Chcete-li začít s konzervováním vodní lázní, musíte najít recept, který by vyhovoval vašim potřebám a času. Dále budete chtít provést kontrolu údržby na všech svých zařízeních, abyste se ujistili, že je vše pevné a funkční. Ujistěte se, že víčka mohou být utěsněna, sklenice nemají praskliny nebo sušené jídlo, pokud jsou znovu použity, a že vaše koupel bude mít v dohledné budoucnosti konzistentní zdroj tepla.

jakmile je toto vše na místě, jste připraveni začít!

zahřejte sklenice

pro tento krok chcete, aby byla voda horká,ale ještě ne vařící. Tím je sklo pružné, aby se při přidání horkého jídla nerozbilo. Budete chtít naplnit sklenice horkou vodou a umístit je do zásoby, která byla naplněna do poloviny horkou, ale ne vařící vodou.

přiveďte vodu do varu a nechte je, dokud nejsou připraveny k použití.

připravte vroucí vodu do koupele

většina kuchyní bude mít hrnec dostatečně velký, aby se zdvojnásobil jako vařící lázeň. vše, co opravdu potřebujete, je velký dušený hrnec, do kterého se vejde několik sklenic. Pokud chcete být dobrodružní, můžete použít propanovou nádrž a hrnec určený pro langusty nebo smažení krůt, fungují skvěle! Hrnec musí být dostatečně velký, aby plně obklopil a ponořil sklenice do vody o 1 na 2 palce a nechte vodu rychle vařit se zapnutým víkem.

budete chtít naplnit hrnec na polovinu a přivést k varu s víkem, dokud se vaše sklenice nenaplní a nebudou připraveny k umístění do hrnce. A nezapomeňte lemovat dno a boky hrnce nějakým polstrováním, hadr obvykle dělá trik dobře. Je to jen najít způsob, jak dostat hadr, aby zůstal na místě, což může být obtížné. Pokud nemáte hadr nebo nějaký polštář, sklenice se pravděpodobně zlomí kvůli teplu a bouchání kolem.

vařte a naplňte

Nyní, když je vše na místě, abyste mohli začít konzervovat, můžete připravit jídlo, které chcete. Stačí sledovat svůj oblíbený recept na džemy, konzervy nebo maso a připravit ho.