cât durează carnea gătită sigilată în vid în frigider? Iată răspunsul dvs.:
sigilarea în vid a cărnii gătite este o modalitate de a o ajuta să rămână proaspătă mai mult decât depozitarea în recipiente de plastic. Odată sigilată în vid, carnea gătită poate dura până la 14 zile la frigider.
alimentele de etanșare sub vid le pot ajuta să rămână mai proaspete mai mult timp în frigider. Continuați să citiți pentru a afla modalități alternative de a utiliza acest proces pentru a păstra carnea gătită.
frigorifice vid sigilate carne
carne devine rasfatata atunci când bacteriile și mucegai sunt lăsate să crească. Astfel, este important să păstrați carnea păstrată la temperaturi adecvate și gătită într-un anumit interval de timp. Carnea gătită se păstrează până la cinci zile la frigider și între patru și 12 luni la congelator, în funcție de tipul de carne. Puteți prelungi termenul de valabilitate prin depozitarea cărnii gătite într-un sigiliu de vid.
sigilarea în vid a cărnii gătite înainte de a o pune în frigider poate prelungi prospețimea până la 14 zile. Cât timp rămâne carnea proaspătă depinde de tipul individual de carne. Etanșarea în vid este atunci când tot aerul este scos din punga în care se depozitează carnea, ceea ce încetinește creșterea bacteriilor. Iată cum să sigilați carnea gătită înainte de a o depozita în frigider:
- asigurați-vă că ingredientele sunt proaspete, curate și uscate.
- îndepărtați oasele sau înfășurați o plasă de protecție pentru a preveni perforarea pungii de plastic.
- așezați carnea în pungi de etanșare sub vid cât mai aproape de centru…
- așezați marginea pungii în dispozitivul de etanșare sub vid.
- porniți dispozitivul de etanșare și sprijiniți geanta cu mâinile.
- procesul este complet odată ce tot aerul este scos din sac și nu există riduri.
- scrieți data sigilată pe pungă.
- a se păstra la frigider la 40 grade F sau mai puțin.
lucrări de etanșare sub vid pentru toate tipurile de carne gătită, inclusiv păsări de curte, pește, carne de vită și carne de porc. Pentru a menține carnea gătită proaspătă, nu deschideți sigiliul și nu perforați punga înainte de a fi gata să o reîncălziți. De asemenea, este mai bine să păstrați carnea sigilată în vid în cea mai tare parte a frigiderului și într-un loc în care va fi netulburată de membrii familiei care scotocesc prin frigider în căutarea a ceva de mâncare.
Tipul de carne care poate fi sigilată în vid
aproape orice tip de carne gătită poate fi sigilată în vid și depozitată în frigider. Cantitatea de timp aceste produse va dura în frigider variază în funcție de tipul de carne este. De exemplu, atunci când sunt sigilate în vid, carnea de vită și mânzat gătită poate dura până la șase săptămâni, în timp ce carnea de porc poate dura doar până la două săptămâni după sigilarea în vid. Păsările de curte și peștele au cea mai scurtă durată de viață, dar pot dura până la o săptămână după ce au fost sigilate în vid și introduse în frigider.
durata de păstrare a cărnii în frigider după ce a fost sigilată în vid depinde, de asemenea, de diverși factori. Unii dintre acești factori includ cât de proaspătă a fost carnea, temperatura frigiderului, prezența marinadei, cât de curată a fost carnea și laminarea utilizată în proces pentru a sigila carnea în vid. Când este gata de utilizare, verificați carnea pentru mirosuri ciudate sau decolorare. Dacă miroase amuzant sau pare să fie decolorat, aruncați-l imediat și găsiți altceva de făcut pentru cină.
congelarea cărnii sigilate în vid
congelarea cărnii sigilate în vid care a fost gătită anterior poate dura oriunde de la un an la trei ani. Carnea măcinată și hamburgerii durează în general până la un an, în timp ce carnea de vită, carnea de porc și păsările de curte pot dura până la trei ani. În cele din urmă, sigilarea în vid a cărnii gătite o poate ajuta să dureze de trei până la cinci ori mai mult decât metodele tradiționale de depozitare a cărnii gătite.
vid de etanșare carne nefierte
în funcție de carne, cele mai multe carne nefierte poate dura în frigider după fiind vid sigilate pentru aproximativ patru până la cinci zile. Chiar și atunci când sunt sigilate în vid, carnea măcinată, rinichii și ficatul trebuie păstrate la frigider doar una până la două zile. Deși carnea nefiertă poate fi sigilată în vid pentru a obține cea mai mare prospețime și pentru a obține cele mai multe beneficii din proces, cel mai bine este să gătiți carnea înainte de sigilarea în vid și să o puneți la frigider.
avantaje pentru etanșarea în vid
există mult mai multe avantaje pentru etanșarea în vid a cărnii gătite decât extinderea prospețimii lor. Vacuum sigilarea cărnii gătite ajută la prevenirea arderii congelatorului, deoarece există mai puțină umiditate în pungă. De asemenea, vă ajută să vă păstrați frigiderul și congelatorul mai organizat, deoarece carnea este ușor de identificat și poate fi stivuită. Deoarece mâncarea durează mai mult, acest proces vă ajută, de asemenea, să economisiți bani și ajută mâncarea să aibă un gust mai bun prin sigilarea tuturor sucurilor și condimentelor care se pierd adesea în recipientele și pungile tradiționale de depozitare a alimentelor.
vid de etanșare păstrează alimente
în afara conservării, alimentele de etanșare în vid sunt următorul lucru cel mai bun pentru conservarea alimentelor. Acest proces ajută la conservarea alimentelor mult mai bine decât recipientele din plastic, folia de aluminiu sau folia de plastic, deoarece toate alimentele continuă să se coacă datorită expunerii sale continue la oxigen. De asemenea, expunerea la oxigen poate determina creșterea bacteriilor și a mucegaiului în alimente. Mâncarea de etanșare în vid elimină tot oxigenul din atingerea alimentelor, încetinind procesul de maturare. De asemenea, încetinește rata bacteriile și mucegaiul cresc pe alimente. Drept urmare, alimentele rămân proaspete mai mult timp după ce au fost sigilate în vid.
odată sigilată în vid, depozitați carnea gătită fie în frigider, fie în congelator. Chiar și după etanșarea în vid, nu lăsați niciodată carnea gătită pe tejghea sau la temperatura camerei. Alimentele perisabile, cum ar fi carnea, nu trebuie depozitate niciodată la temperatura camerei, unde poate apărea creșterea microbiană.