konzervované hovězí maso a zelí v troubě – nebudete věřit, jak snadné je vyrobit tento dokonale něžný a chutný recept! Náš tradiční recept na zelí a hovězí maso pečený v troubě vaří nízko a pomalu pro nejchutnější, naprosto spolehlivý pokrm z jednoho hrnce.

nejlepší a nejjednodušší recept na pečené hovězí maso a zelí

konzervované hovězí maso a zelí je klasické jídlo pro Den svatého Patrika, Velikonoce, Pesach nebo jakoukoli jarní oslavu. (Je to také skvělé pro Vánoce a Nový Rok stejně!) Obsahuje jemné, slané, šťavnaté hovězí maso pomalu pečené se zemitým zimním zelím pro vydatné a uklidňující jídlo.

v průběhu let jsme vyzkoušeli mnoho verzí a vyvinuli jsme úžasně snadný, téměř spolehlivý recept na hovězí a zelí pečený v troubě, který bude milovat celá rodina. Pro mě je to nejjednodušší a nejchutnější způsob, jak to udělat. Jedná se o kompletní jídlo z jednoho hrnce s bramborami a mrkví v mixu,a je ideální pro vychutnání mezi ročními obdobími nebo kdykoli máte chuť na koření plné maso a brambory!

jaké ingredience budete potřebovat

potřebujete pouze hrst jednoduchých čerstvých surovin a několik spížových spon, abyste v troubě vyrobili nejlepší konzervované hovězí maso a zelí.

zde je vše potřebné pro tento klasický recept:

• hovězí hrudník – plochý řez, s kořením
• celozrnná hořčice – pravidelná nebo kořenitá
• světle hnědý cukr – pro náznak sladkosti
• popraskaný černý pepř – trochu koření pro vyvážení sladké a hořčičné chuti
• zelené zelí – čerstvé, bez vadnutí
• sladká cibule – jako žlutá nebo bílá
• mrkev – buď celá nebo dětská mrkev pro snadnější přípravu
• mini nové brambory – nebo jiné preferované malé brambory
• česnek – čerstvé, oloupané a nasekané

zajímá Vás „kde je sůl?“Konzervované hovězí maso je samo o sobě tak slané, šťávy z masa ochutí zeleninu při vaření. Není třeba přidávat další!

Jak vyrobit konzervované hovězí maso a zelí v troubě

Doba přípravy na výrobu nejlepšího konzervovaného hovězího masa se zelím recept je pouze 15 minut. Pak se maso a zelenina pomalu pečou v troubě několik hodin, bezproblémově.

postupujte podle těchto jednoduchých kroků a připravte si něžnou, šťavnatou, rustikální hovězí a zelnou večeři pro vaše příští rodinné setkání:

nejprve Předehřejte troubu na 325 stupňů F a položte velkou pekáč. Krátce opláchněte hovězí hrudí pod studenou vodou a poté osušte. Umístěte jej do pekáče s tukovou stranou nahoru.

v malé misce smíchejte celozrnnou hořčici, hnědý cukr a černý pepř. Smíchejte směs přes horní část hrudníku, aby se rovnoměrně natřela.

poté posypte kořenící balíček do základny pekáče, kolem hovězího masa.

nalijte do pánve 4 šálky vody, dávejte pozor, abyste hořčičnou směs nezmyli z hrudníku.

horní část pánve pevně zakryjte fólií. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 2 hodin.

když je hovězí maso téměř hotové, připravte zeleninu: nakrájejte zelí na polovinu a vyjměte jádro a každou polovinu nakrájejte na 4 klíny. Oloupeme cibuli a nakrájíme na klíny. Ořízněte a oloupejte mrkev a poté je nakrájejte na 2-3 palcové segmenty.

když hovězí maso vyjde z trouby, zvyšte teplotu na 350 stupňů F. vložte stroužky česneku do šťáv, které zůstaly na pánvi. Poté uspořádejte zelí, cibuli, mrkev a brambory kolem hrudníku.

lžíte některé šťávy z pánve na zeleninu. Poté vložte hovězí maso zpět do trouby a pečte 30 minut, odkryté. Lžíce více vývaru nad zeleninou a pečeme dalších 30 minut, nebo dokud největší mrkev a brambory nejsou vidličkou.

Získejte kompletní (tisknutelné) pečené hovězí maso a zelí recept níže. Užijte si to!

Často kladené otázky

Jak mohu tento recept krájet a podávat?

po dokončení pečení vyjměte pánev z trouby a nechte několik minut sedět. Přeneste hovězí maso na prkénko a pomocí vroubkovaného nože nakrájejte hrudník na tenké proužky. Poté uspořádejte hovězí maso a zeleninu na talíři a podávejte teplé.

podáváme s extra hořčicí nebo krémovou křenovou omáčkou.

