pokud jste klikli na tuto příručku, budu předpokládat jednu ze dvou věcí:
- čtete recept, který vyžaduje „šťávu z jednoho pomeranče“. Nemáte žádné skutečné pomeranče, jen karton pomerančového džusu, a přemýšlíte, kolik šťávy potřebujete.
- baví vás dělat čerstvý pomerančový džus a chcete vědět, kolik pomerančů budete potřebovat k vyplnění sklenice.
bez ohledu na to, proč jste tady, najdete odpovědi, které jste hledali v tomto článku. Budu rozebírat přesně, kolik šťávy najdete v různých druzích pomerančů, ke kterým máme v USA přístup.
🤔 kolik šťávy je v jedné oranžové barvě?
to se liší od oranžové po oranžovou, ale podle odhadu by jeden pomeranč pravidelné velikosti měl produkovat kolem 75 ml pomerančové šťávy nebo 1/3 šálku. Obvykle to bude trvat tři středně velké pomeranče, aby se dosáhlo dostatečného množství šťávy pro jeden šálek čerstvé šťávy.
čím větší pomeranč, tím více šťávy bude obsahovat. Použití odšťavňovače spíše než odšťavňování ručně také zajistí, že z pomerančů získáte maximální množství šťávy.
pokud chcete do receptu přidat pomerančový džus z krabičky, je tu vaše odpověď: nahraďte šťávu pomeranče za 1/3 šálku pomerančového džusu.
ale pokud jste nadšenec odšťavňování, který hledá nejlepší pomeranče pro výrobu vlastní šťávy, čtěte dál. Budu sdílet druhy pomerančů, které obsahují nejvíce šťávy, a jak extrahovat nejvyšší výtěžek šťávy z vašich pomerančů.
Types druhy pomeranče obsahují nejvíce šťávy
krevní pomeranče
jedním z nejšťavnatějších pomerančů, které jsou k dispozici, je krevní pomeranč. Jeden pomeranč může produkovat asi 1/3 sklenice pomerančové šťávy nebo asi 80 až 85 ml.
při nákupu těchto druhů pomerančů hledejte ty, které mají nejtmavší červenou kůru, což znamená, že jsou nejsladší a nejšťavnatější.
výhodou pomerančové šťávy v krvi je to, že ji můžete skladovat několik dní, aniž by se zkazila nebo byla příliš hořká.
klementinky
klementinky jsou malé, ale stále obsahují hodně šťávy. Jeden klementinský pomeranč obsahuje asi dvě polévkové lžíce šťávy, takže k výrobě sklenice čerstvé pomerančové šťávy budete potřebovat 7 až 8 klementinek.
mandarinka
mandarinky neprodukují tolik šťávy jako krevní pomeranče. Výhodou těchto pomerančů z hlediska odšťavňování je však to, že je velmi snadné extrahovat šťávu. Pokud odšťavňujete ručně, můžete raději použít mandarinky, protože je zapotřebí méně práce na přidání maximálního množství šťávy.
Chcete-li vyrobit sklenici pomerančového džusu z mandarinek, budete potřebovat 4 až 6 pomerančů.
pupek pomeranče
pupek pomeranče mohou produkovat kolem 1/4 šálku šťávy. Jsou o něco hořčí než ostatní na tomto seznamu, takže možná budete chtít přidat cukr nebo med, abyste získali sladkost.
jakmile odšťavníte pupkový pomeranč, získáte hned nejpříjemnější chuť z pití. Po 30 minutách způsobí limonin v džusu ještě hořčí.
Pupkové pomeranče mají podtyp, nazvaný „cara cara pupkové pomeranče“. Jsou sladší a odšťavňovač, s červenohnědou kůží.
Tangelo
ačkoli Tangela vypadají jako pomeranče, jsou ve skutečnosti citrusovým hybridem, takže dávají trochu jinou chuť než vaše průměrná sklenice pomerančového džusu.
tyto malé citrusové plody podobné rajčatům mohou produkovat až 3/4 šálku šťávy, takže k naplnění sklenice budete potřebovat 1 až 2 pomeranče.
Valencia pomeranče
Valencia pomeranče jsou nejvíce populárně používá komerčně pro výrobu pomerančové šťávy, protože jsou velké a šťavnaté. Jsou také široce dostupné, a jsou v sezóně pro 9 měsíce, od dubna do prosince.
můžete získat alespoň 1/3 šálku šťávy z Valencie pomeranče. Toto množství šťávy je asi nejvyšší, jaké můžete očekávat od pomeranče.
pokud si koupíte Valencijské pomeranče na vrcholu léta, můžete si všimnout, že mají zelenou kůži. To je v pořádku-zelená kůže chrání ovoce před sluncem a neovlivní jeho zralost ani chuť.
