vůně je nechutná.

ale hej, je naprosto normální, že maso po otevření obalu voní špatně. Takže můžete přestat vyšilovat!

možná se však divíte, proč přesně vakuově balené vepřové maso voní špatně?

nejviditelnějším důvodem je nedostatek kyslíku v balení. Vzhledem k tomu, že maso nedostává žádný kyslík, přírodní masové šťávy vytvářejí zvláštní vůni. Tento podivný zápach se může lišit. Ale nejčastější zápach, který dostanete, lze popsat jako „pikantní“.

tento zápach zmizí, pokud budete postupovat podle tří jednoduchých kroků. Nyní jsme vám podrobně vysvětlili každou důležitou věc.

zmínili jsme se také o tom, jak vařit vakuově balené vepřové maso.

pokud tedy máte čas, zůstaňte naladěni!

Proč Vakuově Balené Vepřové Maso Voní Špatně?

v této moderní době je spousta potravin vakuově balena. A vepřové maso není výjimkou. Můžete snadno najít různé kusy vepřového masa, které jsou vakuově baleny. Vepřová žebra, vepřová panenka, vepřové rameno jsou některé z řezů, které uvidíte.

bez ohledu na to se dostaneme k hlavnímu bodu, kterým je vůně. Je pravda, že hned po otevření vakuově baleného vepřového masa dostanete divný zápach. Maso a balíček mohou cítit jako shnilá vejce. Někdy vepřové smrdí jako prd.

takže, které faktory mají být obviňovány z tohoto zápachu?

než se dostanete k důvodu, musíte zkontrolovat maso. Pokud má vaše maso na sobě plíseň, pak kamarád je konec hry. Musíš to okamžitě zahodit. Protože maso je pravděpodobně zastaralé.

ale pokud je maso v době jeho použití, je bezpečné vařit a jíst. A vůně se většinou odehrávala, protože maso bylo ve vzduchotěsném obalu. Skladování v balení, kde není kyslík, způsobuje, že masové šťávy vyvinou podivný zápach.

a když otevřete balíček, vůně právě vybuchne. Takže jo, to je v podstatě hlavní důvod, proč vepřové maso voní.

Jak Zjistit, Zda Je Vakuově Uzavřené Vepřové Maso Špatné?

Nyní, když znáte důvod zápachu, budete ho chtít odstranit co nejdříve. Ale předtím musíte určit, zda je maso skutečně špatné nebo ne.

pojďme se tedy seznámit s způsoby, jak zjistit stav masa, že?

před otevřením zkontrolujte těsnění

někdy existuje 20-30% šance, že kyslík může vstoupit do vakuově uzavřeného obalu. A je to možné pouze tehdy, pokud existují nějaké vzduchové otvory.

vzduchové otvory mohou podporovat bakterie, které kazí maso. Pokud tedy vidíte nějaké vzduchové otvory, je to vaše narážka na to, abyste kus masa odhodili.

Zkontrolujte barvu masa

nyní je barva důležitým faktorem pro určení stavu masa. Vakuově balené vepřové maso často přichází v tmavě červené / fialové barvě.

ke změně barvy obvykle dochází z důvodu nepřítomnosti kyslíku. Oplachování, sušení a nechání masa sedět však vrátí jeho přirozenou barvu. Proto není důvod k panice po nalezení masa v trochu tmavší barvě.

ale má to háček-

pokud má kus masa černé / hnědé skvrny, může to být špatný kus masa. Přesto, abyste si byli 100% jisti, měli byste vyzkoušet, jak se cítí.

zkontrolujte, jak se maso cítí

správnou představu o masu získáte kontrolou samotného masa. Nyní, po vyjmutí masa z obalu, určitě dostanete zvláštní vůni. Ale pokud je vůně super silná, musíte také zkontrolovat strukturu masa.

normální maso bude mít vlhký pocit. Pokud se však vepřové maso, které máte s sebou, cítí lepkavé a slizké, je to špatná zpráva.

vidíte, lepkavá a slizká struktura naznačuje, že maso bylo zkažené. Takže není možné jíst ten kus vepřového masa.

pokud má však maso správný vlhký pocit, můžete přejít na další segment.

jak se zbavit vakuově balené vepřové vůně?

takže máte tmavší kus masa spolu s nepříjemným zápachem. Ale vůbec se neboj! Protože tu vůni dostaneme ven.

Chcete-li odstranit zápach, budete muset provést pouze tři jednoduché kroky. Abychom vám pomohli, diskutovali jsme o tom, kolik času budou kroky trvat předem-

kroky	čas
nechte vepřové maso vyvětrat	30 minut
opláchněte vepřové maso	15-30 minut
vepřové maso vysušte a nechte ho sedět	30-35 minut
všechny kroky	75-95 minut

Nyní, pojďme snížit povyk a dostat se do práce –

Krok-1: Nechte vepřové maso vyvětrat

pokud na maso není lepkavý pocit, můžete ho dostat ven. Nicméně, příteli, musíte maso vypustit, než ho opláchnete vodou.

při normální pokojové teplotě je třeba pokračovat v procesu odsávání vzduchu po dobu nejméně 30 minut. Během této doby může zmizet asi 40% zápachu. Maso také získá zpět některé ze svých přirozených barev.

Krok-2: Opláchněte vepřové maso

po uplynutí 30 minut můžete začít opláchnout vepřové maso. Maso musíte jemně opláchnout. Je lepší, když opláchnete kus masa v misce čerstvou a čistou vodou z vodovodu. Proces je podobný opláchnutí tvrdého kusu hovězího masa před vařením.

při oplachování se ujistěte, že nevylijete žádnou vodu mimo misku. Udělejte si čas a maso řádně opláchněte.

