dacă ați făcut clic pe acest ghid, voi presupune unul dintre cele două lucruri:
- citiți o rețetă care solicită „sucul unei portocale”. Nu aveți portocale reale, doar o cutie de suc de portocale și vă întrebați cât de mult suc aveți nevoie.
- vă place să faceți suc proaspăt de portocale și doriți să știți de câte portocale veți avea nevoie pentru a umple un pahar.
indiferent de motivul pentru care sunteți aici, veți găsi răspunsurile pe care le căutați în acest articol. Voi descompune exact cât de mult suc puteți găsi în diferitele tipuri de portocale la care avem acces în SUA.
deci, cât de mult suc este într-o portocală?
aceasta variază de la portocaliu la portocaliu, dar, ca o estimare, o singură portocală de dimensiuni normale ar trebui să producă aproximativ 75 ml suc de portocale sau 1/3 cană. De obicei, vor fi necesare trei portocale de dimensiuni medii pentru a produce suficient suc pentru o singură cană de suc proaspăt.
cu cât portocala este mai mare, cu atât va conține mai mult suc. Folosind un storcător, mai degrabă decât stoarcerea manuală, vă veți asigura, de asemenea, că veți obține cantitatea maximă de suc din portocale.
dacă doriți doar să adăugați suc de portocale dintr-o cutie la o rețetă, există răspunsul dvs.: înlocuiți sucul unei portocale cu 1/3 cană de suc de portocale.
dar dacă sunteți un pasionat de sucuri care caută cele mai bune portocale pentru a vă face propriul suc, citiți mai departe. Voi împărtăși tipurile de portocale care conțin cel mai mult suc și cum să extrageți cel mai mare randament de suc din portocalele dvs.
tipurile de portocale contin cel mai mult suc
portocale sangvine
una dintre cele mai suculente portocale disponibile este portocala sangvina. O portocală poate produce în jur de 1/3 dintr-un pahar de suc de portocale sau în jur de 80 până la 85 ml.
când faceți cumpărături pentru aceste tipuri de portocale, căutați-le pe cele care au cea mai întunecată coajă roșie, ceea ce indică faptul că sunt cele mai dulci și mai suculente.
un beneficiu al sucului de portocale din sânge este că îl puteți păstra câteva zile fără ca acesta să se strice sau să devină prea amar.
Clementina
clementinele sunt mici, dar conțin încă mult suc. O singură portocală clementină conține aproximativ două linguri de suc, deci ai nevoie între 7 și 8 Clementine pentru a produce un pahar de suc proaspăt de portocale.
portocala mandarină
portocalele mandarine nu produc la fel de mult suc ca portocalele din sânge. Cu toate acestea, un avantaj al acestor portocale din perspectiva sucului este că sunt foarte ușor de extras sucul. Dacă faceți suc manual, este posibil să preferați să folosiți portocale mandarine, deoarece este nevoie de mai puțină muncă pentru a suplimenta cantitatea maximă de suc.
pentru a face un pahar de suc de portocale din portocale mandarine, veți avea nevoie între 4 și 6 portocale.
portocalele ombilicului
portocalele ombilicului pot produce aproximativ 1/4 cană de suc. Acestea sunt puțin mai amare decât altele de pe această listă, așa că poate doriți să adăugați zahăr sau miere pentru a scoate în evidență dulceața.
odată ce ați stors o portocală buric, veți obține gustul cel mai plăcut de băut-o imediat. După 30 de minute, limonina din suc o va face să devină și mai amară.
portocalele buric au un subtip, numit „cara cara portocale buric”. Acestea sunt mai dulci și mai Storcătoare, cu o piele roșiatică-roz.
Tangelo
deși tangelos arată ca portocale, sunt de fapt un hibrid de citrice, așa că vor da o aromă ușor diferită de paharul mediu de suc de portocale.
aceste citrice mici, asemănătoare roșiilor, pot produce până la 3/4 cană de suc, deci veți avea nevoie între 1 și 2 portocale pentru a umple un pahar.
portocalele Valencia
portocalele Valencia sunt cele mai populare utilizate comercial pentru producerea sucului de portocale, deoarece sunt mari și suculente. De asemenea, sunt disponibile pe scară largă și sunt în sezon timp de 9 luni, din aprilie până în decembrie.
puteți obține cel puțin 1/3 cană de suc dintr-o portocală Valencia. Această cantitate de suc este aproximativ cea mai mare pe care o puteți aștepta de la o portocală.
dacă cumpărați portocale Valencia în vârful verii, este posibil să observați că au o piele verde. Acest lucru este bine – pielea verde protejează fructele de soare și nu îi va afecta maturitatea sau aroma.
