am fost cu toții la o petrecere de pizza, nu? În cazul în care pizza doar sta pe tejghea sau masa pentru oameni pentru a apuca cum doresc. Ei bine, cât timp poate sta pizza înainte de a nu mai este bun?

potrivit USDA, orice aliment perisabil este expus riscului de boală transmisă de alimente atunci când alimentele stau oriunde de la 40 de grade la 140 de grade. Între aceste temperaturi este ceea ce ei numesc „zona de pericol”. Bacteriile precum E. coli sau salmonella încep să crească între aceste temperaturi.

regula de două ore

utilizați regula de două ore pentru a fi în siguranță atunci când aveți pizza așezată la temperatura camerei. Dacă a trecut mai mult de atât, ar trebui să arunci tot ce a mai rămas.

acum, rețineți că dacă sunteți afară și este cald, atunci 2 ore sunt chiar prea lungi.

dacă este o zi fierbinte de vară, ar trebui să lăsați pizza afară doar o oră sau cam așa ceva. De asemenea, rețineți că, dacă este frig în casa sau apartamentul dvs., pizza se va răci mai repede, ceea ce aduce și temperatura pizza dvs. în „zona de pericol” mai repede.

bolile transmise de alimente dublează la fiecare 20 de minute faptul că alimentele perisabile se află în zona periculoasă. Nici o mâncare perisabilă nu este bună, iar pizza este cu siguranță perisabilă, în ciuda a ceea ce ar putea spune mulți copii de colegiu.

stomacul lor de oțel sau sistemul imunitar bun îi determină să creadă că este încă bine dimineața, după o noapte lungă de ședere pe tejghea. S-ar putea să ai noroc și să nu te îmbolnăvești, dar eu nu aș risca.

cum să păstrați pizza în zona sigură

din anumite motive, cineva a venit cu ideea genială că pizza ar trebui livrată într-o cutie de carton. Oricare ar fi motivul lor, cutii de pizza într-adevăr nu ține pizza fierbinte. Nu există niciun beneficiu de izolare pentru utilizarea cartonului.

este important să vă gândiți la temperatura pizza atunci când primiți o livrare. Cât timp a fost în mașină? Câte livrări au fost înaintea ta?

s-ar putea dori să ia în considerare verificarea temperaturii de pizza atunci când îl. Acest lucru vă va ajuta să determinați cât timp ar trebui să îl lăsați afară.

dacă este deja sub 140 de grade, poate doriți să îl puneți la frigider mai devreme de 2 ore. Sau dacă nu sunteți gata să-l serviți, îl puteți lipi întotdeauna în cuptor pentru a-l menține peste 140 de grade până când sunteți gata.

cum se păstrează pizza

când depozitați pizza în frigider, doriți să o puneți într-un recipient sau într-o pungă bine închisă. Deși nu există pericole pentru sănătate pentru depozitarea pizza în cutia în care a intrat, dar se usucă foarte repede.

păstrarea într-un recipient sigilat va menține umezeala și va permite o pizza cu gust mult mai bun atunci când este reîncălzită. Pizza va rămâne bună în frigider timp de trei până la patru zile. După aceea l-aș arunca.

puteți păstra pizza rămasă și în congelator. Din nou, doriți un recipient sau o pungă bine sigilate pentru a nu se usca. Pizza congelată rămasă cu ultimele aproximativ 2 luni.