i v případě, že váš kuřák není postaven na to, naučit se používat štěpky v elektrický kuřák je vždy užitečné, protože štěpky propůjčit kouřový dotek na misku.

elektrické kuřáky jsou o špičkové technologii a špičkových nápadech. I když jsou dražší než běžné kouření, jsou nepopiratelně účinnější. Jídlo je ohříváno elektřinou v elektrickém kuřáku, který využívá dřevěné štěpky k vytvoření kouře.

pokud jde o kouření, musíte být obzvláště opatrní. I ty nejmenší úpravy mohou vést k podivně chutnajícímu jídlu. Váš kuřák by měl být v dobrém provozním stavu, dřevěné štěpky by měly být suché a vaše schopnosti vaření by měly být vynikající. Teprve pak si budete moci vychutnat konečný uzený steak.

takže, jaký druh štěpky byste měli použít? A jak můžete získat více kouře z elektrického kuřáka pomocí dřevěných štěpků? Jsme tu, abychom vám pomohli se všemi těmito otázkami a dalšími.

Co Je Elektrický Kuřák?

elektrický kuřák je venkovní varné zařízení, které využívá horké elektrické tyče ke kouření jídla. Tito kuřáci jsou čistší než jejich protějšky na spalování uhlí a zvládnou větší škálu návrhů. Téměř všechny jsou vyrobeny z litiny nebo nerezové oceli.

zásobník na vodu, topné těleso, kuřácká komora a někdy i zásobník na dřevěné štěpky jsou obecně zahrnuty. Elektrické kuřáky jsou napájeny běžnou zásuvkou. Topná tyč vytváří teplo, které se používá k doutnání dřevěných třísek v zásobníku na dřevěné třísky. Elektrické kuřáci poskytují stejné množství tepla jako tradiční kuřáci, ale jsou podstatně jednodušší.

Zobrazit více:

• 5 Nejlepší gril na dřevěné uhlí pro steaky (2021 nákupní průvodce)
• jak používat gril na dřevěné uhlí pro začátečníky (Kompletní průvodce)

jak funguje elektrický kuřák?

elektrický kuřák může kouřit maso s překvapivě malým počtem složek. Pracuje ohřevem varné komory, ve které cirkuluje vzduch, konvektivně ohřívá jídlo.

varná komora, elektrický topný článek, grilovací stojany, vodní pánev a možnost spalování dřeva vedle elektrických ohřívačů, aby maso získalo kouřovou chuť, jsou součástí jednotky.

Kolik Štěpky Potřebujete?

máte nějaké dotazy, Jak používat dřevěné štěpky v elektrickém kuřáku? Množství dřevěných štěpků, které budete potřebovat, je určeno vašimi preferencemi. 4 šálky dřevěných štěpků spálí po dobu 3-5 hodin je nejjednodušší způsob, jak to pochopit. Takže pokud budete kouřit jídlo po dobu šesti hodin, stačí 6-8 šálků.

to také závisí na tom, zda je váš kuřák vybaven pro manipulaci s dřevní štěpkou. Dřevěné štěpky jsou uchovávány v zásobnících poblíž dna mnoha elektrických kuřáků. Pokud váš kuřák nemá žádné, ačkoli, stále můžete, aby to fungovalo pro ně.

Chcete-li uložit dřevěné štěpky, použijte prázdnou plechovku. Horní část bude muset být odříznuta tři čtvrtiny cesty. Poté naplňte plechovku čipy a vložte ji do kuřáka. Tímto způsobem můžete změnit svého standardního kuřáka na kuřáka na dřevěné štěpky. Protože však příliš mnoho vzduchu může způsobit spálení třísek, musíte zavřít víko plechovky.

3 způsoby použití štěpky u elektrického kuřáka

metoda zásobníku na dřevní štěpku

Krok 1

tato metoda funguje nejlépe u elektrického kuřáka, který má pánev na dřevěné štěpky. Prvním krokem je připravit kuřáka tím, že zajistíte, že je čistý a připraven k použití. Dále použijte elektrický start zapalování pro spuštění kuřáka-Předehřejte troubu na zhruba 250 stupňů Fahrenheita (121 C).

Krok 2

Naplňte zásobník vody v kuřáku vodou, aby potraviny zůstaly mokré. Chcete-li zvýšit vlhkost a chuť prostředí Kuřácké Komory, přidejte do vody bylinky a další koření.

Krok 3

nyní je čas přidat kouřové štěpky. Vyjměte zásobník na dřevěné třísky z kuřáka a naplňte dno suchými dřevěnými štěpkami. Počet dřevěných štěpků, které používáte, bude záviset na vašich preferencích a na tom, jak dlouho plánujete vařit.

možná budete chtít přidat dostatek, aby vydržel celou dobu vaření. V takovém případě doporučujeme naplnit zásobník suchým dřevem, dokud není plný. Vždy se ujistěte, že je zásobník zásoben po uplynutí dostatečného času, než bude vaše jídlo připraveno.

nechte 30 až 45 minut, aby teplota stoupla. Abychom vám pomohli při měření a úpravě vnitřní teploty kuřáka, měli byste použít sondu teploměru.

