cel mai rău lucru care se poate întâmpla atunci când pregătiți o masă este să deschideți frigiderul și să realizați că carnea este stricată. Acest lucru nu numai că vă poate strica masa, ci și ziua. De aceea este atât de important să știți cât durează carnea sigilată în vid în frigider. La urma urmei, nu doriți să vă puneți sănătatea în pericol consumând carne expirată sau să vă stricați planurile de cină. Tot ce trebuie să faceți este să urmăriți datele și să vă asigurați că gătiți carnea înainte de a merge prost.

deci, cât durează carnea sigilată în vid în frigider? Carnea sigilată în vid durează 6-10 zile la frigider. Acest lucru depinde de temperatura și calitatea ambalajului și de starea cărnii atunci când ați sigilat-o. Presupunând că totul a fost proaspăt și ambalarea a fost făcută corect, trebuie să păstrați carnea sub 38 de kilograme și să o consumați în 6-10 zile.

acum, după cum vă puteți imagina, mulți factori intră în acest lucru pentru a vă asigura că carnea va fi sigură de mâncat în acest interval de timp. Trebuie să controlați temperatura din interiorul frigiderului. Ambalarea în vid trebuie făcută în mod corespunzător și trebuie să știți ce semne să căutați pentru a evita consumul de carne stricată. Ideea este că există o mulțime de lucruri de care să vă faceți griji dacă doriți să evitați otrăvirea alimentară sau să aruncați multă carne.

deci, asigurați-vă că citiți toate sfaturile de mai jos și urmați-le până la literă. Vei evita o mulțime de dureri de cap. La urma urmei, nu vrei să-ți strici cina pentru că nu ai depozitat corect carnea.

carnea are o durată de până la 10 zile sub 38 de kilograme

carnea are o durată de până la 10 zile sub 38 kilograme, dar este important de precizat că aceasta este valoarea maximă. Fie trebuie să mănânci în acest interval de timp, fie să-l pui într-un congelator în primul rând pentru a evita creșterea bacteriilor. În mod ideal, ar trebui să o mâncați înainte de cele 10 zile dacă doriți să vă asigurați că nu există nicio șansă ca carnea să nu fie proaspătă.

un alt lucru este că există întotdeauna riscul ca frigiderul dvs. să aibă probleme cu menținerea temperaturii, mai ales dacă îl deschideți constant. Acest lucru poate crește temperatura din interior și poate strica carnea. Ar trebui să evitați acest lucru nu numai din cauza cărnii, ci și pentru că poate contamina alte alimente care se află în frigider. De aceea, trebuie să vă asigurați că temperatura este întotdeauna sub limita de 38 de CENTIF.

deci, asigurați-vă că depozitați corect carnea. Dacă îndepliniți cerințele, va dura până la 10 zile în interiorul frigiderului. Dacă frigiderul dvs. nu poate menține această temperatură, luați în considerare obținerea unuia nou. Frigiderul compact Midea 3.1 este excelent pentru depozitarea cărnii separat de alte alimente. Faceți clic pentru a vizualiza prețurile pe Amazon aici.

Despachetați carnea numai atunci când sunteți gata să o gătiți

întregul punct al etanșării în vid a cărnii este că lipsa de oxigen nu permite anumitor bacterii să crească în interiorul ambalajului. Firește, odată ce scoateți pachetul, carnea va fi expusă bacteriilor pe care nu le-a fost înainte. De aceea, ar trebui să despachetați carnea doar atunci când sunteți gata să o gătiți. Acest lucru va evita ca carnea să devină proastă, deoarece ați lăsat-o neprotejată în frigider.

acum, ceea ce veți face este să despachetați carnea și să o condimentați imediat. Sarea și alte ingrediente sunt soluția perfectă pentru a bloca creșterea bacteriilor. Dacă urmați acest sfat, nu veți avea nicio problemă cu conservarea cărnii. Scoateți-l din frigider, despachetați-l, condimentați-l și, în cele din urmă, gătiți-l. Faceți acest proces și nu veți avea o problemă.

deci, asigurați-vă că despachetați carnea numai atunci când sunteți gata să o gătiți. Desigur, ar trebui să faceți acest lucru în intervalul de timp de 10 zile în frigider. Presupunând că carnea este deja în stare perfectă pentru a fi consumată, ar trebui să continuați și să o despachetați când sunteți pe punctul de a o găti.

bacteriile anaerobe se pot dezvolta la temperaturi de peste 3 CENTIF

este important să se clarifice faptul că anumite bacterii pot crește chiar dacă carnea este sigilată în vid. Acestea sunt bacterii anaerobe, ceea ce înseamnă că nu au nevoie de oxigen pentru a crește. Ele cresc la temperaturi de peste 3 CENTIFF, care va fi frigiderul. De aceea, după un anumit timp, carnea dvs. va merge prost dacă nu este gătită.