Jaké Jsou Návrhy Úložiště?

zbytky konzervovaného hovězího masa a zelí jsou vynikající! Chlazené zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů.

použijte plátky zbytkového hovězího masa k přípravě sendvičů naložených zelím a více hořčicí. Jsou báječné k obědu s horkou miskou irské krémové květákové polévky!

Proč Byl Můj Recept Na Pečené Hovězí Maso Tak Slaný?

hovězí maso je velmi slané. To je důvod, proč v receptu nepřidáváte sůl. Sůl z hovězího masa ochucuje veškerou zeleninu. Nezapomeňte opláchnout hovězí maso před pečením, abyste odstranili přebytečnou sůl.

chutnější recepty na jednu pánev

• instantní hrnec Houbové rizoto recept
• jeden hrnec špenát Ricotta těstoviny recept
• kuřecí bažina (recept na rýžový Pilaf)
• jeden hrnec Špagety Carbonara recept
• instantní hrnec italský kuřecí Orzo recept

>

• one-pot Sloppy Joe noodle Skillet recept
• rustikální maďarský guláš recept
• One-Pot Americký guláš recept
• easy Szechuan Hovězí recept
• Nejlepší kuřecí nudlová polévka recept
• dusil kuřecí recept (Kuřecí a omáčka recept)
• Pesto kuřecí Tortellini (pečené Tortellini recept)
• pikantní krevety Ramen nudle recept
• domácí Hamburger Helper recept (Cheeseburger makarony)
• carne Guisada recept (con Papas)

tisk recept

5 z 9 hlasů

zanechat recenzi “

snadné pečené hovězí a zelí v troubě

Doba přípravy: 15 minut

doba vaření: 3 hodiny

celkový čas: 3 hodiny 15 minut

nebudete věřit, jak snadné je vyrobit dokonale něžné, svěžím pečené hovězí maso a zelí v troubě s tímto spolehlivým receptem!

porce: 8 porcí

ingredience

• 3 ½ – 4 libry hovězí hrudí s kořením balíček flatcut
• 3 polévkové lžíce celozrnné hořčice pravidelné nebo pikantní
• 3 polévkové lžíce světle hnědého cukru
• ½ lžičky popraskaného černého pepře
• 1 zelené zelí
• 1 sladká cibule
• 2 libry mrkve
• 1 ½ libry mini nových brambor
• 8-10 stroužků česneku loupaná

pokyny

• Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Nastavte velkou pekáč. Opláchněte hovězí hrudí ve studené vodě a poté osušte. Umístěte jej do pekáče.
• v malé misce smíchejte celozrnnou hořčici, hnědý cukr a černý pepř. Smíchejte směs přes horní část hrudníku. (Tučná strana.)
• posypte kořenící balíček do základny pekáče. Do pánve nalijte 4 šálky vody, dávejte pozor, abyste hořčici neumyli z hrudníku. Poté pevně zakryjte horní část pánve fólií. Pečeme 2 hodiny.
• mezitím nakrájejte zelí na polovinu a vyjměte jádro. Každou polovinu nakrájejte na 4 klíny. Oloupeme cibuli a nakrájíme na klíny. Ořízněte a oloupejte mrkev. Pak je nakrájejte na 2-3 palcové segmenty.
• když konzervované hovězí maso vyjde z trouby, upravte teplotu na 350 stupňů F. vložte stroužky česneku do šťávy z pekáče. Poté uspořádejte zelí, cibuli, mrkev a brambory kolem hrudníku.
• lžíci některých šťáv z pánve na zeleninu. Poté vložte zpět do trouby a pečte 30 minut, odkryté. Pak lžíte více vývaru na zeleninu a pečte dalších 30 minut, nebo dokud největší mrkev a brambory nebudou vidličkově jemné.
• pomocí vroubkovaného nože nakrájejte hovězí hrudí na tenké proužky. Poté uspořádejte hovězí maso a zeleninu na talíři a podávejte teplé.

videa

poznámky

podáváme s extra hořčicí nebo krémovou křenovou omáčkou. Zbylé hovězí maso a zelí jsou vynikající! Chlazené zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů.

kurz: večeře, Hlavní, hlavní chod

kuchyně: Americká, Irská

Autor: Sommer Collier

dělat tento recept? Sledujte nás na Instagram a tag @ASpicyPerspective, takže můžeme sdílet to, co vaříte!