sýr Provolone je jedním ze slavných mléčných výrobků používaných v italské kuchyni. V komunitě vaření se stále více doporučuje díky své výrazné vůni a chuti.

podobně jako u jiných mléčných výrobků má sýr provolone krátkou trvanlivost. S mléčnou kompozicí, která se při vystavení vzduchu snadno zkazí, může být sýr provolone po krátké době nepoživatelný, pokud není řádně skladován.

jak zjistit, zda je sýr provolone špatný? Přejděte dolů a zjistěte několik tipů a poté se naučte, jak je správně uložit.

Co Je Sýr Provolone?

co je sýr provolone? Pro mnoho lidí, stále nevědí moc o provolone. Je rozumné, protože tento sýr je slavnější v Itálii a dalších evropských zemích než ve státech.

stručně řečeno, sýr provolone je produkt vyrobený z kravského mléka smíchaného s zahřátou syrovátkou a hnětený na poloměkkou konzistenci. Při pohledu zvenčí je sýr provolone nažloutlý, měkký, krémový a poddajný.

je známo, že sýr provolone je různý, pokud jde o tvary a velikosti. Můžete si vybrat z různých smělostí a konzistence chuti.

pokud jde o chuť, sýr provolone se vyrábí z Fríského kravského mléka. Takový původ dělá mléko krémové, bohaté, čerstvé a sametové.

Jak Zjistit, Zda Je Sýr Provolone Špatný?

jak bylo uvedeno výše, sýr provolone má krátkou trvanlivost kvůli mléčnému původu. Chcete – li využít sýr provolone v celé své kráse, musíte vědět, jak dlouho to trvá, a pokud se ukáže špatně,jak to okamžitě říct?

tato část vás seznámí s 5 faktory, které rychle otestují stav vašeho sýra provolone. Všechny jsou subjektivní, ale stále spolehlivé, protože jsou založeny na vědeckých faktech.

1. Vůně

nejznámějším znakem, který říká, zda je sýr provolone špatný, je vůně. Sýr provolone obvykle nemá silný, nepříjemný zápach. Někteří lidé hlásili, že je to docela smradlavé, ale jen na mírné úrovni.

pokud má váš sýr provolone silnější a štiplavější zápach než obvykle, jako je vůně odpadních vod nebo amoniaku, pak musí být něco špatně. Vyhoďte to hned.

žádná Elasticita

sýr Provolone je známý tím, že má hladkou a elastickou strukturu. Pokud jídlo není tak pružné jako dříve, sýr není v „normálním“ stavu.

jak již bylo řečeno, při vyjímání sýra provolone k vaření musíte pečlivě zkontrolovat, zda je sýr máslový, měkký, hladký a pružný jako standard nebo ne. Pokud je odpověď Ne, vyhoďte také sýr.

barevné skvrny

po kontrole vůně a elasticity je nyní čas vyzkoušet, zda na struktuře sýra nejsou nějaké skvrny.

v ideálním případě musí mít standardní sýr provolone nažloutlou bílou vůni bez skvrn na povrchu. Pokud vidíte nějaké podivné skvrny nebo barva sýra není tak světle žlutá, jak se očekávalo, může být tento sýr zkažený.

plesnivé znaky

kdykoli uvidíte plísně na sýru provolone, okamžitě vyhoďte toto jídlo. Forma naznačuje, že váš sýr má příliš mnoho bakterií a mikroorganismů rostoucích na úrovni, že jídlo je nepoživatelné nebo dokonce intoxikované.

v některých případech, pokud je forma stále malá a není silně nepříjemný zápach, neváhejte odříznout tvarovanou oblast a palec obklopující formu. Druhá část sýra je stále dost dobrá na vaření.

přesto nejlepší návrh, který vám můžeme dát, je, že: vyhoďte celý kus.

tmavší barva a slizká textura

sýr Provolone je krémový, poloměkký s jemnou vůní a nažloutlou bílou barvou. Pokud vidíte, že barva sýra není tak jasná jako dříve, že sýr prochází procesem znehodnocení.

sýr navíc ztrácí krémovou strukturu a vytváří slizký povrch. Určitě to cítíte, když ji pomocí lžíce lehce stisknete.

pokud vidíte tyto dva znaky-změnu barvy a slizkou strukturu-měli byste sýr okamžitě zlikvidovat.

