comercianții de vinuri vând o serie de băuturi alcoolice, inclusiv, dar fără a se limita neapărat la vinuri. Aceste produse sunt vândute consumatorilor privați și publici prin spații autorizate, cum ar fi în afara licențelor sau direct prin intermediul canalelor de internet sau de comandă prin poștă.

fiind un comerciant de vin implică o serie de activități. Sarcinile comune ar include:

• funcționarea și întreținerea spațiilor din care să se vândă vinuri
• Deservirea clienților și preluarea comenzilor prin e-mail și telefon
• organizarea livrărilor către clienți
• aprovizionarea, prelevarea de probe și comandarea de vinuri noi de la producători și importatori
• găzduirea de evenimente precum degustări de vinuri
• marketing de afaceri
• ținerea cont de tranzacțiile de vânzare

salariu

există o zicală că, în scopul de a face o mică avere în comerțul cu vin, este este necesar să începeți cu unul mare. Mulți comercianți tradiționali de vin se confruntă cu Concurență din partea supermarketurilor și a altor comercianți cu amănuntul, iar munca nu este de obicei foarte plătită. Lucrul pentru un lanț, spre deosebire de un independen,t poate produce o remunerație diferită, dar un salariu de pornire a ghidului este de 16.000-18.000 în funcție de locație și experiență. Cu mai multe calificări și experiență această cifră se poate ridica la fel de mult ca și 30.000 de euro, dar rareori mult mai mult decât aceasta.

a fi șeful unei companii viticole de succes va fi, desigur, mai profitabil, dar în ceea ce privește pozițiile salariale, salariul este modest și nu crește enorm, chiar și cu mulți ani de experiență.

responsabilități

comercianții de vin sunt responsabili pentru vânzarea alcoolului în comunitate și trebuie să lucreze în conformitate cu orientări legale stricte care interzic, de exemplu, vânzarea de alcool minorilor sau celor care par în stare de ebrietate. Locul de muncă implică conducerea unei afaceri, dar acționând cu responsabilitate socială și având grijă să evite abuzul licenței private prin vânzări ilegale.

calificări

în teorie, nu sunt necesare calificări formale pentru a deveni comerciant de vin, deși este necesar să se obțină o licență privată pentru a vinde băuturi alcoolice într-un sediu.

cu toate acestea, mulți comercianți, în special cei angajați de o companie mare, vor fi obligați să promoveze examenele din industrie la nivel avansat, dacă nu chiar mai mare. WSET-Wine and Spirits Education Trust – este organismul care guvernează aceste calificări, iar examenele cuprind întrebări de stil academic, precum și degustări oarbe ale vinurilor.

calificarea introductivă și relativ simplă este intermediarul WSET, care nu necesită o perioadă extinsă de studiu, urmată de avansat, care necesită de obicei o perioadă de pregătire de șase luni sau mai mult și, în final, Diploma, un curs de doi ani în vinuri și băuturi spirtoase.

aceste cursuri pot fi costisitoare, deși mulți angajatori oferă să finanțeze calificările, unele pe baza serviciului continuu după data de trecere, altele fără astfel de prevederi.

competențe

fiind un comerciant de vin necesită o serie de competențe, inclusiv:

• bun instinct pentru retail
• bun serviciu clienți și abilități inter-personale
• abilitățile de management pentru a organiza și a rula o afacere
• bună cunoaștere a băuturilor alcoolice
• o pasiune pentru vinuri
• crearea de rețele și abilități de negociere pentru a asigura oferte de la furnizori
• abilități puternice de vânzări

condiții de muncă

comercianții de vinuri lucrează în general în spații sigure și confortabile, deși lucrul pentru companii mai aglomerate poate implica o mulțime de ridicări grele, ore lungi și un aport ridicat de alcool.

experiența

experiența comerțului cu vinuri poate fi importantă atunci când devine comerciant de vinuri, deși angajatorii care caută personal nou pot fi mai interesați de candidații care manifestă interes pentru produs, de un serviciu bun pentru clienți și de abilități organizaționale și de capacitatea de a învăța rapid. Unii angajatori vor finanța studiul WSET, dar mulți vor cere o experiență de doi ani și calificarea avansată WSET ca minumum. Pentru cei fără experiență, cea mai bună alternativă este să studieze vinul în mod independent sau să manifeste interes făcând recolte în străinătate sau participând la degustări de vinuri.

angajatori

în comerțul cu vin există un spectru de la mici comercianți independenți cu unul sau două magazine până la operațiuni naționale mai mari.

unii dintre cei mai mari comercianți includ: Berry Brothers & Rudd, cel mai vechi și poate cel mai prestigios din țară, Corney și Barrow, Lay și Wheeler, Bibendum și Majestic.

progresie în carieră

comercianții de vin urcă o scară de la stagiar în magazin pentru a deveni manager și poate chiar pentru a deschide un magazin propriu. Cu toate acestea, există multe alte poziții în cadrul comerțului în care oamenii aleg să se mute după experiența de vânzare cu amănuntul la cel mai scăzut nivel. Acestea includ cumpărarea, marketingul și PR, vânzările corporative, direcția și așa mai departe. Companiile mai mari, în special, oferă mai mult spațiu de specializare, deși multe dintre pozițiile mai înalte sunt râvnite și greu de obținut.

cunoscut și ca…

• retailer de vin

locuri de muncă conexe

• cumpărător de vin
• degustător de vin
• somelier

cum este cu adevărat?

