o privire într-o grădină de plante dezvăluie de obicei ierburi proaspete pe care le folosim în rețetele noastre.

pot fi ierburi aromate precum pătrunjel, cimbru, busuioc, maghiran, mărar și rozmarin. Busuiocul este o planta importanta care este destul de veche si privita ca o planta regala in istoria Frantei.

nu numai francezii îl folosesc; aproape toate bucătăriile asiatice și africane includ busuiocul în rețetele lor.

busuiocul este o plantă aromatică veche și medicinală folosită de bucătari profesioniști în rețete culinare și uleiuri de terapie de către farmaciști.

ce gust are busuiocul? Are un gust blând de calitate asemănătoare mentei și are un ton herby.

ce este busuiocul?

busuiocul este originar din India, Africa și Asia. Considerat ca o planta Sfanta De Inteleptii ayurvedici indieni, care ar putea vindeca orice fel de afectiuni din organism. Numele său științific este Ocimum basilicum.

există atât de multe soiuri de busuioc. Wikipedia afirmă că există cel puțin 60 de soiuri de frunze de busuioc în lume. Cele comune și populare sunt busuiocul thailandez, Busuiocul dulce, busuiocul de scorțișoară, busuiocul de salată și busuiocul sau busuiocul grecesc.

împreună cu aceasta, există diferite soiuri de Basils hibride, cum ar fi busuiocul Albastru African și busuiocul de lămâie, pentru a numi câteva.

frunzele de busuioc sunt utilizate în mod obișnuit ca ingredient de gătit și ca ulei esențial pentru aromoterapie.

Ce Gust Are Busuiocul? Busuiocul Are Un Gust Bun?

busuiocul este o plantă versatilă disponibilă în multe soiuri. Aromele sale variază de la herby la minty, în funcție de soiul pe care îl utilizați sau îl creșteți.

fiecare tip are propriul gust și arome distincte, desigur:

• busuioc thailandez – are o aromă asemănătoare anasonului.
• busuioc dulce – are aromă de cuișoare și lemn dulce.
• busuioc de scorțișoară – după cum sugerează și numele, are o aromă de scorțișoară.
• salata de busuioc-frunzele seamănă cu frunzele de salată și au o aromă de lemn dulce pentru ei.
• Bush sau busuioc grecesc – este destul de similar cu Busuiocul dulce din punct de vedere al gustului și este ușor de confundat de mulți oameni.

consumul de busuioc din când în când vă poate ajuta să vă creșteți sistemul imunitar, precum și să oferiți un sortiment alte proprietăți sănătoase care vă vor face să vă simțiți mai bine.

busuiocul, la fel ca majoritatea ierburilor și legumelor, este capabil să ofere o gamă largă de beneficii organismului uman.

• vindecă nasul rece și blocat.
• ajută la combaterea celulelor de reparare.
• ajută la îmbunătățirea sănătății ficatului.
• ajută la prevenirea simptomelor cancerului.
• ajută la combaterea îmbătrânirii premature.

în afară de asta, ajută, de asemenea, să vă streseze anxietățile, să vă fixeze metabolismul și să vă facă să vă simțiți reîmprospătați.

potrivit USDA, un gram de 100 de busuioc proaspăt conține

• aproximativ 90 de grame de apă.
• 90 kilojouli de energie
• 3 grame de proteine
• 2 grame de carbohidrați
• 1 gram de fibre dietetice
• 170 mg de calciu
• 290 mg de potasiu
• 3 mg de fier
• 60 mg de magneziu
• 1 mg de mangan

cum se gătește/se folosește busuiocul

există multe modalități de a încorpora busuiocul în rețetele tale. Cea mai populară formă de utilizare a busuiocului este de a face un pesto din el.

folosiți frunze proaspete de busuioc și adăugați alegerea ingredientelor precum nuci, nuci de pin sau usturoi și faceți un piure din ele.

frunzele de busuioc sunt un ingredient excelent de utilizat în salate, deoarece le dau o aromă pământească și ierboasă. De asemenea, sunt bune de utilizat în supe pentru o aromă relaxantă și calmantă. Consultați această rețetă de supă de busuioc de roșii.

busuiocul este ultimul ingredient folosit în pizza ca topping. Deoarece au o aromă bogată și ierboasă, frunzele de busuioc completează și preparatele din fructe de mare. Verificați această rețetă de paste pesto cu creveți.

busuiocul este adăugat și în deserturi și funcționează destul de bine în băuturile și amestecurile de cocktailuri. Verificați acest amestec excelent de cocktailuri de spritzer de busuioc pepene verde.

puteți face, de asemenea, ulei infuzat din frunze de busuioc. Uleiurile infuzate sunt utilizate în mod obișnuit pentru aromoterapie pentru a scuti oamenii de stres și anxietăți.

nu este recomandabil să mestecați frunzele de busuioc, deoarece acestea conțin mercur care vă poate dăuna dinților. De asemenea, estragolul din busuioc poate duce la cancer la ficat, astfel încât să evitați consumul excesiv de frunze de busuioc.

persoanele care au tensiune arterială scăzută ar trebui, de asemenea, să ia măsuri de precauție în consumarea acesteia, deoarece pot scădea și mai mult tensiunea arterială.

concluzie

această plantă magică și veche este un favorit popular al tuturor oamenilor și folosită în toate tipurile de rețete. Datorită aromei sale intense, este foarte ușor să identificați busuiocul odată ce este prezent într-un vas.

de fapt, o salată proaspătă, pizza sau desert vegan este incompletă fără utilizarea Busuiocului.

explozia de aromă pe care ți-o dă busuiocul are un sentiment incredibil de parfumat și sperăm că acest post va aduce dreptate acestei plante festive.

Partajarea este grija!