este un lucru bizar, dar există mulți oameni care, în ciuda faptului că sunt amânați de această băutură specială, în loc să o accepte așa cum o fac cu alte lucruri care nu le plac și merg mai departe, dintr-un motiv inexplicabil încearcă să descopere cum să dobândească un gust pentru whisky. Este aproape ca și cum ar ști instinctiv că, odată ce ați debloca secretul de a bea whisky, veți fi expus la un nivel de neegalat de deliciousness.

fie asta, fie au realizat că, dacă o băutură cu un gust puternic, dacă nu arde, este atât de populară, există posibilitatea să lipsească ceva.

adevărul este că whisky-ul nu este un gust dobândit în sensul clasic de a te obișnui cu ceva după expunerea repetată, deși asta ar funcționa și aici. Este un gust dobândit în sensul că aromele nu sunt disponibile imediat atunci când whisky-ul este beat, dar necesită ceva mai multă muncă pentru a le aprecia.

există trei pași simpli pentru a dobândi un gust pentru whisky. În primul rând trebuie să reduceți impactul alcoolului, în al doilea rând trebuie să găsiți o aromă care vă place și în al treilea rând, trebuie să practicați degustarea whisky-ului.

deci, dobândirea gustului pentru whisky este ușoară și plăcută.

este whisky-ul un gust dobândit

majoritatea oamenilor cred că un gust dobândit înseamnă să mănânci sau să bei ceva în mod repetat până când te obișnuiești cu gustul său neplăcut sau până când ești atât de obișnuit cu el încât îl găsești plăcut.

acest lucru poate fi adevărat pentru unele gusturi dobândite, dar cu siguranță nu este adevărat pentru whisky. Veți fi ușurat / mulțumit / dezamăgit (selectați care vi se aplică) pentru a ști că nu este nevoie să vă obișnuiți cu gusturi neplăcute. În schimb, scopul este de a găsi cele care vă plac.

totul se datorează faptului că există trei lucruri care afectează gustul whisky-ului. (Da, la fel ca cei trei pași simpli pentru a dobândi un gust pentru whisky și da, sunt conectați – am planificat acest articol pe care îl știți).

în primul rând, whisky-ul are un ABV de 40% sau mai mare. Acest lucru este în contrast cu vinul care are o medie ABV de 11,6% și berea care are o medie ABV de 4.5%, deci whisky-ul este foarte puternic. Aceasta înseamnă că mulți oameni confundă gustul alcoolului cu gustul whisky-ului. Pentru a dobândi un gust pentru whisky, va trebui să învățați să navigați în conținutul ridicat de alcool ABV pentru a gusta adevăratele arome ale whisky-ului.

în al doilea rând, mulți oameni nu își dau seama că există o mulțime de whisky-uri, fiecare cu arome și caracteristici diferite. Nu este nevoie să beți în mod repetat un whisky cu o aromă care nu vă place pentru a vă obișnui, când trebuie să existe o mulțime de whisky cu arome care vă plac. Obținerea gustului pentru whisky este la fel de simplă ca achiziționarea whisky-ului potrivit.

în cele din urmă, whisky-ul este o băutură complexă și este mai mult să-l bei decât să înghiți și să înghiți dacă vrei să găsești aromele. Acest lucru se datorează în mare parte conținutului ridicat de alcool și numărului de arome găsite într-un whisky, dar încă o dată nu există nimic cu care să te obișnuiești, cu excepția tuturor privirilor pe care le vei obține atunci când îți dai și mesteci băutura, de la oamenii care cred că ești pretențios.

fără să știți despre cele trei lucruri de mai sus, este posibil să fi presupus că whisky-ul are un gust neplăcut care necesită obișnuința. Dar, din moment ce sunt doar lucruri care obstrucționează gustul adevărat al unui whisky, tot ce trebuie să faceți este să obstrucționați obstacolele și veți putea gusta whisky-ul.

Iată cum să dobândești un gust pentru whisky în trei pași simpli.

