kolik minut za libru vaříte vykostěnou šunku?

šunka označená „vařit před jídlem“ Předehřejte troubu na 325 ° F. umístěte šunku na gril v mělké pánvi. Pro 10-15 liber plné šunky nechte 18-20 minut na libru; v polovině-5 až 7 liber-asi 20 minut na kilogram; nebo asi 35 minut na kilogram pro hřídel nebo hýždě, které váží mezi 3 a 4 kilogramy.

jak dlouho trvá vaření šunky v troubě?

položte šunku vzhůru nohama na gril v pánvi. Nalijte 1/4 palce vody do dna pánve. Vložte do trouby a toastujte, dokud teploměr vložený do nejhrubší části šunky nečte 130 stupňů F, asi 2 hodiny a 30 minut(asi 15 minut na kilogram).

jsou vykostěné šunky plně vařené?

jak již bylo zmíněno, šunka je v tuto chvíli předvařená a naprosto bezpečná k jídlu. Ale raději přidávám chuť a texturu polevou.

pokrýváte šunku při pečení?

zakryjte šunku nebo pánev hliníkovou fólií. Ujistěte se, že je dobře zakrytá, aby šunka nevyschla. Vložte troubu na 350 stupňů a pečte šunku, sekejte každých 15-20 minut. Šunku zakryjte, když ji vložíte, ale znovu ji zakryjte, když ji vložíte zpět do trouby.

jak dlouho vařím šunku o hmotnosti 12 kilogramů?

doba vaření čerstvé šunky se velmi liší v závislosti na velikosti. V 325 stupeň troubě, 12 na 16 libra kost-in šunka bude trvat 22 na 26 minut za libru. 10-14 kilogramů vykostěné šunky trvá 24-28 minut na kilogram. A šunka 5-8 kilogramů na kost trvá 35-40 minut.

při jaké teplotě vaříte vařenou šunku?

jak upéct šunku pokud začnete s plně uvařenou městskou šunkou, pečte v troubě 350 stupňů F asi 10 minut na kilogram. Aby byla šunka vlhká a šťavnatá, vložte šunku do řezaného povrchu pánve dolů a přikryjte hliníkovou fólií. Každých 20 minut zakryjte šunku glazurou a posypte šťávou z pánve.

při jaké teplotě vaříte šunku?

návod Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C). Umístěte šunku do pánve a stiskněte celé hřebíček nahoře v intervalech 1 až 2 palce. Pečte v předehřáté troubě po dobu 4 1/2 až 5 hodin (asi 22 minut na kilogram), nebo dokud vnitřní teplota šunky nedosáhne 72 stupňů C (160 stupňů F).

jak smažíte šunku bez sušení?

plátky položte do jedné vrstvy s dostatečným prostorem mezi nimi, aby se neshlukovaly, takže kousky vaří rovnoměrněji a hněději. Smažte na mírném ohni. Pokud je v kusu šunky dostatek tuku, není nutné do pánve přidávat olej.

jak ohříváte vařenou šunku, aniž byste ji sušili?

znovu zahřívejte v peci o 325 stupňů, dokud nedosáhnete vnitřní teploty 135 až 140 stupňů. Šunku můžete také vložit do sáčku na troubu. Neočekávejte, že se zahřejete déle než 10 minut na kilogram. U šunky, která je plně uvařená (opět na štítku) a není spirálovitě řezaná, nejprve ořízněte kůži.

jak vaříte plně vařenou šunku?

Předehřejte troubu na 325 ° F. odstraňte všechny obalové materiály (včetně čirého „tlačítka“ze šunkové kosti). Umístěte grilovanou nakrájenou šunku do mělké pánve; Lehce zakryjte hliníkovou fólií. Zahřívejte asi 10 až 15 minut na kilogram, dokud se nezahřeje.

jak vypadá syrová šunka?

Zkontrolujte barvu masa. Hledejte bílé maso v čerstvé šunce a růžové až tmavě růžové maso v mokré nebo suché uzené šunce. Uzená šunka je nejtmavší-tmavě načervenalá růžová. Čím tmavší je šunka, tím je pravděpodobnější, že bude kouřena nebo stárnuta, dvě metody, které produkují šunku, která nepotřebuje vaření.

jak zabráníte vysychání šunky v troubě?

návod Předehřejte troubu na 250 stupňů. Vyjměte šunku z obalu a vložte ji do toustovače s policí. Vložte sondu teploměru pod bočním úhlem do nejhlubší části šunky, aniž byste narazili na kost. Šunku zakryjte těžkou hliníkovou fólií. Vložte do trouby.

přidáváte vodu k pečení šunky?

lehce vařte šunku v pánvi s nejméně 1/2 šálkem vody,vína nebo vývaru a přikryjte hliníkovou fólií, abyste se ujistili, že šunka nevyschne (dokud nenaložíte glazuru, hliníková fólie se uvolní ).

při jaké teplotě vaříte vykostěnou šunku?

vařte syrovou a vykostěnou šunku po dobu 30 až 35 minut na kilogram při 325 ° F.