takže mám konvekční troubu s protiproudem a snažím se vyrobit nějaké brownies ze směsi. Ghirardelli box mix, že jsem udělal v plné velikosti trouby se skvělými výsledky. Teď nemám přístup k troubě. Každopádně krabice říká, že pečeme 40-45 minut při 325F.

udělal jsem dvě dávky a ani jeden nevyšel dobře. První byly alespoň jedlé, ale podruhé (pokus o opravu první chyby) nebyl.

poprvé jsem četl a rozhodl jsem se snížit teplotu o 25 stupňů (Moje trouba má pouze přírůstky 25 stupňů) kvůli menší velikosti trouby a skutečnosti, že je to konvekce. Tak jsem je upekl na 300F a po 35 minutách párátko vyšlo téměř čisté. To, co vyústilo, bylo skvělé pro horní 2/3, pak spodní část byla trochu pod pečenou.

podruhé jsem si myslel, že snížení teploty více a použití delší doby pečení by bylo lepší. Takže po celých 45 minutách na 275 byl párátko stále nepořádek. Upekl jsem je ještě déle, ale jak můžete hádat, vyšli tvrdě s nevařeným dnem.

řekněte mi, na co mám troubu nastavit a jak dlouho (mám dokonce použít konvekční nastavení nebo jen péct), abych neztrácel další směs sušenek. Vůně je stále úžasná a zabíjí mě, abych si je Neužil. Mám pocit, že kdybych je nechal déle na 300, byli by v pořádku, ale odkládám to na odborníky.