Pasul 1: Reducerea impactului alcoolului

primul pas pentru a dobândi un gust pentru whisky este de a reduce impactul alcoolului. Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți următoarele:

utilizați un pahar de whisky adecvat
aceasta înseamnă un tip de sticlă cu nas înalt, cu un castron larg, gât lung și îngust, tulpină subțire și piedestal larg, ca un pahar de Whisky Glencairn pe care îl puteți găsi pe Amazon aici.

ochelarii de nas permit aerului să ajungă la whisky, permițându-i să respire. Etanolul se va evapora, permițând aromelor și aromelor whisky-ului să treacă. Cu alte tipuri de pahare se evaporă mai puțin etanol, așa că vă puteți aștepta să copleșească aromele whisky-ului, precum și să vă amorțească nasul și Palatul, făcându-le să le degustați de două ori dificil.

diluați whisky-ul cu apă sau răciți-l cu gheață
diluarea whisky-ului la 35% ABV va înmuia pumnul alcoolului în continuare. Echipamentul dvs. de degustare și degustare va fi menținut operațional și aromele whisky – ului vor veni.

răcirea whisky-ului cu cuburi de gheață reduce, de asemenea, impactul alcoolului. Pe măsură ce temperatura este redusă, intensitatea whisky-ului este diminuată și arderea alcoolului este redusă, având un impact mai mic.

aclimatizați-vă la alcool
aceasta înseamnă că, atunci când vă dați whisky-ul, ar trebui să faceți acest lucru ușor, astfel încât nările să nu fie cântate de alcool și să se obișnuiască cu puterea sa. Deschideți ușor gura în timp ce inspirați pentru a lăsa fumul de alcool să scape. Nasul whisky-ul din nou. Acum veți putea mirosi o parte din aromele whisky-ului.

în mod similar, atunci când gustați whisky-ul, beți mai întâi o înghițitură mică, astfel încât gura să se poată obișnui și cu alcoolul. Prima înghițitură va avea un gust copleșitor de alcool, dar cu a doua înghițitură veți obține mai multe arome ale whisky-ului.

dacă acest lucru nu funcționează pentru că încă mai găsiți whisky prea alcoolic, atunci este posibil să aveți nevoie de un program de aclimatizare a alcoolului mai intens.

da, asta înseamnă să te obișnuiești cu alcoolul consumându-l în mod repetat, dar din moment ce scopul nu este să-ți placă alcoolul, ci mai degrabă să te obișnuiești cu el, astfel încât să nu interfereze cu capacitatea ta de a gusta whisky-ul, acesta nu este încă modul clasic de a dobândi un gust pentru ceva.

există două tehnici pentru a te aclimatiza la alcool. Primul este să vă turnați un whisky, să-l diluați până când arde puțin și apoi să-l beți. Faceți acest lucru timp de două săptămâni adăugând din ce în ce mai puțină apă în fiecare zi, până când beți whisky îngrijit – adică fără niciun mixer, aromă suplimentară sau diluare.

a doua tehnică de aclimatizare a alcoolului este să bei whisky în fiecare zi până când nu mai arde.

da, este mult mai ușor să dobândești un gust pentru whisky atunci când îl poți gusta.

Pasul 2: Găsiți un whisky care vă place

acest lucru pare simplu, dar cu atât de multe whisky-uri există ceva de lucru.

Lasă-mă să detaliez.

există whisky-uri corpolente cu mai multe, dacă nu zeci de arome dominante și whisky-uri ușoare cu doar una sau două. Există whisky-uri cu arome delicate sau mai blânde și cele ale căror arome sunt îndrăznețe, intense și bogate.

există whisky-uri dulci, whisky-uri picante, whisky-uri fructate, whisky-uri florale și whisky-uri fumurii. Arome comune includ, dar nu se limitează la: caprifoi, migdale, iarbă, piele, smântână, ghimbir, caramele, pâine prăjită, scorțișoară, heather, aroma de câine umed – ai citit acest drept, fructe uscate, mere, miere, nucșoară, vanilie, nuci, ulei, alge marine.

dacă whisky-ul este făcut din orz malț, acesta va fi dulce cu o mulțime de note de caramel, caramel și zahăr brun. Dacă este făcut din porumb, va fi și dulce cu gust siropos, cu zahăr alb, vată de zahăr, vanilie și sirop de arțar. Dacă este făcut din secară, va fi mai picant, cu arome de piper și scorțișoară. Dacă este făcut din grâu, va avea gust de pâine de grâu și miere.

pentru a afla mai multe, consultați acest articol pe care l-am scris despre gustul whisky-ului.

puteți decide cu privire la o aromă sau arome care vă plac și aflați ce whisky-uri le au. Poate doriți să stați departe de whisky-uri cu arome care credeți că nu vă plac, dar la un moment dat ar trebui probabil să le încercați … pentru orice eventualitate. Sau ai putea pur și simplu să-ți croiești drum prin cât mai multe whisky-uri și să le găsești pe cele care îți plac.

desigur, este o idee bună să stați departe de whisky de calitate scăzută. Acestea sunt grăbite prin procesul de producție cu scopul de a obține un produs relativ ieftin pe piață rapid, astfel încât acestea nu sunt făcute pentru aroma lor mare. Acest lucru nu înseamnă să cheltuiți mulți bani pe whisky-uri scumpe, dar înseamnă să cheltuiți suficienți bani pentru a evita whisky-urile ieftine.

