mirosul este dezgustător.

dar hei, este absolut normal ca carnea să miroasă urât după deschiderea ambalajului. Deci, puteți opri sperii!

cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați, De ce tocmai carnea de porc ambalată în vid miroase rău?

Ei bine, cel mai evident motiv este lipsa de oxigen din pachet. Deoarece carnea nu primește oxigen, sucurile naturale de carne produc un miros ciudat. Acest miros ciudat poate varia. Dar cel mai comun miros pe care îl veți obține poate fi descris ca ‘picant’.

acest miros va dispărea dacă urmați trei pași simpli. Acum am explicat fiecare lucru important în detaliu pentru dvs.

am menționat, de asemenea, cum să gătești carnea de porc ambalată în vid.

astfel, dacă aveți timp, rămâneți la curent!

De Ce Carnea De Porc Ambalată În Vid Miroase Rău?

în această epocă modernă, o mulțime de alimente sunt ambalate în vid. Și carnea de porc nu este o excepție. Puteți găsi cu ușurință diferite bucăți de carne de porc care sunt ambalate în vid. Coaste de porc, Mușchi de porc, umăr de porc sunt câteva dintre tăieturile pe care le veți vedea.

Indiferent, să trecem la punctul principal care este mirosul. Este adevărat că imediat după deschiderea porcului ambalat în vid, veți obține un miros ciudat. Carnea și pachetul ar putea mirosi a ouă stricate. Uneori, carnea de porc miroase a fart, de asemenea.

deci, care sunt factorii care trebuie învinovățiți pentru acest miros urât?

înainte de a ajunge la motiv, trebuie să vă verificați carnea. În cazul în care carnea are mucegai pe ea, atunci amice este de peste joc. Trebuie să-l arunci imediat. Deoarece carnea este probabil depășită.

dar dacă carnea se încadrează în data de utilizare, atunci este sigur să gătești și să mănânci. Și mirosul a avut loc mai ales pentru că carnea era într-un pachet etanș. Fiind depozitate într-un pachet în cazul în care nu există nici oxigen provoacă sucuri de carne pentru a dezvolta un miros ciudat.

și când deschideți pachetul mirosul doar izbucnește. Deci, da, acesta este principalul motiv pentru care carnea de porc miroase.

Cum Se Spune Dacă Carnea De Porc Sigilată În Vid Este Rea?

acum, că știți motivul din spatele mirosului, ați dori să îl eliminați cât mai curând posibil. Dar înainte de asta, trebuie să determinați dacă carnea este de fapt rea sau nu.

deci, să cunoaștem modalitățile de a afla starea cărnii, bine?

verificați sigiliul înainte de a deschide

uneori există o șansă de 20-30% ca oxigenul să intre în ambalajul sigilat în vid. Și este posibil numai dacă au existat găuri de aer.

găurile de aer pot promova bacteriile pentru a strica carnea. Prin urmare, dacă vedeți găuri de aer, acesta este semnalul dvs. pentru a arunca bucata de carne.

verificați culoarea cărnii

acum culoarea este un factor important pentru a determina starea cărnii. O carne de porc ambalată în vid vine adesea într-o culoare Roșu/violet intens.

decolorarea are loc de obicei din cauza absenței oxigenului. Cu toate acestea, clătirea, uscarea și lăsarea cărnii să stea vor readuce culoarea sa naturală. Prin urmare, nu există niciun motiv să vă panicați după ce ați găsit carnea într-o culoare puțin mai închisă.

dar există o captură-

dacă bucata de carne are pete negre/maro pe ea, atunci ar putea fi o bucată proastă de carne. Totuși, pentru a fi 100% sigur, ar trebui să testați cum se simte.

verificați cum se simte carnea

puteți obține o idee corectă despre carne verificând carnea în sine. Acum, după ce ați scos carnea din pachet, veți obține cu siguranță un miros ciudat. Dar dacă mirosul este foarte puternic, trebuie să verificați și textura cărnii.