📌 kolik šťávy v jedné oranžové
hledáte snadný způsob, jak vypočítat, kolik pomerančů budete potřebovat pro jeden recept? Podívejte se na níže uvedenou tabulku-říká vám, kolik šťávy každý typ oranžové výnosy. Množství pomerančové šťávy můžete znásobit a určit, kolik budete potřebovat pro sklenici šťávy.
| oranžový Typ | šťáva V jednom pomeranči (ml) | šťáva V jednom pomerančovém (šálku) |
| krevní pomeranče | 80 – 85 | 1/3 |
| Klementina | 28 – 32 | 1/8 |
| mandarinka oranžová | 42 – 46 | 1/5 |
| pupek pomeranče | 50 – 70 | 1/4 |
| Tangelo | 180 – 190 | 3/4 |
| Valencie pomeranče | 70 – 80 | 1/3 |
✔️ Tipy pro získání co nejvíce šťávy z pomeranče
nyní víte, kolik šťávy v jednom pomeranči, podívejme se na to, jak získat více šťávy z ovoce – bez ohledu na to, jaký typ pomeranče používáte.
použijte elektrický odšťavňovač
nejjednodušší způsob, jak získat co nejvíce šťávy z pomeranče, je použít elektrický odšťavňovač. Při použití ruční odšťavňovač funguje docela dobře, nebude extrahovat množství šťávy, že elektrický odšťavňovač může.
elektrické citrusové odšťavňovače jsou určeny k extrakci maximálního množství šťávy z pomerančů, citronů, limet a jiných citrusových plodů. Nemusíte dělat žádnou tvrdou práci sami-jednoduše pošlete pomeranče do odšťavňovače přes krmný žlab a počkejte asi 5-10 minut, než se šťáva vyrobí.
některé druhy elektrického odšťavňovače oddělí šťávu od nežádoucích částí ovoce, takže se také nebudete muset starat o odstranění jader nebo kůží z vaší šťávy.
elektrické odšťavňovače jsou samozřejmě dražší než ruční odšťavňovače a vyžadují delší nastavení. Ale pokud jste velkým fanouškem čerstvé pomerančové šťávy, mít vlastní low-povyk, low-údržba alternativa k ruční odšťavňovač vám může vyhovovat dokonale.
zahřejte pomeranč
mnoho lidí si neuvědomuje, že teplota pomerančů, které odšťavňují, může ovlivnit množství šťávy, které lze extrahovat.
chladnější pomeranče produkují méně šťávy, proto je před odšťavňováním neuchovávejte v lednici. Pokud dáváte přednost skladování ovoce v lednici, nezapomeňte je odstranit nejméně hodinu, než je plánujete použít k přípravě šťávy.
Chcete-li, aby vaše pomeranče byly teplejší než pokojová teplota, zkuste je několik minut otřít mezi rukama. Snadnější alternativou je píchnutí kůže pomeranče a mikrovlnná trouba po dobu 12 až 17 sekund. Tím se rozloží membrány a podpoří se větší výtěžnost šťávy.
nebojte se-mikrovlnná trouba vaše pomeranče nebude znamenat, že skončíte s teplou šťávou, pokud se budete držet limitu 12 sekund.
Roll to kolem
další metodou, která může získat více šťávy z vašich pomerančů, je vrátit je před odšťavňováním.
je to tak jednoduché, jak to zní: položte pomeranče na pracovní desku nebo prkénko a dlaní ruky je převalte po povrchu.
můžete použít metodu válcování na všech citrusových plodech k extrakci více šťávy. Válcováním ovoce jim pomůžete ztratit část jejich tuhosti, což usnadňuje extrakci šťávy.
nakrájejte na menší kousky
při ručním odšťavňování většina lidí jednoduše rozřezá pomeranče na polovinu a šťávu každou polovinu jeden po druhém. Problém s touto metodou je však v tom, že před pokračováním nemusíte extrahovat veškerý čerstvý pomerančový džus z každé poloviny.
až budete příště šťávy pomeranče, zkuste snížit každé celé ovoce na čtvrtiny. To usnadňuje stlačení segmentů a získáte lepší výsledky. Doporučuji vyzkoušet tuto metodu, pokud nevlastníte odšťavňovač a jste na lovu nejvhodnější možnosti odšťavňování.
