mnoho lidí se v poslední době ptá na příjem soli a zdraví dětí během odstavu. To je trochu složité téma, protože i když děti potřebují velmi malé množství soli a mají velmi nízké, mnoho lidí se v poslední době ptá na příjem soli a zdraví dětí během odstavu. To je trochu složité téma, protože i když děti potřebují velmi malé množství soli a mají velmi nízké maximální doporučení, sůl je zcela patrná v široké škále každodenních potravin. Mnohé z nich bychom pravděpodobně ani nepovažovali za „slané“. To znamená, že pro ty rodiny, které chtějí, aby jejich děti jedly pestrou stravu, podobnou jako u dospělých, může být sůl znepokojivá, zejména proto, že 75% soli je již přítomno v jídle, které jíme. Zde diskutuji o tom, kolik soli by mělo mít dítě.

sůl v dětských potravinách

sůl (nebo sodík) se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je ovoce a zelenina, vejce a mléčné výrobky. Je také přidán do široké škály každodenních potravin.

některé potraviny mají obecně velmi vysoký obsah soli a zahrnují potraviny, jako jsou:

zpracované maso, olivy, sýry, omáčky, jako je kečup a majonéza, kostky a omáčka, marmite a máslo, uzené maso a ryby.

některé z těchto potravin jsou stále v pořádku nabídnout dítěti, protože nabízejí nové chutě a příchutě a jsou také poměrně bohaté na živiny. Nabízím Raffy a Ada olivy a marmite příležitostně, stejně jako sýr poměrně pravidelně. Nicméně, jak často jsou nabízeny a množství, ve kterém jsou nabízeny, je to, na čem opravdu záleží, pokud jde o tyto potraviny.

jiné potraviny, které mohou být variabilní, ale obvykle obsahují mírné množství soli, zahrnují:

• obchod koupil těstoviny omáčky
• obchod koupil polévky
• chléb
• hummus
• snídaňové cereálie
• hotová jídla
• pizzy.

u těchto druhů potravin mám tendenci se snažit vyrobit si vlastní doma, kdykoli je to možné, a vyhnout se přidávání soli při tom. Například je to vlastně opravdu snadné a levné, aby se hummus a to trvá déle, než nakupovat koupil možnosti. Domácí polévka a těstoviny omáčky jsou také tak rychlé a jednoduché, aby se doma, a pokud používáte bylinky a koření, ve skutečnosti nepotřebují žádnou přidanou sůl.

Kolik Soli Mohou Mít Děti?

níže uvedená tabulka, převzatá z British Nutrition Foundation, ukazuje maximální hladiny soli pro různé věkové skupiny.

v zásadě by děti do 1 let neměly mít více než 1 g soli denně. To je méně než ¼ čajové lžičky, a tak opravdu není velké množství. Níže uvedená fotografie také ukazuje různá množství soli.

vyvarujte se přidávání soli do dětské výživy

důvodem, proč se sůl doporučuje pouze ve velmi malých množstvích, je to, že kojenecké ledviny jsou příliš malé a nejsou dostatečně vyvinuty, aby se vyrovnaly s velkými objemy. Sůl může také zvýšit krevní tlak, a to i u malých dětí, a je důležité, že příliš mnoho soli by mohlo povzbudit chuť a preferenci slaných potravin po celý život(NHS, C4L).

to je důvod, proč je opravdu důležité nepřidávat do dětské výživy žádnou sůl a proč je nejlepší nenabízet mnoho potravin s vysokým obsahem soli před 1 rokem věku.

kus sýra s pomazánkou másla spolu s vařeným vejcem a plátkem chleba by mohl snadno činit 1 g soli.

to je také důvod, proč je odrůda tak klíčová pro malé děti, není to opravdu problém, pokud děti v některých dnech překračují svůj příspěvek na sůl, pokud je v jiných dnech nižší a vše se vyrovnává.

