En Español

Vánoce a Nový rok jsou nejdůležitějšími Dominikánskými oslavami a jídlo se dostává do centra pozornosti. Zde je náš průvodce Dominikánskými Vánocemi.

proč jsme ❤ it IT

když teploty začnou klesat a slunce začne zapadat o něco dříve, rohové ovocné stánky a prodejci ovoce u silnice na centrálním náměstí nebo parque měst v Dominikánské republice začnou zobrazovat své sezónní dekorace: jablka, mandarinky, hrušky a hrozny visící z řetězců, podobně jako sezónní ozdoby.

tradiční Dominikánské vánoční jídlo

jídlo je pravděpodobně nejdůležitější a výraznou součástí svátků v Dominikánské republice. Socioekonomické podmínky a rodinné tradice budou diktovat, která jídla a kolik bude podáváno na svátcích, ale to je to, co většina Dominikánů usiluje o to, aby sloužila na těchto rodinných akcích.

vánoční jídla a nápoje v Dominikánské republice

tradiční vánoční večeře jedená na Štědrý den se skládá z vepřové pečeně (puerco asado nebo lechón asado), rýže s holubím hráškem (moro de guandules) a bramborového salátu (ensalada rusa) a jeho slavnostní verze vyrobená z jablka. Alternativní masové pokrmy jsou pavo (krůtí pečeně) a pollo asado (kuřecí pečeně).

Telera je název měkkého chleba ve tvaru bagety, který se konzumuje pouze v době Vánoc.

občerstvení nebo picaderas, jako kipes (quipes nebo kibbes) a pastelitos (empanadas, paštiky), jsou také populární na vánočních večírcích a shromážděních.

Pastelony (kastrolky) jsou oblíbeným doplňkem slavností a nejsou populárnější než pastelón de plátano maduro.

mnoho tradičních prvků Dominikánské prázdninové sezóny je rozhodně místní-včetně té de jengibre nebo zázvorového čaje-ale mnoho z nich se dováží, jako jsou dánské máslové sušenky, španělské turrony, bonbóny, ořechy a cizí ovoce.

celoroční dominikáni mají přístup k šťavnatým mangům, krémovým avokádům a pravděpodobně nejlepším banánům na světě, jen abychom zmínili několik našich místně pěstovaných plodů. Ti méně šťastní si musí počkat až na vánoční bonus bonanza, aby si mohli dovolit dovoz. A tak se jablka, mandarinky, hrozny a rozinky staly tak nedílnou součástí Dominikánské vánoční tradice.

mezi oblíbené vánoční nápoje patří alkoholický a nealkoholický vaječný koňak-ponche – a méně známý likér licor de mandarina – mandarin.

neexistuje žádný dezert běžně spojený se štědrovečerním svátkem. Cukroví, jablka a hrozny se obvykle podávají po jídle; ale nabízíme některé s tradičními prvky, které jsou již přítomny v la cena navideña.

Přečtěte si více: více Dominikánská Dovolená recepty

jak se slaví Dominikánské Vánoce?

dominikáni obvykle slaví Vánoce shromážděním se svou jadernou nebo širší rodinou, aby jedli své vánoční jídlo na Nochebuena (Štědrý den). Je to nejvíce bohaté jídlo roku pro většinu Dominikánů.

zatímco většina našich prázdninových zvyků je společná pro celou zemi, jak slavíte svátky a které budou hodně záviset na socioekonomickém postavení a rodinné historii.

jak se nazývá štědrovečerní večeře?

La cena del 24, la cena navideña nebo la cena de nochebuena jsou běžné názvy pro tuto příležitost.

Dominikánská Silvestrovská jídla a zvyky

oslavy konce roku v Dominikánské republice pokračují i po Silvestru (vlastně Reyesovi, abych byl přesný). La cena de año nuevo, podobný svátek jako ten, který se podává na Vánoce, se jedí v předvečer Nového roku. Rodiny se scházejí a čekají na“ las doce campanadas “ nebo dvanáct zvonkohry, odpočítávání do nového roku.

mladí Dospělí v rodině mohou pokračovat ve večírku na diskotékách a nočních klubech, na rozdíl od vánočního večírku, který je obvykle přísně rodinnou záležitostí.

Dominikánská díkůvzdání potraviny a zvyky

díkůvzdání není oficiálně součástí tradičního dominikánského svátečního kalendáře. Dominikáni, kteří emigrovali do Spojených států (a Kanady), však začlenili oslavu do svých rodinných zvyků. Není překvapením, že mnoho jídel podávaných na vánočních a novoročních svátcích se stalo součástí oslav díkůvzdání v jejich domovech.

více: slaví svátky v zahraničí

tradiční Dominikánské Vánoční ozdoby a symboly

Nacimientos jsou postýlky nebo betlémy; mnoho dominikánských rodin stále sleduje tuto tradici instalace Nacimiento do středu svých vánočních ozdob . Mohou se pohybovat od životní velikosti po miniaturní, a některé vánoční akce zahrnují živý Betlém.

velké volně stojící Vánoční ozdoby známé jako charamicos také vypadají. Charamicos může mít tvar vánočních stromků, andělů, hvězd, sobů, hospodářských zvířat a dalších výtvorů vyrobených z dřevěných větví . Třpytivé a blikající vánoční světla jsou pevným favoritem, a obzvláště magické, když se točí kolem palem.

náboženské události

Misa de Gallo je název pro římskokatolickou půlnoční mši slavící narození Krista na Štědrý den, ačkoli bohoslužba se často koná dříve večer.