📌 cât de mult suc într-o portocală
căutați o modalitate ușoară de a calcula câte portocale veți avea nevoie pentru o singură rețetă? Aruncați o privire la tabelul de mai jos – vă spune cât de mult suc produce fiecare tip de portocală. Puteți multiplica cantitatea de suc de portocale pentru a determina cât de multe veți avea nevoie pentru un pahar de suc.
| Tip portocaliu | suc într-o portocală (ml) | suc într-o portocală (cană) |
| portocale de sânge | 80 – 85 | 1/3 |
| clementină | 28 – 32 | 1/8 |
| Mandarin Orange | 42 – 46 | 1/5 |
| portocale buric | 50 – 70 | 1/4 |
| Tangelo | 180 – 190 | 3/4 |
| portocale Valencia | 70 – 80 | 1/3 |
✔️ Sfaturi pentru a obține cel mai mult suc din portocala
acum știți cât de mult suc într – o portocală, să ne uităm la cum să obțineți mai mult suc din fructele dvs.-indiferent de tipul de portocală pe care îl utilizați.
folosiți un storcător Electric
cel mai simplu mod de a obține cel mai mult suc din portocala dvs. este să folosiți un storcător electric. În timp ce utilizați un storcător manual funcționează destul de bine, nu va extrage cantitatea de suc pe care o poate face un storcător electric.
storcatoarele electrice de citrice sunt concepute pentru a extrage cantitatea maximă de suc din portocale, lămâi, limes și alte fructe citrice. Nu trebuie să faceți nici o muncă grea-pur și simplu trimiteți portocalele în storcător prin jgheabul de alimentare și așteptați aproximativ 5-10 minute pentru ca sucul să fie produs.
unele tipuri de storcător electric vor separa sucul de părțile nedorite ale fructului, astfel încât, de asemenea, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la eliminarea sâmburilor sau a pieilor din sucul dvs.
desigur, storcătoarele electrice sunt mai scumpe decât storcătoarele manuale și necesită o configurare mai lungă. Dar dacă sunteți un mare fan al sucului de portocale proaspăt, având propria dvs. alternativă scăzută, cu întreținere redusă la un storcător manual, s-ar putea să vă fie perfect.
încălziți portocala
mulți oameni nu își dau seama că temperatura portocalelor pe care le extrag poate afecta cantitatea de suc care poate fi extrasă.
portocalele mai reci produc mai puțin suc, deci evitați să le păstrați în frigider înainte de a le stoarce. Dacă preferați să vă păstrați fructele în frigider, asigurați-vă că le îndepărtați cu cel puțin o oră înainte de a le folosi pentru a face suc.
pentru a vă încălzi portocalele decât temperatura camerei, încercați să le frecați între mâini timp de câteva minute. O alternativă mai ușoară este să înțepați pielea portocaliei și să o puneți la microunde între 12 și 17 secunde. Acest lucru va descompune membranele și va încuraja un randament mai mare de suc.
nu vă faceți griji – microundarea portocalelor nu înseamnă că veți ajunge cu un suc cald, atâta timp cât rămâneți la limita de 12 secunde.
rotiți-l în jurul
o altă metodă care poate obține mai mult suc din portocale este să le rostogoliți înainte de a stoarce sucul.
acest lucru este la fel de simplu pe cât pare: așezați portocalele pe un blat sau pe o tăietură și folosiți palma mâinii pentru a le rostogoli pe suprafață.
puteți utiliza metoda de rulare pe toate citricele pentru a extrage mai mult suc. Prin rularea fructelor, îi ajutați să-și piardă o parte din rigiditatea lor, ceea ce face mai ușoară extragerea sucului.
tăiați-l în bucăți mai mici
când stoarceți manual, majoritatea oamenilor Își taie pur și simplu portocalele în jumătate și sucul fiecare jumătate unul câte unul. Problema cu această metodă este însă că este posibil să nu extrageți tot sucul de portocale proaspăt din fiecare jumătate înainte de a trece mai departe.
Data viitoare când îți suci portocalele, încearcă să tai fiecare fruct întreg în sferturi. Acest lucru face ca segmentele să fie mai ușor de stors și veți obține rezultate mai bune. Vă recomand să încercați această metodă dacă nu dețineți un storcător și sunteți în căutarea celei mai convenabile opțiuni de stoarcere.