ce puteți face aici este fie să puneți carnea într-un congelator și nu în frigider, fie să țineți evidența datelor și să vă asigurați că gătiți carnea în 6-10 zile pentru a evita să stricați carnea perfect bună. Cel mai important lucru de reținut este că bacteriile anaerobe vor crește la temperaturi de peste 3 CENTIF.

deci, ceea ce ar trebui să faceți este fie să-l puneți pe un congelator, fie să nu vă încurcați cu datele. Un alt lucru pe care ar trebui să-l luați în considerare este obținerea unui frigider nou. Dacă sunteți un iubitor de carne, având un frigider separat pentru că este situația ideală. Nu trebuie să fie la fel de mari ca frigiderul principal. Mini frigiderul hOmeLabs este excelent în acest scop. Asigurați-vă că aruncați o privire pe Amazon aici.

asigurați-vă întotdeauna că carnea este înfășurată corect

acest sfat este ceva ce nu trebuie să uitați niciodată. Asigurați-vă întotdeauna că carnea este înfășurată corespunzător. Nu contează dacă îl cumpărați la supermarket sau dacă ați făcut singur ambalajul. Căutați întotdeauna pete libere sau găuri în plastic. Orice lucru care poate lăsa aerul să intre înseamnă că carnea dvs. va merge prost mult mai repede decât se anticipase.

de aceea ar trebui să verificați întotdeauna, cel puțin, de două ori pentru a vă asigura că carnea este înfășurată corespunzător. Dacă vedeți ceva care indică faptul că nu a fost, este mai bine să nu-l cumpărați.

deci, nu uitați să fiți întotdeauna destul de atenți și să nu lăsați nimic să alunece atunci când vine vorba de acest lucru. Acesta este un sfat valoros pe care nu ar trebui să-l ignorați niciodată. Carnea se poate strica cu până la 8 zile mai repede decât ar fi dacă ar fi sigilată corespunzător.

țineți evidența datelor

dacă locuiți singur sau nu este obișnuit să gătiți în fiecare zi, este ușor să uitați exact când puneți carnea în frigider. Ceea ce înseamnă de obicei pentru dvs. este că carnea merge prost pentru că amestecați datele. Când decideți în cele din urmă să-l gătiți, vă dați seama că are un „miros amuzant” sau culoarea este ciudată.

soluția pentru acest lucru este de a urmări datele. Asigurați-vă că fie îl notați pe un caiet, fie îl scrieți în pachetul de carne. Orice ați face, asigurați-vă că țineți evidența datelor, astfel încât să nu aveți carne bună care merge rău.

deci, asigurați-vă că țineți evidența datelor. De asemenea, asigurați-vă că carnea este depozitată în circumstanțele potrivite, în special temperatura. Pentru a vă ajuta să faceți acest lucru, luați în considerare obținerea unui frigider pentru depozitarea cărnii. Danby DAR026A1BDD-3 este o alegere excelentă pentru depozitarea cărnii. Ia-o pe a ta de la Amazon aici.

dacă este gătit, atunci sunt doar 2-3 zile

dacă carnea este gătită, atunci sunt doar 2-3 zile. Acest lucru este important de menționat, deoarece mulți oameni îl confundă. Perioada de 6-10 zile este pentru carnea crudă. Dacă îl gătiți, există o mulțime de alte lucruri în joc care nu erau acolo înainte. Sezonul, reacția chimică care s-a întâmplat din cauza gătitului și bacteriile care au fost latente și nu mai sunt.

ideea este că atunci când gătești carnea, ar trebui să mănânci mult mai repede dacă vrei să o ai în condițiile potrivite. Rețineți că acest lucru trebuie făcut în 2-3 zile.

deci, țineți evidența zilelor și pentru acest lucru. De asemenea, încercați să calculați câtă carne veți avea nevoie pentru numărul de persoane care vor mânca.

dacă miroase aruncați-l

în cele din urmă, dacă mirosul cărnii este ciudat, nu-l mâncați. Acum, acest lucru poate fi dificil, deoarece carnea crudă nu miroase bine. Dar dacă aveți experiență de gătit, știți cum miroase carnea crudă în mod natural.

ce ar trebui să faceți dacă mirosul este rău sau textura este lipicioasă, este să o aruncați. Consumul de carne expirată vă poate provoca probleme grave de sănătate.

deci, asigurați-vă că îl aruncați întotdeauna, dacă sunteți suspect de miros sau chiar de textură. O regulă bună este că, atunci când aveți îndoieli, aruncați-o imediat.

Gânduri finale

deci, 6-10 zile este cât durează carnea sigilată în vid în frigider. Asigurați-vă că îl păstrați în condițiile potrivite și urmăriți datele. Gătiți-l întotdeauna înainte de a fi prea târziu și nu riscați niciodată să-l mâncați dacă miroase ciudat.