jak vybrat čerstvé ovoce a zeleninu

není nic frustrujícího než krájení do jasně zeleného melounu, jen aby vás přivítal bledý a méně než chutný interiér. Nebo, možná jste zvyklí nosit domů karton borůvek, jen abyste je ráno zkazili. V Foodtown, děláme vše, co je v našich silách, abychom zajistili, že naše produkty budou dodány ve správný čas, takže zákazníci mají na výběr z čerstvé zeleniny a ovoce. Existuje však několik triků, které si můžete nechat v zadní kapse, aby vaše návštěva výrobního oddělení byla co nejvíce bez stresu a úspěšná. Zde jsou některé z našich tipů, jak vybrat čerstvé ovoce a zeleninu.

faktory, které je třeba zvážit při výběru ovoce a zeleniny

než začnete vybírat své oblíbené zlaté lahodné jablka nebo třídit listové svazky salátu, je třeba mít na paměti několik klíčových věcí. Je důležité vědět, že většina komerčních farem vybírá ovoce a zeleninu dobře před zralostí, takže jsou dodávány do obchodu s potravinami na vrcholu čerstvosti. Vaše smysly však hrají největší roli při identifikaci nejlepšího ovoce a zeleniny a budete muset používat ruce, oči a nos.

Jak poznáte, kdy je ovoce zralé?

při procházení oddělení produkce čerstvého ovoce je třeba hledat několik klíčových věcí, které zůstávají konzistentní od ovoce k ovoci: pevnost na dotek, zářivé barvy a mírně sladká (i když ne silná) vůně. I když se jedná o standardní ukazatele zralosti, je třeba zvážit několik dalších faktorů:

• jablka—hrušky a kamenné ovoce-zkontrolujte povrch a vyhněte se těm, které vykazují modřiny nebo promáčknutí, protože tyto typy poškození vedou k rychlejšímu hnilobě.
• banány-zralé banány jsou žluté s hnědými skvrnami-příliš mnoho hnědé znamená, že ovoce je přezrálé. Zelené banány se dají koupit, pokud je neplánujete hned jíst.
• bobule – při nákupu borůvek, jahod nebo ostružin otevřete krabičku a zkontrolujte, zda nejsou známky úniku nebo plísně. Jahody by měly mít stále připevněnou listovou čepičku a neměly by obsahovat žádné skvrny bez semen.
• melouny-celé vodní melouny, melouny a medovice by se měly cítit o něco těžší, než se zdá, což naznačuje šťavnatost. Nebojte se, pokud má malá oblast kůže zjizvení-to jednoduše znamená, že to bylo místo odpočinku ovoce na vinné révě.
• citrusové plody—jako jsou melouny, citrusové plody, jako je grapefruit, citrony a pomeranče, by se měly cítit těžší, než se zdá. Kůže by měla být dokonce v barvě a neplatné jakékoliv nadměrné pruhy žluté nebo bílé.
• ananas-celé ananasy by se měly cítit těžké pro svou velikost a mít ostré listy. Ananas má jednu z nejsilnějších vůní všech plodů—otočte je a dejte dnu závan. Měl by vonět vonně sladce.
• třešně-třešně by měly být plné s bohatou zářivou barvou, bez modřin nebo promáčknutí. Vyhněte se nákupu všech chybějících stonků, pokud je nebudete hned jíst.

Tipy pro nákup čerstvé zeleniny

při nákupu zeleniny jsou klíčovými faktory pevnost a barva. Vyberte si ty, které jsou co nejpevnější nebo nejostřejší a konzistentní v barvení. Na rozdíl od ovoce, vůně nehraje velký faktor v čerstvosti zeleniny, i když cokoli, co voní příliš sladce nebo kyselě, pravděpodobně prošlo jeho vrcholem. Při procházení vaší produkční uličky zvažte následující:

• papriky-papriky by měly být pevné a bez jakýchkoli měkkých skvrn. Bez ohledu na to, jakou barvu pepře kupujete, hledejte konzistenci po celém povrchu a vyhněte se jakýmkoli s rozdělenými nebo zlomenými stonky.
• květák a brokolice-barva je klíčovým ukazatelem čerstvosti této zeleniny. Brokolice by měla být světle zelená a květák by měl být bělavý, bez žloutnutí nebo zhnědnutí. Hlavy by měly být těžké a kompaktní.
• kukuřice-slupka kukuřice by měla být světle zelená a vlhká, bez zhnědnutí nebo sušení. Ať už jsou jádra zakoupena s slupkou nebo bez ní, měla by být baculatá a pevná na dotek.
• kořenová zelenina-mrkev—řepa, brambory a cibule by měly být tvrdé na dotek a bez prasklin nebo měkkých skvrn. Pokud jsou kořeny stále připojeny, měly by být robustní a ostré, bez vadnutí.
• listová zelenina – pomocí prstů vyhodnoťte co nejvíce vrstev zelených. Listy i stonek kapusty, hlávkového salátu a zelí by měly být ostré, bez vadnutí nebo zhnědnutí. Zkontrolujte, zda nejsou v listech slzy. Zatímco se očekává, že během porodu dojde k několika, vyhněte se slzám, které začínají zhnědnout.

nakupujte čerstvé ovoce a zeleninu v místním Foodtown

zatímco některé modřiny během dodávky jsou nevyhnutelné, Foodtown věnuje velkou péči skladování našeho výrobního oddělení pouze v nejvyšší kvalitě. Nyní, když víte, jak vybrat čerstvé ovoce a zeleninu, doporučujeme vám tyto tipy použít při příští návštěvě. Vsadíme se, že nebudete mít problém s výběrem zralého ovoce a čerstvé zeleniny!

ať už nakupujete online nebo navštěvujete Foodtown osobně, budete mít přístup k vysoce kvalitním produktům za ceny vhodné pro rodiny. Nezapomeňte využít našeho týdenního oběžníku pro pokračující úspory a slevy.