Jak Dlouho Trvá Sýr Provolone?

Nyní, když víme, jak zjistit, zda se sýr provolone zhoršuje, přejdeme k další části-Jak dlouho trvá sýr provolone v lednici? Pokud jde o tento problém, odpověď by se lišila v závislosti na některých faktorech.

tři faktory, které ovlivňují trvanlivost sýra deli, jsou: stav skladování, forma sýra a to, zda je obal sýra otevřen nebo ne.

jak dlouho je Deli sýr dobrý v lednici? Pokud tam uložíte celý balíček, existují dva případy: pokud je krabice otevřena, bude trvat 3-4 týdny. Jakmile je krabice neotevřená, bude trvat nejméně dva měsíce.

mezitím, pokud dáte neotevřené plátky provolonu do ledničky, může zůstat asi jeden měsíc, zatímco otevřené plátky trvají maximálně dva týdny.

strouhaný nebo strouhaný sýr provolone může zůstat pouze týden po uplynutí doby použitelnosti, pokud jej vložíte do ledničky. Když však strouhaný sýr již otevřete, musíte jej použít před datem použitelnosti.

Jak Uchovávat Sýr Provolone, Aby Se Prodloužila Jeho Trvanlivost?

pokud víte, jak dlouho je sýr provolone dobrý, měli byste se zajímat o správný způsob skladování sýra provolone po delší dobu.

po letech zkušeností jsme přišli se čtyřmi tipy, jak prodloužit trvanlivost sýra. Přejděte dolů a objevte!

chraňte jej před teplem

první bod, který chceme zmínit, je: udržujte sýr mimo teplo, prosím! Sýr Provolone je vyroben z kravského mléka, které obsahuje velké množství bakterií citlivých na teplo.

pokud vystavíte mléko teplu, mléko se vždy rychle zhorší. Stejně tak mléčné výrobky, jako je sýr provolone. Kromě toho se plísně rychle množí za vysokých teplot a způsobují špatný zápach.

uchovávejte při pokojové teplotě

jak již bylo řečeno, měli byste sýr uchovávat na suchých a chladných místech, aby nedošlo ke znehodnocení. Typicky, pokud jej necháte sedět při pokojové teplotě-20-22 °C (68-72 °F) – sýr může zůstat čerstvý asi 2 hodiny.

pro krátkodobé použití si osobně myslíme, že skladování při pokojové teplotě je dost dobré.

chladem

pokud plánujete vařit sýr provolone v příštích 2 hodinách, nechte jej sedět při pokojové teplotě.

a co dlouhodobé skladování a používání?

doporučujeme vám je poté chladit. Tato příručka je použitelná pro všechny sýry, jako je cihlový sýr, sýr brie, tuma atd. Ujistěte se, že teplota musí být nižší než 40°F (4,4 stupně Celsia). Sýr může navíc trvat déle, pokud jej necháte zavřený.

pokud je k dispozici, měli byste sýr položit na horní police v lednici, aby se nedotýkal jiných předmětů a náhodně nebyl vystaven škodlivým bakteriím.

zmrazit

můžete zmrazit sýr provolone? Ano, můžeš. Ve skutečnosti, i když je chlazení dostatečně dobré, zmrazení je stále lepší metodou k prodloužení trvanlivosti.

způsob zmrazování sýra je podobný všem druhům sýrů. Ujistěte se, že máte mrazničku a nádoby, které jsou kompatibilní s mrazem. Pak vložte sýr do těchto krabic a vložte jej do mrazniček.

měli byste mít na paměti, že sýry změní strukturu tak, aby byla sušší a drobivější, když jsou zmrazené.

Závěrečné myšlenky

jak zjistit, zda je sýr provolone špatný? Poukázali jsme na čtyři prvky pro vás, včetně vůně, elasticity, plísně, zabarvení a slizké textury. Před použitím sýra k vaření pečlivě zvažte tyto faktory. Pokud náhodou jíte zkažené jídlo, můžete se vážně dostat do jídla.

pro doplnění jsme také objasnili: „jak dlouho může sýr provolone sedět?“abyste mohli mít další postřehy.