Joe Muller, în vârstă de 28 de ani, este managerul unei filiale de dimensiuni medii a Majestic Wines din sud-vestul Londrei. Magazinul are câteva conturi corporative, dar vinde mai ales vin rezidenților din zona locală.

de cât timp lucrezi ca negustor de vinuri?

de puțin peste patru ani. După ce am terminat universitatea, am descoperit că vreau să descopăr mai multe despre vin și, după ce am participat la câteva degustări și le-am găsit interesante, l-am luat ca o carieră. Am început ca stagiar și am lucrat în câteva magazine diferite înainte de a fi făcut asistent și apoi manager complet.

ce faci într-o zi obișnuită la serviciu?

cât de ocupat este magazinul depinde foarte mult de perioada anului, dar există întotdeauna lucruri de făcut. Primim livrări de două ori pe săptămână de la depozitul sediului central și toate acestea trebuie să fie comercializate (stivuite gata de vânzare). Livrăm și la nivel local, astfel încât aproape întotdeauna vor fi livrări de organizat și finalizat. Altele decât că, salut și vorbesc cu clienții despre vin, preluarea comenzilor prin telefon și așa mai departe sunt părți mari de locuri de muncă. Elementul organizațional poate fi o provocare, făcând rotas personal, comanda directă a stocului, răspunzând la e-mailuri și așa mai departe. Magazinul se deschide înainte de zece dimineața și se închide la opt, cu o scurtă pauză pentru prânz între ele. Dacă avem un eveniment de degustare în magazin, acest lucru necesită o coordonare și o pregătire suplimentară, iar ajutarea clienților cu sfaturi și recomandări este esențială.

ce vă place și ce nu vă place la locul de muncă?

îmi place să vorbesc cu oamenii despre vin. După ce ați obținut diploma de calificare, este plăcut să vă simțiți încrezători vorbind despre soiurile de struguri, metodele de producție a vinului și toți ceilalți factori care contribuie la gustul vinurilor. Cred că vinul este ca un amestec de geografie, biologie, chimie și artă și iubesc diferitele moduri în care gustul și știința combină și conflict. În ceea ce privește funcționarea magazinului, îmi place partea de afaceri a lucrurilor, vânzarea de produse, oferirea de servicii bune pentru clienți și așa mai departe. Este minunat când oamenii se întorc apreciind recomandările tale. Banii nu este cel mai bun și este, de obicei, munca grea, dar având responsabilitatea de a rula un magazin și având intrare în Afișează și așa mai departe poate fi într-adevăr plină de satisfacții.

pe partea de jos finisajul târziu poate fi o durere, deoarece înseamnă că nu ajungi acasă până târziu și pentru că magazinul este deschis șapte zile pe săptămână, de multe ori trebuie să lucrezi în weekend și să-ți iei zile libere în timpul săptămânii, astfel încât viața ta socială poate suferi un pic. Fizic este mult mai greu decât alte locuri de muncă, de asemenea, fiind pe picioarele tale toată ziua și care transportă vin în jurul cu siguranță vă menține în formă. Banii ar putea fi mai buni, dar pe termen lung este o pasiune pentru vin și un interes în vânzarea acestuia care face ca totul să merite.

orice alt sfat?

aș sfătui cu siguranță potențialii solicitanți să studieze și să citească despre vin cât mai mult posibil. Dacă nu iubești vinul, atunci nu este treaba ta. Interesul pentru produs și subiect îl diferențiază de alte vânzări sau comercializează locuri de muncă. Angajatorii vor prelua cunoștințele și interesul dvs., astfel încât, chiar dacă nu aveți calificări formale, să arătați ca cineva cu un potențial bun.

industria vinului în ansamblu este destul de strânsă în acest moment, cu lira slabă, creșterea taxelor și șomajul ridicat conspirând pentru a oferi mai puține locuri de muncă pentru mai mulți oameni, deci este foarte important să perseverăm și să continuăm să aplicăm. Chiar dacă majoritatea oamenilor cer calificări minime, unii vă vor lua Dacă manifestați suficient interes. Încercați să faceți ceva legat de vin, cum ar fi să lucrați într-un bar sau să culegeți struguri sau să obțineți experiență relevantă în comerțul cu amănuntul sau în serviciul pentru clienți. Foarte puțini oameni fac grade de vin, astfel încât să aveți o șansă bună, atâta timp cât puteți arăta setul de abilități și pasiunea pentru produs. Dacă vi se pare foarte greu pentru a obține de lucru într-un magazin ar putea avea să ia în considerare completarea examenelor de unul singur, iar acest lucru este departe de a fi ideal, deoarece acestea sunt scumpe și consumatoare de timp, dar dacă într-adevăr doriți să obțineți în ea, apoi face temele și să păstreze aplicarea și sperăm că cineva va ridica pe tine.