Krok 4

jakmile začne kouřit, položte jídlo na grilovací stojany. Pokaždé, když zkontrolujete kousky dřeva, otevřete a zavřete větrací otvory, abyste sledovali emise kouře. Pravidelně kontrolujte zásobník a podle potřeby přidávejte žetony.

toto video vám ukáže, jak:

metoda fóliového pouzdra

Krok 1

tato strategie je vynikající pro kuřáky, kteří nemají přístup k zásobníku. Nejprve však musíte gril připravit připojením a zvýšením tepla. Poté naplňte vodní misku vodou, aby vlhkost vstoupila do komory.

Krok 2

vyjměte kus hliníkové fólie z obalu a položte ji naplocho na pult. Možná budete muset fólii snížit na velikost. Poté naplňte střed fólie hrstkou dřevěných kousků, asi 1 šálek.

Krok 3

Zalisujte okraje fólie a složte ji kolem štěpky. Kousky dřeva zůstanou uvnitř fóliového sáčku, zatímco kouří tímto způsobem. Dále vyvrtejte otvory v horní části vaku, aby uniklo rovnoměrné množství kouře. V závislosti na tom, jak dlouho chcete kouřit, možná budete chtít vyrobit tolik dalších sáčků, kolik si přejete.

Krok 4

u elektrického kuřáka umístěte váček přímo nad topné těleso. Prvek by měl ohřívat vak a kouř by se měl začít postupně objevovat. Zkontrolujte sáček každých pár hodin, pokud je to možné.

metoda kuřáckého boxu

Krok 1

Chcete-li dosáhnout nejvýraznějších výsledků s touto metodou, můžete si koupit kuřácký box, ale můžete si jej také vytvořit sami. Kuřácká krabička je kompaktní litinová nebo nerezová nádoba používaná k ukládání dřevěných bitů. Lze také použít plechovku.

prvním krokem je zapnutí elektrického kuřáka a ujistěte se, že dosáhne požadované teploty.

Krok 2

ukážeme vám, jak vytvořit kuřáckou krabičku s dlouhou životností. Můžete vytvořit nerezovou ocel tím, že strkáte otvory prakticky do jakékoli formy nerezové pánve nebo nádoby. Samozřejmě, můžete si vybrat metodu do-it-yourself, v takovém případě budete potřebovat starou plechovku bez krytu.

Krok 3

pomocí kladiva vystrčte několik otvorů do dna plechovky, aby kyslík mohl vstoupit do oblasti dřevěných třísek. Chcete-li vytvořit čtverec, spojte všechny otvory pilou nebo jiným řezným nástrojem. Tento tip vám umožní vařit maso s dřevěnými štěpkami.

Krok 4

jakmile se váš elektrický kuřák zahřeje, naplňte plechovou nádobu štěpkou. V závislosti na tom, jak dlouho plánujete kouřit, můžete dát tolik, kolik chcete. Pravidelně kontrolujte plechovku, abyste zjistili, zda je třeba přidat další.

Krok 5

zakryjte topný článek krabičkou pro kuřáky pro kutily. Když elektrická topná tyč pro kuřáky ohřívá suché dřevo, začne kouřit. Chcete-li zajistit, aby kouř zůstal uvnitř vašeho elektrického kuřáka, držte dveře po většinu času zavřené.

7 Tipy pro použití elektrického kuřáka k vaření masa

1. připravte si gril kořením. Pomohlo by, kdybyste před prvním použitím vyzkoušeli elektrický kuřák. Cílem je spálit všechny zbytky vyvinuté na varných stojanech, třískách nebo pouzdrech z nerezové oceli během celého výrobního procesu.
2. použijte teplotní sondu, kterou máte po ruce. Ačkoli mnoho elektrických kuřáků má vestavěný termostat, je často jednou z nejkvalitnějších částí zařízení.
3. Předehřejte troubu na správnou teplotu. Každý druh masa kouří nejlépe v jiném teplotním rozmezí.
4. experimentujte s několika druhy tvrdého dřeva. I když ne každý moderní elektrický kuřák má možnost spalování dřeva, top kuřáci téměř vždy mají. Kromě vlastního suchého rubu, marinády nebo mokrého solanky (které mají všichni nejlepší venkovní kuchaři) si můžete vyrobit vlastní směs dřeva na míru.
5. pozor na svůj čas. Elektrické kuřáci vaří maso při mnohem nižší teplotě než běžný uhlí nebo plynový gril. takže možná budete muset počkat déle.
6. ujistěte se, že máte dostatek místa k vaření. I když nechcete, aby váš kuřák zabíral příliš mnoho místa na vaší terase, ujistěte se, že má dostatečně velký prostor pro vaření, abyste mohli přesně pečit maso.
7. udržujte čistotu svého kuřáka. Elektrické kuřáky jsou přitažlivé, protože hoří čistě.

závěr

bez vašeho preferovaného elektrického kuřáka je zdravá BBQ noc s přáteli ztráta času. Primární zdroj kouře a chuti pochází z dřevěných štěpků. Nevytvářejí teplo, ale dávají vašim steakům a hamburgerům příjemnou kouřovou chuť.

každopádně, abychom to shrnuli, výběr dřevěných štěpků by měl být prováděn s opatrností. Sebemenší změna může mít významný dopad, i když si to neuvědomujete.

nejlepší přítel kupujícího