Dominikánské dárkové zvyky

tradice se liší podle rodinných zvyků a ekonomických omezení. Dary jsou však zpravidla dány pouze dětem rodiny.

ve většině částí země dostávají děti dary na den Tří králů, el Día de los Reyes Magos, jednoduše známý jako Reyes, 6. ledna. Jiné části země, zejména sever, mají tradici El Niño Jesus (Ježíšek) přinášející dárky dětem na Štědrý den / ráno.

jak se země globalizuje, tyto tradice byly-do jisté míry-opuštěny ve prospěch Santa Clause jako nositele dárků.

méně známá je“ La Vieja Belén “ folklórní postava, která přináší dary dětem, které je z nějakého důvodu nedostaly za den Tří králů a které přicházejí týden po Día de Reyes.

Angelito je dominikánský ekvivalent Secret Santa, nebo „bílý slon“ výměny, a jsou velmi populární na pracovišti a školách v době před Vánocemi.

více: Levné jedlé sváteční dárky

Vánoční koš, dominikánský styl

seznam obsahu dominikánského vánočního koše se může pohybovat od vybraných gurmánských lahůdek, které podniky často posílají jako projev uznání svým stálým klientům-až po koš sponek,což je skvělý způsob, jak pomoci potřebnějším domácnostem zajistit, aby oslavili svou tradiční vánoční večeři.

myslel jsem, že bych se soustředit na druhé, na pomoc těm, kteří chtějí, aby užitečný dárek pro přátele a sousedy, kteří jsou pod ekonomickým tlakem v tomto ročním období. Můj doporučený seznam obsahu je:

• láhev sidra (šumivé jablečné víno)
• láhev ponche (vaječný koňak)
• balíček smíšených ořechů nebo samostatných balíčků vlašských ořechů (nueces), lískových ořechů (coquitos/avellanas) a mandlí (almendras). Sušené ovoce jako rozinky, data a fíky.
• pár balíčků bonbónů: marshmallows a vařené sladkosti, Hershey s polibky nebo smíšené balíčky.
• některé cookies a sušenky.
• sezónní ovoce: hrozny, jablka, hrušky, mandarinky.
• balíček nebo pár plechovek holubího hrášku (guandules) pro moro. S kokosem nebo bez něj.
• sáček rýže
• láhev rostlinného oleje
• majonéza pro bramborový salát
• cukr
• káva

obsah a množství můžete samozřejmě měnit podle svého rozpočtu, velikosti domácnosti a osobního vkusu a preferencí.

Vánoční počasí v Dominikánské republice

ačkoli Vánoční počasí ve většině země je stále docela teplé, prosinec a leden jsou nejchladnější měsíce roku. V níže položených pobřežních oblastech je stále převážně plážové počasí.

v horských oblastech, zejména v oblasti Constanza-Valle Nuevo, je počasí mnohem „vánoční“ a v tomto ročním období může klesnout až k mrazu.

Dominikánská vánoční hudba a písně

tradice aguinalda je jako bujnější verze vánočního koledování: skupina přátel chodí od domu k domu v časných ranních hodinách, zpívá vánoční písně, často doprovázené hudebními nástroji, a probouzí své přátele a sousedy, aby je přiměli, aby se k nim připojili, když pokračují na cestě. Je obvyklé nabízet hodokvasu nápoj, jako je té de jengibre, nebo něco silnějšího, jako je ponche, nebo rum

Villancicos je španělské slovo pro vánoční koledy. Dominikánská republika a další španělsky mluvící Karibské národy sdílejí některé stejné vánoční písně merengue nebo salsa jako Alegre Vengo.

hudebník a spisovatel Rossy Diaz vytváří spojení mezi jídlem a vánoční hudbou :

„tyto populární písně namecheck jídlo, ovoce, a nápoje, které jsou tradičně konzumovány během vánočních slavností, a tyto zvuky lze říci, že doplňují kulinářský zážitek. Vánoce v Dominikánské republice lze proto popsat jako multisenzorický zážitek, počínaje ušima s klasickými skladbami merengue, jako je Salsa pa tu lechón od Johnnyho Ventury, Llegó Juanita od Milly Quezady, La juma od El Conjunto Quisqueya a Pato robao od La Familia André, které začínají hrát v rádiu dlouho před prosincem a které dokončují vyprávění této důležité společenské události.“