carnea normală va avea o senzație umedă. Cu toate acestea, dacă carnea de porc pe care o ai cu tine se simte lipicioasă și slabă, atunci este o veste proastă.

vedeți, textura lipicioasă și lipicioasă indică faptul că carnea a fost stricată. Deci, nu există nici un fel puteți mânca acea bucată de carne de porc.

cu toate acestea, dacă carnea are senzația umedă potrivită, puteți trece la următorul segment.

cum să scapi de mirosul de porc ambalat în vid?

deci, ai o bucată mai închisă de carne, împreună cu un miros urât. Dar nu vă faceți griji deloc! Pentru că vom scoate mirosul.

pentru a elimina mirosul, va trebui să urmați doar trei pași simpli. Pentru a vă ajuta, am discutat în prealabil cât timp vor dura pașii-

pași	timp
lăsați carnea de porc să se aerisească	30 de minute
clătiți carnea de porc	15-30 minute
uscați carnea de porc și lăsați-o să stea	30-35 minute
toate etapele	75-95 minute

acum, să taie tam-tam și ajunge la locul de muncă-

Pasul 1: Lăsați carnea de porc să se aerisească

dacă nu există senzație lipicioasă la carne, o puteți scoate. Cu toate acestea, prietene, trebuie să lași carnea să iasă înainte de a o clăti cu apă.

procesul de evacuare a aerului trebuie continuat timp de cel puțin 30 de minute la temperatura normală a camerei. În acest timp, aproximativ 40% din miros ar putea dispărea. Carnea va primi, de asemenea, unele dintre culorile sale naturale înapoi.

Pasul 2: clătiți carnea de porc

după terminarea celor 30 de minute, puteți începe să clătiți carnea de porc. Trebuie să clătiți ușor carnea. Este mai bine dacă clătiți bucata de carne într-un castron cu apă proaspătă și curată de la robinet. Procesul este similar cu clătirea unei bucăți dure de carne de vită cornată înainte de gătit.

în timp ce clătiți, asigurați-vă că nu vărsați apă în afara vasului. Luați-vă timp și clătiți carnea în mod corespunzător.

Pasul 3: uscați carnea de porc și lăsați-o să stea

acum, dacă ați terminat de clătit carnea, trebuie să o uscați. Pentru aceasta, puteți folosi prosoape de hârtie. Luați un prosop de hârtie și bateți ambele părți ale cărnii cu el. Și dacă primul devine înmuiat cu apă, asigurați-vă că utilizați altul.

trebuie să păstrați mangaie carnea ușor până când este uscat. Procesul de uscare poate dura aproximativ 15 minute, deci trebuie să aveți răbdare.

după ce carnea este uscată corespunzător, va trebui să o lăsați să se odihnească încă 15-20 de minute. În acest timp, carnea va începe să-și câștige mirosul și culoarea naturală. Prin urmare, după 15-20 de minute, puteți începe să gătiți carnea de porc. Și bucurați-vă de o masă fantastică de unul singur sau cu familia ta!

cu toate acestea, există o șansă de 20-30% ca, chiar și după toate acestea, carnea să miroasă rău. Veți vedea, de asemenea, că carnea nu și-a recăpătat culoarea naturală. În schimb, culoarea a devenit mai întunecată.

carnea de porc încă miroase rău: motive și soluție

da, este foarte frustrant dacă carnea încă miroase rău chiar și după ce a depus atât de mult efort. Cât de descurajant este să afli că crema ta brulee nu s-a setat corect.

dar hai să nu ne demotivăm atât de ușor. În schimb, să aflăm de ce exact mirosul nu te lasă pe tine și pe carne.

acum pot exista mai multe gânduri care merg în mintea ta. Dar există doar două motive posibile pentru care mirosul este încă prezent.

depozitare necorespunzătoare

uneori este posibil să scoateți carnea din ambalaj și să o lăsați să se aerisească ore întregi. Ei bine, asta poate face ca carnea să se strice. Nu crezi asta?