🧐 jak si vybrat pomeranč s nejvíce šťávy
existují určité vlastnosti pomeranče, které mohou zlepšit získání více šťávy v jedné dávce. Pokud se snažíte vyrobit největší dávku pomerančového džusu, musíte zvážit následující faktory:
těžší hmotnost
hmotnost pomeranče je údaj o tom, kolik šťávy obsahuje. Čím těžší je pomeranč, tím více šťávy byste z něj měli dostat. Při nakupování, vyzvednout každý oranžový k dispozici a porovnat jejich váhy. Brzy získáte pocit, které ovoce jsou nejtěžší svého druhu.
tenká kůže
samozřejmě, pokud je těžká oranžová 50% kůže, ve skutečnosti nedává více šťávy. Oranžová s tenkou kůží bude obsahovat více šťávy než jedna stejné velikosti se silnější kůží.
některé druhy pomeranče mají přirozeně tenčí kůži. Například Valencia orange má tenkou kůži, takže je ideální pro použití k přípravě šálku pomerančového džusu.
jasná kůže
když má pomeranč jasnou kůži, znamená to, že je připraven k jídlu. Živá kůže je obvykle známkou toho, že oranžová je sladká a šťavnatá.
tupá kůže by na druhé straně mohla být známkou toho, že váš pomeranč není připraven na šťávu. Pomeranč sám o sobě může být těžké a obtížné stlačit.
méně dřeň
Oranžová dřeň, v případě, že neznáte název, je houbovitá, vláknitá bílá látka mezi ovocem a kůrou pomeranče.
většina lidí odstraní pomerančovou dřeň před odšťavňováním pomeranče, protože je bez chuti a neobsahuje žádnou šťávu. Z tohoto důvodu, stejně jako kůže, mít více dřeně na pomeranči bude znamenat, že je méně šťávy ve srovnání s pomerančem stejné velikosti s méně dřeně.
málo semen
čím více semen pomeranč obsahuje, tím méně místa je pro šťávu. Pupkový pomeranč obsahuje velmi málo semen, což je ideální pro odšťavňování.
zvláště bych doporučil používat pupek oranžové ovoce pro odšťavňování, pokud děláte šálek šťávy ručně. To pro vás bude znamenat méně příprav, protože budete mít méně semen k odstranění.
Frequently Často kladené otázky
jaké jsou výhody pomerančového džusu?
pomerančový džus je skvělým zdrojem vitamínu C.potřebujeme vitamín C pro udržení zdravých buněk, kůže, kostí a kazet. Citrusové šťávy mohou také podporovat imunitní systém a odvrátit nachlazení a chřipku. Pokud vaše šťáva obsahuje buničinu, bude to dobrý zdroj vlákniny, který je potřebný k udržení zdraví trávicího traktu. Železo, folát, vápník a vitamín A se také nacházejí v citrusových plodech.
je možné šťávu pomerančové kůry?
Ano, můžete šťávu své slupky. Pokud však ručně odšťavňujete, budete se snažit získat hodně šťávy z citrusové kůry. Pouze plug-in citrusový odšťavňovač bude schopen extrahovat šťávu z kůry, a dokonce ani pak nebude stačit vyrobit něco blízko sklenice šťávy.
je také třeba poznamenat, že citrusové peelingy obsahují chemikálie, které mohou způsobit žaludeční potíže, takže nejsou volbou pro každého. Pokud chcete snížit svůj potravinový odpad, existuje spousta dalších věcí, které můžete dělat s citrusovými peelingy.
jak zjistíte, kolik pomerančového džusu potřebujete za den?
doporučuje se pít až dva šálky ovocné šťávy každý den. Měli byste se držet tohoto doporučení bez ohledu na to, jaký je váš věk, pohlaví nebo váha.
i když nebudete mít žádné hlavní vedlejší účinky pití příliš mnoho citrusové šťávy – a je to skvělý zdroj vitamínu C – je moudré stanovit limit dvou šálků, protože cukry ze šťávy mohou poškodit zubní sklovinu.
musím loupat pomeranče před přípravou pomerančového džusu?
ne nutně. Záleží na tom, zda chcete zahrnout kůru do čerstvé šťávy, jak je uvedeno výše. Může být snazší udržet kůru na ovoci, pokud odšťavňujete ručně, protože se na ně budete moci uchopit, když ovoce stlačíte.