Proofing moonshine je důležitou součástí procesu jeho výroby. Existuje několik různých metod používaných k důkazu moonshine v tomto článku budu diskutovat o každé metodě zvlášť a můžete se rozhodnout, která metoda se vám nejvíce líbí.
Proofing Moonshine-testem Shake
možná jste viděli test shake v televizi nebo jste o něm slyšeli od svého otce. Je to technika staré školy, která testuje důkaz měsíčního svitu a funguje dobře, pokud máte zkušenosti. Pokud právě začínáte, navrhuji, abyste tuto metodu vyzkoušeli a poté ji vyzkoušeli pomocí hustoměru, podívejte se, jak blízko jste byli k předpovídání důkazu o vašem vaření.
pokyny k testu protřepání:
Krok 1-protřepejte láhev měsíčního svitu
Krok 2-sledujte, jak rychle se bubliny rozptýlí v tomto bodě, když zkontrolujete „korálek“
- nezapomeňte: čím rychleji bubliny zmizí, tím vyšší je obsah alkoholu. Například láhev 80 důkaz Moonshine při otřesu bude mít malé bubliny, které zmizí po několika sekundách. Kde jako láhev 180 důkaz Moonshine bude mít velké bubliny, které okamžitě zmizí. Budete samozřejmě muset praktikovat test chvění mnohokrát, než budete moci přesně předpovědět důkaz měsíčního svitu.
Proofing Moonshine-Gun Powder Test
Proofing moonshine with Gunpowder začal s britským námořnictvem, námořníci zjistili, že pokud smíchají střelný prach a moonshine, vznítí se, pouze pokud by to mělo určitý důkaz. Proto se na 100 důkaz střelný prach a alkohol smíchané dohromady vznítí. To je základ systému kontroly pravopisu, který Spojené království dosud používalo. Při 100 důkazech se rovná 57,1% objemových ethanolu. Cokoli pod 100 nebo 57,1% abv nedovolí vznícení střelného prachu.
materiály
- střelný prach
- zapalovač
- 3 malé misky
- Moonshine, Everclear, láhev 40% rumu nebo vodky
instrukce
- do každé misky přidejte 1 sp střelného prachu
- do jedné misky přidejte 10 kapek měsíčního svitu, 10 kapek měsíčního svitu Everclear do jiné mísy a 10 kapek rumu 40% ABV do jiné mísy
- každou misku promíchejte
- pokuste se každou zapálit.
zde je video, které vám ukáže výsledky, pokud si to nechcete vyzkoušet sami
Proofing Moonshine-test hustoměru
většina domácích palíren dnes používá alkoholový hustoměr k prokázání svého měsíčního svitu. Hydrometry jsou velmi snadné a přesné použití.
jak funguje hustoměr ?
hustoměr měří hustotu měsíčního svitu na hustotu vody a je schopen vám sdělit přesný obsah alkoholu ve vašem lesku.
jak změřím obsah alkoholu v měsíčním svitu pomocí hustoměru?
budete potřebovat následující:
- Proofing Hydrometer-pokud chcete ušetřit peníze Amazon je má za zhruba $ 5 obvykle kolem $ 15 v místním pivovaru.
- Graduated Cylinder-pokud vaše vážně přemýšlet o tom, aby to váš koníček vyzvednout odstupňované válec jejich levné a stojí za každý cent. Pokud zatím nemáte žádný dlouhý štíhlý kontejner, bude fungovat.
- Moonshine
Krok 1-naplňte odměrnou lahev měsíčním svitem 3/4 plnou
Krok 2-Vložte kynutí hustoměru do odměrného válce.
Krok 3-Jakmile je hustoměr plovoucí v měsíčním svitu, měli byste být schopni přečíst důkaz mimo stupnici na straně hustoměru
Poznámka: teplota měsíčního svitu ovlivní odečet na hustoměru až o 20% v závislosti na teplotě. Pro korekci teploty použijte následující kalkulačku / košík.
kalkulačka korekce teploty alkoholového hustoměru
Tato kalkulačka může být použita místo korekčních tabulek používaných k výpočtu kolísání hodnot hustoměru v důsledku teploty.Osvědčeným postupem je ochladit destilát na 20°C a změřit sílu alkoholu, aby bylo dosaženo co nejpřesnějšího odečtu. Na 20 C nepotřebujete korekční Graf.
Chcete-li použít kalkulačku, zde je příklad: teplota destilátu (Moonshine ) je 32 C, Čtení z alkoholového hustoměru je 160 důkaz. Skutečný důkaz měsíčního svitu při korekci na 20 ° C je 156.4. Měl jsem nějaké problémy s kalkulačkou, která nefunguje pro některé lidi, pokud to nefunguje pro vás zamiřte na http://distillery-yeast.com/distillery-tips/alcometer/
běžné otázky
jaký je rozdíl mezi ABV a důkazem?
(ABV) objemový alkohol je standardním měřítkem toho, kolik alkoholu je obsaženo v alkoholickém nápoji. Důkaz alkoholu ve Spojených státech je definován jako dvojnásobek procenta alkoholu podle objemu. Například pokud má měsíční svit důkaz 160, obsahuje 80% objemu alkoholu.
existují různé typy hydrometrů?
ano existují dva typy hydrometrů používaných při destilaci. Jedná se o zkušební hustoměr a Pivovarský hustoměr
k čemu se používá Pivovarský hustoměr?
Pivovarský hustoměr se používá při výrobě whisky, kukuřice nebo ovocné kaše. Pro měření měrné hmotnosti před a po fermentaci. Tímto způsobem můžete měřit množství alkoholu přítomného v kaši po fermentaci.
jaký je rozdíl mezi pivovarským hustoměrem a alkoholovým hustoměrem?
lihové hydrometry se používají k zajištění čistých lihovin po jejich destilování. Pivovarské hydrometry se používají pro testování potenciálního obsahu alkoholu v kaši.