pohled do bylinkové zahrady obvykle odhaluje čerstvé bylinky, které používáme v našich receptech.

mohou to být aromatické byliny, jako je petržel, tymián, bazalka, majoránka, kopr a rozmarýn. Basil je důležitá bylina, která je poměrně stará a ve francouzské historii je považována za královskou bylinu.

používají ji nejen Francouzi, téměř všechny asijské a africké kuchyně obsahují bazalku ve svých receptech.

Basil je starodávná a léčivá aromatická bylina používaná profesionálními kuchaři v kulinářských receptech a terapeutických olejích lékárníky.

jak chutná bazalka? Má jemnou chuť mátové kvality a má bylinný tón.

co je bazalka?

Basil je rodák z Indie, Afriky a Asie. Považován za „svatou bylinu“ indickými ajurvédskými mudrci, který by mohl léčit jakýkoli druh onemocnění v těle. Jeho vědecký název je Ocimum basilicum.

existuje tolik odrůd bazalky. Wikipedia uvádí, že na světě existuje nejméně 60 druhů listů bazalky. Mezi běžné a oblíbené patří thajská bazalka, sladká bazalka, skořicová bazalka, bazalka hlávkového salátu a keřová nebo řecká bazalka.

spolu s tím existují různé odrůdy hybridních bazilů, jako je africká modrá bazalka a citronová bazalka, abychom jmenovali alespoň některé.

listy bazalky se běžně používají jako přísada do vaření a jako éterický olej pro aromaterapii.

Jak Chutná Bazalka? Chutná Bazalka Dobře?

Basil je univerzální bylina dostupná v mnoha odrůdách. Jeho chuť se pohybuje od herby po mátovou, v závislosti na odrůdě, kterou používáte nebo pěstujete sami.

každý typ má svou vlastní výraznou chuť a příchutě samozřejmě:

• thajská bazalka-má chuť podobnou anýzu.
• sladká bazalka-má hřebíček a lékořice podobnou chuť.
• skořicová bazalka-jak název napovídá, má skořicovou příchuť.
• salátová bazalka-listy připomínají listy salátu a mají k nim chuť lékořice.
• Bush nebo řecká bazalka-z hlediska chuti je docela podobná sladké bazalce a mnoho lidí ji snadno zaměňuje.

jíst bazalku čas od času může pomoci zvýšit váš imunitní systém, stejně jako poskytnout sortiment další zdravé vlastnosti, které jsou určitě se budete cítit lépe.

bazalka, stejně jako většina bylin a zeleniny, je schopna poskytnout lidskému tělu širokou škálu výhod.

• léčí studené a zablokované nosy.
• pomáhá bojovat proti opravným buňkám.
• pomáhá při zlepšování zdraví jater.
• pomáhá při prevenci příznaků rakoviny.
• pomáhá v boji proti předčasnému stárnutí.

kromě toho také pomáhá zbavit se úzkosti, upevňuje váš metabolismus a způsobuje, že se cítíte svěží.

podle USDA obsahuje 100 gramů čerstvé bazalky

• kolem 90 gramů vody.
• 90 kilojoulů energie
• 3 gramy bílkovin
• 2 gramy sacharidů
• 1 gram vlákniny
• 170 mg vápníku
• 290 mg draslíku
• 3 mg železa
• 60 mg hořčíku
• 1 mg manganu

jak chcete-li vařit/používat bazalku

existuje mnoho způsobů, jak začlenit bazalku do vašich receptů. Nejoblíbenější formou použití bazalky je vyrobit z ní pesto.

použijte čerstvé listy bazalky a přidejte svůj výběr ingrediencí, jako jsou vlašské ořechy, piniové oříšky nebo česnek, a připravte z nich pyré.

listy bazalky jsou vynikající přísadou pro použití v salátech, protože jim dávají zemitou a bylinnou chuť. Jsou také dobré pro použití v polévkách pro relaxační a uklidňující chuť. Podívejte se na tento recept na rajčatovou bazalkovou polévku.

Bazalka je poslední složkou používanou v pizze jako polevy. Protože mají bohatou a bylinnou chuť, listy bazalky doplňují také pokrmy z mořských plodů. Podívejte se na tento pesto těstoviny s krevetami recept.

bazalka se také přidává do dezertů a funguje docela dobře v koktejlových nápojích a směsích. Podívejte se na tento vynikající koktejlový mix melounové bazalky.

můžete také vyrobit infuzní olej z listů bazalky. Infuzní oleje se běžně používají pro aromaterapii k úlevě od stresu a úzkosti.

není vhodné žvýkat listy bazalky, protože obsahují rtuť, která může poškodit vaše zuby. Také estragol v bazalce může vést k rakovině jater, takže se vyhněte nadměrné spotřebě listů bazalky.

lidé, kteří mají nízký tlak, by měli také přijmout preventivní opatření při konzumaci, protože mohou dále snižovat krevní tlak.

závěr

tato magická a starodávná bylina je oblíbeným favoritem všech lidí a používá se ve všech druzích receptů. Díky své intenzivní vůni je velmi snadné identifikovat bazalku, jakmile je přítomna v misce.

ve skutečnosti je čerstvý salát, pizza nebo veganský dezert neúplný bez použití bazalky.

exploze chuti, kterou vám bazalka dává, má neuvěřitelný voňavý pocit a doufáme, že tento příspěvek přinese spravedlnost této slavnostní bylině.

sdílení je péče!