XV cum să alegeți o portocală cu cel mai mult suc
există anumite caracteristici ale unei portocale care o pot face mai bună pentru a produce mai mult suc într-un singur lot. Dacă doriți să faceți cel mai mare lot de suc de portocale, trebuie să luați în considerare următorii factori:
greutate mai mare
greutatea unei portocale este o indicație a cantității de suc pe care o conține. Cu cât portocala este mai grea, cu atât mai mult suc ar trebui să poți obține din ea. Când faceți cumpărături, ridicați fiecare portocaliu disponibil și comparați greutățile. Veți obține în curând o simt de fructe care sunt cele mai grele de acest gen.
piele subțire
desigur, dacă o portocală grea are 50% piele, nu va da de fapt mai mult suc. O portocală cu o piele subțire va conține mai mult suc decât unul de aceeași dimensiune cu o piele mai groasă.
unele tipuri de portocale au o piele naturală mai subțire. De exemplu, portocala Valencia are o piele subțire, ceea ce îl face ideal pentru a face o ceașcă de suc de portocale.
piele strălucitoare
când o portocală are o piele strălucitoare, este un indiciu că este gata de mâncare. Pielea vibrantă este de obicei un semn că portocala este dulce și suculentă.
pielea plictisitoare, pe de altă parte, ar putea fi un semn că portocala dvs. nu este gata de suc. Portocala în sine poate fi greu și dificil de stors.
less Pith
Orange pith, în cazul în care nu sunteți familiarizați cu numele, este chestia albă spongioasă, strânsă între fruct și coaja unei portocale.
majoritatea oamenilor elimină miezul de portocală înainte de a stoarce o portocală, deoarece nu are gust și nu conține suc. Din acest motiv, la fel ca pielea, având mai mult miez pe portocala dvs. va însemna că există mai puțin suc în comparație cu o portocală de aceeași dimensiune cu mai puțin miez.
puține semințe
cu cât o portocală conține mai multe semințe, cu atât este mai puțin spațiu pentru suc. Portocala ombilicului conține foarte puține semințe, ceea ce îl face ideal pentru stoarcere.
aș recomanda în special utilizarea fructelor de portocale buric pentru sucuri dacă faceți o ceașcă de suc manual. Acest lucru va însemna mai puțină pregătire pentru dvs., deoarece veți avea mai puține semințe de îndepărtat.
întrebări frecvente
care sunt beneficiile sucului de portocale?
sucul de portocale este o sursă excelentă de vitamina C. avem nevoie de vitamina C pentru a ne menține celulele, pielea, oasele și cartușele sănătoase. Sucurile de citrice pot sprijini, de asemenea, sistemul imunitar și pot îndepărta răceala și gripa. Dacă sucul dvs. conține pulpă, va fi o sursă bună de fibre, care este necesară pentru a menține sănătatea digestivă. Fierul, folatul, calciul și vitamina A se găsesc și în fructele citrice.
este posibil să suc de coaja de portocala?
da, poți să-ți suci cojile. Cu toate acestea, vă veți strădui să obțineți mult suc din coaja de citrice dacă faceți suc manual. Doar un storcător de citrice plug – in va fi capabil de a extrage sucul de la coaja, și chiar și atunci, nu va fi suficient pentru a produce nimic aproape de un pahar de suc.
de asemenea, merită remarcat faptul că cojile de citrice conțin substanțe chimice care pot provoca tulburări de stomac, deci nu sunt o opțiune pentru toată lumea. Dacă sunteți dornici să reduceți deșeurile alimentare, există o mulțime de alte lucruri pe care le puteți face cu cojile de citrice.
cum îți dai seama cât de mult suc de portocale ai nevoie într-o zi?
se recomandă să beți până la două cești de suc de fructe în fiecare zi. Ar trebui să respectați această recomandare indiferent de vârstă, sex sau greutate.
în timp ce nu veți experimenta efecte secundare majore de la consumul de prea mult suc de citrice – și este o sursă excelentă de vitamina C – este înțelept să impuneți o limită de două cești, deoarece zaharurile din suc vă pot deteriora smalțul dinților.
trebuie să curăț portocalele înainte de a face suc de portocale?
nu neapărat. Depinde dacă doriți să includeți coaja în sucul proaspăt, așa cum am menționat mai sus. Poate fi mai ușor să păstrați coaja pe fructe dacă stoarceți cu mâna, deoarece veți putea să le strângeți atunci când stoarceți fructele.