Ei bine, să spunem, carnea este aproape de data de utilizare. Și l-ai ținut nepăsător afară două zile. Crezi că carnea va fi perfect bine?

sigur că nu! Carnea de porc se poate infecta cu bacterii, deoarece acum este în afara ambalajului sigilat. În plus, carnea trebuie păstrată la o temperatură de 40 de grade Fahrenheit. Deoarece peste acest interval, bacteriile se pot dubla în dimensiune și pot afecta durata de valabilitate a cărnii.

acum, dacă sunteți sigur că stocarea slabă nu este motivul, atunci vă puteți îndrepta spre următoarea.

carnea a fost stricată de la început

da, este posibil ca carnea de porc pe care ați cumpărat-o să fie deja proastă. Acest lucru se poate întâmpla dacă animalul sărac a avut o vătămare internă.

carnea va trece doar toate regulile stricte pentru a măsura calitatea acesteia dacă există o vătămare internă. Doar un măcelar poate identifica acest mic detaliu. Dar, uneori, chiar și ei nu pot prinde această problemă. Deci, da, practic nu poți da vina pe nimeni aici.

soluție

acum, că sunteți clar cu privire la motivele care fac ca carnea de porc să fie rea, aveți două opțiuni. Și ambele opțiuni sunt puțin supărătoare. Dar hei este mai bine decât să te îmbolnăvești mâncând acea bucată de carne stricată.

primul lucru pe care îl puteți face este să aruncați carnea de porc. Cu toate acestea, asigurați-vă că îl aruncați în timp ce se află încă în interiorul pachetului. Sau mai puțin, mirosul s-ar putea răspândi în jurul tău. În cele din urmă, puteți solicita o rambursare dacă Politica de rambursare este disponibilă.

și dacă carnea este de fapt în stare bună, atunci să vedem cum o putem găti!

sfaturi despre cum să gătești carne de porc ambalată în vid

în cele din urmă la partea de gătit! Dar înainte de asta, presupunem că unii dintre voi ar putea dori să gătească o mică parte din carne și să păstreze restul. Ei bine, dacă sunteți unul dintre ei, puteți folosi diferite metode pentru a stoca carnea.

în cazul în care totuși doriți să utilizați metoda ambalată în vid, cumpărați pungi de etanșare cu vid de bună calitate. Deci, pe această notă, iată câteva dintre preferatele noastre-

1. Houseables vid Sealer role
2. Wevac vid Sealer saci

acum, să începem de gătit. Ești emoționată? Sperăm că sunteți! Pentru că ai parcurs un drum lung. Și acum ești 100% sigur că carnea de porc este perfect în regulă.
prin urmare, nu vă faceți griji cu privire la procesul de stocare la toate!

puteți urma o carte de rețete bună pentru a găti carnea. Dacă nu dețineți o carte de rețete, puteți cumpăra una. Prin urmare, v-am sugerat câteva cărți de bucate uimitoare pentru dvs. –

(vor fi actualizate în curând)

dar este înțelept să gătiți carnea cât mai repede posibil. Astfel, luați doar următoarele ingrediente-

• sare
• piper negru
• praf de Chili
• suc de lămâie

acestea sunt condimentele de bază pe care le veți găsi cu siguranță în gospodăria dvs. Le puteți folosi pentru a marina bucata de carne. Este mai bine să mergeți cu propriile măsurători ale ingredientelor pentru cantitatea de carne pe care o veți găti.

puteți găti carnea de porc în diferite moduri. Doar cum puteți îngroșa sos ferma ta.

de exemplu, puteți fuma carnea de porc folosind un fumător. Puteți chiar să-l coaceți cu legume în cuptor. Opțiunile tale sunt nesfârșite. Astfel, trebuie doar să-ți urmezi sentimentul intestinal. Suntem siguri că veți putea găti carnea perfect.

Întrebări frecvente

Endnote

până acum sperăm că ați înțeles de ce carnea de porc ambalată în vid miroase rău. De asemenea, știați că carnea de porc sigilată în vid nu poate dura mai mult de 6-10 zile la frigider? Ei bine, acum știi.

oricum, ai reușit să elimini mirosul?