s-ar putea Poate simplu ardei iute chile. Acest lucru este util atunci când aveți o supraîncărcare a acestora din grădină sau găsiți o afacere „prea bună pentru a spune nu” pe piață.
puteți folosi borcane din acestea în supe picante, adăugând și bulionul din borcan. Sau, puteți scurge, toca și adăuga la fasole prăjită, scufundări, Caserole etc. Ele sunt, de asemenea, bune în feluri de mâncare de orez: adăugați la începutul gătitului.
sunt foarte rapide de utilizat, deoarece nu este necesară rehidratarea sau dezghețarea, astfel încât să le puteți folosi în impulsul momentului.
Opțiuni de mărime a borcanului: 125 ml (ceașcă de la suta / 4 oz) sau sfert de litru (halbă de la suta din SUA) sau jumătate de litru (1 halbă de SUA)
metoda de procesare: conserve sub presiune numai pentru câmpie; baie de apă sau conserve cu abur pentru murat
cele două borcane de dimensiuni mai mici pot fi cele mai utile. Având în vedere căldura potențială a unor ardei iute, cum ar fi Naga (ghost) sau habanero, poate fi rar să ai șansa să folosești un borcan întreg de jumătate de litru (halbă) simultan și să scapi nevătămat de cei dragi pe care tocmai i-ai hrănit.
puteți să le puteți în trei moduri:
- ca ardei simpli;
- ca ardei prăjiți simpli;
- ca ardei murați.
vedeți linkurile de mai sus pentru indicații de conservare care se aplică identic atât ardeilor dulci, cât și ardeilor iute.
