rebarbora a Slunce v koncentrátu šťávy

Sunshine rebarbora Juice ConcentrateSunshine rebarbora Juice ConcentrateSunshine rebarbora Juice Concentrate

PJ to udělal znovu. Dala dohromady další koncentrát recept z koule kompletní knihy domácí konzervování pro Sunshine rebarbora Juice Concentrate. Byl jsem tak nadšený, že se se mnou znovu podělila o obrázek a komentáře k receptu. Děkuji Pj za to, že jste si našli čas na sestavení tohoto receptu a za skvělý přehled chuti.

z Pj: použil jsem zmrazenou rebarboru, kterou jsem měl, takže se rozpadl víc,než si myslím, že by byl čerstvý. Nechal jsem to vytéct přes noc s plátnem. Nikde ve městě jsem nemohl najít želé pytel-ještě si to nesmí myslet „v sezóně“.

myslel jsem, že koncentrát se ukáže, že baby poo šedozelené, a nebylo možné, že bychom to někdy použili, ale když jsem to ráno zkontroloval, byl jsem překvapen, že je to taková růžová růžová. Recept říkal, že to bude dělat 4 půllitry, ale mám 3 1/2. Zpracoval jsem 3 a vyrobil 1/2 půllitru.

chuť je trochu jiná. Je tu mírná vegetariánská pachuť, ale to může být jen rebarbora, nebo skutečnost, že vždy zředím naše šťávy, dokonce i koupené v obchodě(což doufám, že letos nebudu muset koupit). = ) To by mohlo být ten, který musíte hrát s tím, jak zředit to uděláte, a myslím, že pokud jste to zředili gingerale, bylo by to opravdu dobré, ale protože náboje vypily vše, co jsem nemohl vyzkoušet.“

Sunshine rebarbora Juice Concentrate

Sunshine rebarbora Juice Concentrate

Doba přípravy 10 minut
doba vaření 3 hodiny
celkový čas 3 hodiny 10 minut

kurz nápoje
kuchyně Americká

porce 40

složení

  • 12 šálky nakrájené rebarbory
  • 4 šálky vody
  • strouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
  • strouhaná kůra a šťáva z 1 pomeranče
  • 1 1/2 šálků cukru

pokyny

  • ve velkém hrnci kombinujte rebarboru, vodu, citron & pomerančové kůry a přiveďte k varu.
  • míchejte neustále na středně vysoké teplotě. Snižte teplo, přikryjte a jemně vařte, dokud rebarbora nebude měkká, asi 10 minut. Odstraňte z tepla a zamíchejte citronovou šťávu a pomerančový džus.
  • nalijte do navlhčeného želé sáčku nebo sítka lemované několika vrstvami tenká nastavit přes hluboké mísy. Nechte kapat nejméně 2 hodiny, nerušeně.
  • v čistém, velkém hrnci kombinujte rebarborovou šťávu a cukr. Zahřejte na 190° F. míchejte, aby se rozpustil cukr, ale nevařte. Odstraňte z tepla a odstraňte pěnu.
  • naběračka do horkých sklenic, ponechte ¼ – palcový prostor hlavy, čistý okraj, umístěte víčka a šroubové pásky.
  • umístěte sklenice do připravené konzervy se sklenicemi zcela pod vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu, abyste udrželi jemné vaření a zpracovávejte po dobu 20 minut*.
  • vypněte teplo a odstraňte víko konzervy. Před vyjmutím nechte sklenice sedět v konzervě po dobu 5 minut.
  • nastavte sklenice na stojan nebo ručník z průvanu a nechte vychladnout. Odstraňte šroubový pás, štítek a uložte.

poznámky

výtěžek: asi 4 půllitrové sklenice

Klíčové slovo Juice Concentrate, rebarbora, Sunshine rebarbora Juice Concentrate

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.