brambory s červenou kůží jsou možná nejžádanějším bramborem v Severní Americe.

důvodem je, že brambory s červenou slupkou jsou voskovité brambory, a jako takové zůstávají pevné, když jsou konzervované, a mohou být použity pro téměř okamžité bramborové saláty, když jsou otevřeny a vypuštěny.

„Red-skinned“ je obecný způsob v Severní Americe identifikace voskového bramboru. (Je to jen kůže, která je červená; vnitřní brambor je bílý.) V jiných částech světa je můžete najít prodávané jako „salátové brambory“ nebo jako pojmenované odrůdy, jako jsou Jersey Royals.

pokud vás někdy zajímá, jak tito lidé, kteří jsou již rušnější, než je kdy možné, stále dokážou vyrábět bramborové saláty pro dav za několik hodin, je pravděpodobné, že to dělají z domácích konzervovaných brambor.

jediným problémem je, že brambory s červenou kůží se zřídka prodávají. Takže když ano, musíte rychle skočit, a skočit vysoko, a může z nich mít dobrou dávku.

červené brambory musí být tlakové konzervy pomocí USDA Proces pro konzervování brambor; neexistuje žádný jiný způsob, jak je může. Ale pokud máte tlakovou konzervu, jedná se o čisté zlato, které máte po ruce, zejména v létě pro bramborové saláty na poslední chvíli.

pokud máte na mysli použití salátu, doporučujeme do sklenic přidat několik špetek soli nebo nehořké, nezakalené soli. V opačném případě mohou brambory vyjít docela nevýrazné až k jádru, což nemůže kompenzovat žádné množství zálivky na vnější straně bramborových kousků.

postupujte podle tohoto odkazu pro postup konzervování brambor včetně červených brambor.

vaření s konzervováním

bramborový salát