovii au fost blanched, apoi se scurge și aranja pe tava căptușită cu hârtie de bucătărie.
- după ce s-au scurs și s-au uscat, așezați morcovii pe o tavă și congelați până la solid congelat. Apoi, transferați în pungi frigorifice resigilabile etichetate, asigurându-vă că îndepărtați excesul de aer înainte de etanșare. Morcovii blanzi sunt cel mai bine folosiți în decurs de un an.
gătirea morcovilor din congelat
nu este nevoie să dezghețați morcovii congelați înainte de a găti, de fapt este mai bine să le gătiți din congelat. Pot fi aruncate direct în feluri de mâncare precum tocănițe, caserole și prăjituri de paste sau adăugate într-o tigaie cu apă clocotită cu paste pentru ultimele minute de gătit. Aruncați o privire la cele mai bune rețete de morcovi pentru feluri de mâncare care fac din această legumă rădăcină vibrantă vedeta.
fierberea morcovilor
Pop din congelat direct în apă clocotită sărată timp de aproximativ 5-8 minute, amintindu-ne că timpul de gătire va fi redus din cauza procesului de albire pre-îngheț.
prăjirea morcovilor
puteți prăji morcovii congelați. Așezați pe o tavă de copt, stropiți cu puțin ulei și condimentați și prăjiți la 210C/200C ventilator/gaz 7 timp de aproximativ 10-15 minute, în funcție de dimensiunea lor, până când sunt fierte până la capăt.
morcovi prăjiți
puneți o cantitate mică de morcovi congelați într-o tigaie cu unt la foc mic, amestecând des până se înmoaie.
morcovi la microunde
puneți morcovii congelați într-un vas sigur pentru microunde cu un strop de apă (aproximativ 50 ml). Acoperiți cu un capac sigur pentru cuptorul cu microunde, apoi suflați timp de 5 minute la înălțime, până când morcovii sunt fragede și fierte.
rețetă de morcov inspirație
morcov biryani
pregătiți și gătiți această sărbătoare veggie cu conținut scăzut de calorii în doar 25 de minute folosind morcovi rași și condimente din storecupboard. Morcovul nostru simplu biryani face cina perfectă de familie pentru a atenua orice stres de masă la mijlocul săptămânii.
supă cremă de morcovi
bucurați-vă de un castron reconfortant de supă cremoasă de morcovi, acoperit cu crutoane crocante de casă. Bateți această rețetă sănătoasă în doar 30 de minute, este minunată pentru un pick-me-up instantaneu ambalat în legume.
prăjituri cu morcovi
felie nostru preferat de tort în formă de cookie. Aceste cookie-uri moreish morcov tort folosi morcov ras, brânză moale, scorțișoară și condiment mixt pentru a obține arome caracteristice în biscuiti muscatura de dimensiuni.
vrei mai multe sfaturi despre congelare? Citiți ghidurile noastre de mai jos…
10 congelatoare esențiale și idei de rețete
colecția noastră de rețete congelabile
cum să congelați merele
cum să congelați fasolea alergătoare