Nejlepší tipy, jak udržet nízký příjem soli během odstavu

nakonec existuje spousta způsobů, jak udržet příjem soli při nabízení potravin dětem. Zde jsou některé z mých nejlepších tipů:

• pokud je to možné, nepřidávejte sůl do kojeneckých/kojeneckých/batolecích/dětských potravin. Sůl není nutné přidávat do potravin a jídel, protože je již přítomna v tak široké škále každodenních potravin. Nabízet to příliš brzy by mohlo vést k tomu, že si děti na to budou trochu chutnat, a proto budou muset s přibývajícím věkem používat hodně soli k ochucení.
• k ochucení potravin používejte bylinky a koření. Tyto často přidávají prospěšné nutriční vlastnosti do kojeneckých potravin, ale také pomáhají představit dítě široké škále různých chutí a chutí. Nepodceňujte chuť, kterou mohou kvalitní olivové oleje, citronové šťávy a česnek a zázvor přidat do potravin.
• zkontrolujte štítky a porovnejte mezi produkty a pokuste se najít nejnižší množství soli v potravinách, jako jsou Sušenky, Tyčinky a rýžové koláče, stejně jako snídaňové cereálie a chleby. zkontrolujte hladinu soli na produktech a ideálně se zaměřte na <0, 3 g soli / 100 g, když nabízíte potraviny pro kojence. Tyto potraviny jsou považovány za „nízkou sůl“. Nebojte se, pokud vaše dítě má potraviny, které mají příležitostně vyšší obsah soli, ale zkuste hledat nižší možnosti soli
• připravte si jídlo doma, kdykoli je to možné, takže přesně víte, co se děje do konečného jídla, a tak můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením.
• zvolte „bez přidané soli“ nebo nižší možnosti soli pro potraviny, jako jsou omáčky, omáčky, sušenky, máslo a kostky, pokud používáte.
• snažte se vyvážit vyšší slaná jídla nebo občerstvení po celý den s nižšími možnostmi soli, jako je ovoce a zelenina, fazole a domácí omáčky a jídla.
• vyzkoušejte některé z vašich oblíbených receptů bez použití soli-možná vás překvapí, jak málo se mění chuť.
• Přemýšlejte o soli, kterou používáte ve svých vlastních potravinách, a pokud by to mohlo pomoci celé rodině používat méně soli u stolu.
• při nákupu konzervovaných potravin zkontrolujte obsah soli, protože někdy jsou fazole, zelenina a ryby uloženy ve slané vodě, která nemusí být vhodná pro dítě. Rozhodněte se pro ty konzervované ve vodě, kdykoli je to možné
• při jídle se nebojte se zeptat, zda se sůl přidává do potravin, které uvažujete o získání pro malé děti. Zeptejte se, zda se lze soli vyhnout nebo zda existují nějaké nižší slané pokrmy, které jsou vhodné pro děti.

pamatujte …

nezapomeňte, že pokud mají v některých dnech o něco více a v jiných o něco méně, je to v pořádku. Je to všechno o celkové rovnováze. Snažte se nepropadat panice ze dne na den a jen to, co můžete udržet celkový příjem nízký. Výše uvedené tipy by měly pomoci, ale také se snažit vyhnout se přílišnému nabízení lupínků, koláčů a sušenek starším dětem…ty často obsahují značné množství soli a je velmi těžké přesně říct, kolik.

pokud je děti mají pravidelně, mohlo by to přinést průměrný příjem soli vašeho malého poměrně vysoký. Například střední balíček lupínků obsahuje kolem 0.6g salt-takže je důležité být trochu důvtipný s těmito štítky potravin

zde jsou některé z mých bez přidané soli baby vedl odstavení recepty a sůl zdarma recepty jsem vytvořil pro Knorr, vše ideální pro kojence a batolata. Pro mnoho dalších receptů s nízkým obsahem soli se podívejte na mou knihu jak odstavit vaše dítě.

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/618167/government_dietary_recommendations.pdf

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/338782/SACN_Salt_and_Health_report.pdf

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition/

https://www.nhs.uk/common-health-questions/childrens-health/how-much-salt-do-babies-and-children-need/

http://www.actiononsalt.org.uk/salthealth/