în timp ce este evident motivul că, prin volumul mare de diferite whisky-uri care există și sunt în creștere de oricare ar fi rata de noi whisky-uri este, esti probabil pentru a găsi o mulțime de whisky vă va plăcea, este valabil pentru același motiv că veți găsi o mulțime de whisky nu va fi.

presupun că ai putea dobândi un gust pentru un whisky ale cărui arome nu-ți plac consumându-l în mod repetat până te obișnuiești cu el, dar de ce să te deranjezi când ai putea bea doar whisky-uri ale căror arome îți plac.

acesta este modul de a dobândi un gust pentru whisky. Pur și simplu beți whisky-uri care au arome care vă plac deja. Uneori, lucrurile sunt doar atât de ușor.

Pasul 3: Aflați cum să beți whisky

dacă nu știți cum să beți whisky, atunci reducerea impactului alcoolului și găsirea whisky-urilor cu arome care vă plac, vă poate lăsa în continuare în imposibilitatea de a detecta o mulțime de deliciozitate. Va trebui să înveți cum să bei whisky și să exersezi detectarea aromelor și aromelor sale.

da, dobândirea gustului pentru whisky poate să nu necesite să beți în mod repetat whisky pentru a vă obișnui cu gustul său neplăcut, dar necesită să beți în mod repetat whisky pentru a exersa cum să-l gustați.

uneori lucrurile sunt chiar atât de bune.

consumul de whisky în mod corespunzător necesită trei lucruri. Reducerea impactului alcoolului, al nasului și al degustării.

reducerea impactului alcoolului
așa cum sa discutat. Va trebui să folosiți un pahar de whisky adecvat și să vă diluați whisky-ul.

nasul whisky-ul
aroma este miros, precum și gust, așa că, dacă doriți să obțineți aroma completă ai de gând să nevoie pentru a ridica toate aromele.

pentru a face acest lucru pune-ți nasul în pahar și respiră adânc, dar ușor – așa cum am menționat, nu vrei ca nasul tău să fie cântat de alcool. Deschideți ușor gura în timp ce inspirați pentru a lăsa fumul de alcool să scape și aromele de whisky să circule, astfel încât să le puteți discerne mai bine.

examinați fiecare parte a paharului, deoarece diferite arome se concentrează în diferite puncte. În partea de jos veți găsi compușii mai grei cu arome pământești, fumoase, lemnoase și mai sus veți detecta aromele picante, malțoase și vinoase. Spre margine vor fi aromele fructate și florale mai ușoare.

degustarea whisky-ului
mestecați băutura. Aceasta înseamnă să o țineți în gură și să o rotiți. Asigurați – vă că se răspândește pe toată gura și acoperă toate suprafețele limbii – mijlocul, părțile laterale, vârful și spatele-deoarece diferite părți ale limbii răspund la diferite arome.

înghițiți și respirați adânc, expirând adânc prin nas, astfel încât moleculele aromatice din gură să meargă în partea din spate a gâtului și să se ridice în sinusurile voastre. Nu luați încă o înghițitură. Așteptați un moment pentru ca gustul să poată reveni.

pentru mai multe detalii vezi AICI, unde discut și cele cinci moduri de a bea whisky și efectele lor asupra gustului său. Cu cât înțelegeți mai mult, cu atât veți putea controla mai mult gustul. Dobândirea gustului pentru whisky nu înseamnă să te obișnuiești cu arome neplăcute, ci să înveți ce whisky-uri au aromele care îți plac și ce le îmbunătățește sau le diminuează.

concluzie

majoritatea oamenilor care vor să știe cum să dobândească un gust pentru whisky vor presupune că, ca orice alt gust dobândit, se realizează prin ceva de-a face cu consumul repetat de whisky până când te obișnuiești cu gustul său neplăcut. Din fericire, este mult mai ușor și mai plăcut decât atât. Va trebui să reduceți impactul alcoolului, să găsiți whisky-uri cu arome care vă plac și să învățați cum să le detectați.

acum știi cum să dobândești un gust pentru whisky următoarea ta întrebare, având în vedere că trebuie să încerci cât mai multe și care va avea un impact negativ asupra contului tău bancar, va fi: cum să achiziționezi whisky.

raspunsul este ca va trebui sa te obisnuiesti cu acest impact negativ.