Krok-3: vepřové maso osušte a nechte ho sedět

Nyní, pokud jste dokončili opláchnutí masa, musíte ho vysušit. K tomu můžete použít papírové ručníky. Vezměte papírový ručník a poklepejte na obě strany masa. A pokud se první z nich namočí vodou, nezapomeňte použít jinou.

musíte maso jemně poklepávat, dokud není suché. Proces sušení může trvat asi 15 minut, takže musíte být trpěliví.

poté, co je maso řádně suché, budete muset nechat odpočívat dalších 15-20 minut. Během této doby maso začne získávat svou přirozenou vůni a barvu. Proto po 15-20 minutách můžete začít vařit vepřové maso. A užijte si fantastické jídlo sami nebo s rodinou!

přesto existuje 20-30% šance, že i po tom všem bude maso stále cítit špatně. Uvidíte také, že maso nemá zpět svou přirozenou barvu. Místo toho barva ztmavla.

vepřové maso stále voní špatně: důvody a řešení

Jo, je velmi frustrující, pokud maso stále voní špatně i po vynaložení tolika úsilí. Jak je skličující zjistit, že váš creme brulee nebyl správně nastaven.

ale hej, nenechme se tak snadno demotivovat. Místo toho pojďme zjistit, proč přesně vůně neopouští vás a maso.

nyní může být ve vaší mysli několik myšlenek. Existují však pouze dva možné důvody, proč je vůně stále přítomna.

špatné skladování

někdy můžete maso vyjmout z obalu a nechat ho několik hodin vyvětrat. To může způsobit zkažení masa. Ty tomu nevěříš?

řekněme, že maso se blíží datu spotřeby. A nedbale jste ho drželi venku dva dny. Myslíte si, že maso bude naprosto v pořádku?

samozřejmě, že ne! Vepřové maso se může nakazit bakteriemi, protože je nyní z uzavřeného obalu. Kromě toho musí být maso udržováno při teplotě do 40 stupňů Fahrenheita. Protože nad tímto rozsahem se bakterie mohou zdvojnásobit a ovlivnit trvanlivost vašeho masa.

nyní, pokud jste si jisti, že špatné úložiště není důvodem, můžete se vydat na další.

maso bylo zkažené od začátku

Ano, Je možné, že vepřové maso, které jste si koupili, bylo již špatné. To se může stát, pokud špatné zvíře mělo vnitřní zranění.

maso projde všemi přísnými pravidly, aby změřilo jeho kvalitu, pouze pokud dojde k vnitřnímu zranění. Tento malý detail může identifikovat pouze řezník. Ale někdy ani oni nemohou chytit tento problém. Takže jo, v podstatě tu nemůžete nikoho obviňovat.

řešení

Nyní, když máte jasno v důvodech, které způsobují špatné vepřové maso, máte dvě možnosti. A obě možnosti jsou trochu zneklidňující. Ale hej, je to lepší než onemocnět tím, že jí ten zkažený kus masa.

první věc, kterou můžete udělat, je vyhodit vepřové maso. Nezapomeňte jej však zlikvidovat, dokud je stále uvnitř balení. Nebo méně, vůně se může šířit kolem vašeho okolí. Nakonec můžete požádat o vrácení peněz, pokud jsou k dispozici zásady vrácení peněz.

a pokud je maso skutečně v dobrém stavu, uvidíme, jak ho můžeme vařit!

tipy, jak vařit vakuově balené vepřové maso

konečně do části vaření! Ale předtím předpokládáme, že někteří z vás možná budou chtít vařit malou část masa a zbytek uložit. No, pokud jste jedním z nich, můžete použít různé metody pro skladování masa.

v případě, že stále chcete použít vakuově balenou metodu, kupte si kvalitní vakuové těsnící sáčky. Tak, na tuto poznámku, zde jsou některé z našich oblíbených-

1. Houseables Vacuum Sealer Rolls
2. Wevac Vacuum Sealer Bags

nyní začneme vařit. Těšíš se? Doufáme, že jste! Protože jsi ušel dlouhou cestu. A teď jste si 100% jisti, že vepřové maso je naprosto v pořádku.
proto se nemusíte starat o proces ukládání vůbec!

k vaření masa můžete sledovat dobrou knihu receptů. Pokud nevlastníte knihu receptů, můžete si ji koupit. Proto jsme pro vás navrhli několik úžasných kuchařských knih –

(bude brzy aktualizováno)

ale je moudré vařit maso co nejrychleji. Stačí tedy uchopit následující složky-

• sůl
• černý pepř
• chilli prášek
• limetová šťáva

toto jsou základní koření, které ve vaší domácnosti určitě najdete. Můžete je použít k marinování kusu masa. Je lepší jít s vlastními měřeními ingrediencí pro množství masa, které vaříte.

vepřové maso můžete vařit různými způsoby. Jak můžete zahustit svůj rančový dresink.

například můžete kouřit vepřové maso pomocí kuřáka. Můžete dokonce péct se zeleninou v troubě. Vaše možnosti jsou nekonečné. Stačí tedy sledovat svůj střevní pocit. Jsme si jisti, že budete schopni vařit maso dokonale.

Časté dotazy

Endnote

nyní doufáme, že jste pochopili, proč vakuově balené vepřové maso voní špatně. Také jste věděli, že vakuově uzavřené vepřové maso nemůže trvat déle než 6-10 dní v lednici? No, teď už ano.

každopádně jste byli schopni odstranit zápach?