Pan smažení je populární způsob, jak připravit párky v rohlíku. Není to těžší než jejich vaření, ale smažení dělá vaše párky v rohlíku chutnější a chutnější.

jak jsem zmínil ve svém receptu jak vařit párky v rohlíku, párek v rohlíku není syrové maso, takže vaření není nutné. Nesnažíme se je tedy doslova „smažit“, ale udělat je vkusnějšími. Upravte dobu smažení podle vlastních preferencí chuti.

bez ohledu na to, jak se rozhodnete smažit, stojí za to snížit 6 až 10 vzorů křížových poklopů ve vašich párcích v rohlíku. Neřežte je, Neřežte hlouběji než polovinu tloušťky vašich párků v rohlíku.

tyto řezy se otevřou během smažení párků v rohlíku. Na jedné straně to umožňuje rovnoměrné vaření vašich párků v rohlíku. Na druhou stranu je to nejvhodnější způsob, jak je smažit a vaše smažené párky v rohlíku budou vypadat více žádoucí.

plánujte podávání 2 až 6 párků v rohlíku pro každého dospělého – velikost porcí závisí na tom, jak hladoví jsou vaši hosté a jak budou vaše pečené párky v rohlíku podávány; jako předkrm, s přílohou nebo jako hlavní jídlo.

jak smažit párky v rohlíku

smažené párky v rohlíku lze připravit smažené, grilované nebo smažené.

• Chcete-li smažit párky v rohlíku, je vhodné do pánve vložit malé množství oleje nebo tuku. Při smažení 10 párků v rohlíku jsem přidal 1 lžíci kvalitního kachního tuku. Díky tomu budou vaše párky v rohlíku ještě chutnější a při smažení se nebudou držet na pánvi.
  když je vaše pánev dostatečně horká, vložte do ní párky v rohlíku. Několikrát je otočte a nechte je vařit na mírném ohni po dobu 8 až 10 minut.



• grilované párky v rohlíku se připravují téměř stejným způsobem jako Pan smažené horké Ddgs, ale není třeba přidávat další tuk.
• smažené párky v rohlíku (v Evropě také známé jako „ripper dogs“ nebo „hot dog roses“). Hlubokým smažením párků v rohlíku se během smažení vytvoří silnější kůra a stanou se trochu zakřivenými. Jednoduše vložte párky v rohlíku do horké pánve a smažte je po dobu 4 až 5 minut.

servírování smažených párků v rohlíku

smažený párek v rohlíku je perfektní jídlo i bez přílohy, stejně jako vařené párky v rohlíku. Vychutnejte si je jako předkrm nebo hlavní jídlo s plátkem chleba. Ochutnejte je hořčicí, kečupem nebo majonézou, abyste jim dodali chuť – můžete si je vychutnat téměř kdykoli během dne.

smažené párky v rohlíku jdou také skvěle se zeleninovými dušenými masy.

jak smažit párky v rohlíku

Balazs

4.67 z 9 hlasů

Doba přípravy 5 minut

doba vaření 10 minut

celkový čas 15 minut

složení

• při smažení na pánvi malé množství oleje nebo tuku

pokyny

• vystřihněte 6 až 10 vzorů křížových poklopů ve vašich párcích v rohlíku.
• do pánve vložte malé množství oleje nebo tuku.
• když je vaše pánev dostatečně horká, vložte do ní párky v rohlíku. Několikrát je otočte a nechte je vařit na mírném ohni po dobu 8 až 10 minut.