când Tokyo ramen shop Tsuta și-a deschis porțile pentru o zi obișnuită de afaceri joi, 3 decembrie 2015, a făcut-o ca singurul magazin ramen din lume care a primit o stea Michelin. Restaurantul Sugamo ar fi putut, de asemenea, să pretindă că este cel mai ieftin restaurant care se laudă cu râvnita stea, cu mâncăruri în gama de 1.000 – 1.500 de yeni. De atunci, Tokyo a văzut o altă articulație ramen, cea mai bună de Michelin; Nakiryu / XV în Toshima-ku, care a primit steaua sa pentru 2017. Cât costă ramenul aici? Feluri de mâncare de bază la Nakiryu vinde pentru 800 – 1.000 de yeni. Trumped!’, cum se spune.

pentru cei care nu au petrecut niciodată timp în Japonia, ar putea fi greu să transmită cât de febril este apetitul pentru ramen aici (deși stelele Michelin pot explica într-un fel). După sushi, este probabil favoritul națiunii. Magazine Ramen / restaurante (există o diferență?) sunt mereu prezente în Japonia, cum ar fi magazinele, distribuitoarele automate și persoanele în vârstă, iar ramenul din Japonia este clasat cu o frecvență similară cu topurile billboard. Spre deosebire de sushi, un aliment potrivit pentru aproape orice ocazie din Japonia, ramenul este mai puțin flexibil. Tsuta și Nakiryu își pot avea numele în lumini, dar sunt încă articulații ramen; de obicei spații de dimensiuni de halbă, contra-bazate și cu puțină grijă pentru estetică și dispoziție. Chiar dacă sunteți cu alte persoane, experiența ramen în Japonia este una solo. Este, de asemenea, unul rapid. În Japonia, bolurile de ramen sunt doborâte cu toată sofisticarea și grija pentru eticheta cuiva care nu a mâncat de foarte mult timp.

interesant este că, în ciuda popularității ramenului în Japonia și a numărului mare de locuri pentru a-l mânca, felul de mâncare este încă împovărat cu o reputație de unități grase, muncitoare, dominate de bărbați. Reflectând acest lucru este Festivalul fetelor Ramen organizat anual în Yokohama. În timp ce festivalul anual slurp este deschis tuturor, scopul evenimentului este de a promova cultura ramen în rândul femeilor și de a le oferi încrederea de a ieși și de a mânca ramen solo.

în această piesă încercăm să descompunem cât costă ramenul în Japonia, analizând următoarele resurse ramen:

• Supermarket Ramen
• magazin ramen
• magazin ramen
• lanț Ramen
• familie-restaurant Ramen
• Festivalul Ramen
• Ramen de lux

costul ramenului din supermarketurile din Japonia va varia în funcție de influența valorii mărcii supermarketului. Ramenul ar putea fi același, dar prețul ar putea fi mai mare, deoarece îl cumpărați de la echivalentul japonez Al, să zicem, Harrods! Următoarele prețuri au fost preluate din supermarketul local al acestui expat (un lanț ieftin, destul de bine cunoscut).

un pachet de cinci tăiței ramen cu plicuri de aromă

marca de origine	~ 190 Yeni
mărci posher	până la 400 de yeni

două pachete de tăiței ramen (drept ca spaghetele) și plic de aromă – 100 de yeni

*NB – cele de mai sus sunt doar fidea și aromă. Trebuie să adăugați propriile toppinguri de carne și legume.

Cupa taitei (standard 87 g Dimensiune)	130 Yeni
taitei Mini Cupa (36 g)	105 Yeni
Homebrand ‘Cupa tăiței’ replici	80 Yeni

ramen Instant

mărci posh	~ 200 de yeni
cheapies	~ 100 – 120 yen

magazin ramen

sunt deștepți, nu-i așa, magazinele? Ei știu foarte bine că există o mulțime de lucrători de birou în Japonia, care nu au pregătit nimic pentru cină și care nu pot fi deranjați să facă față mulțimilor și luării deciziilor la supermarketul local. Deci, atunci, costul ramenului dintr-un magazin din Japonia este puțin mai mare. Prețurile de mai jos au fost preluate de la Lawson-ul local al acestui expat.

taitei Cupa (36 g)	170 Yeni
ramen instant	200-250 Yeni
home brand (ramen proaspăt cu carne și legume proaspete)	450 – 500 yen

magazinele de comoditate vor adăuga apa clocotită la ramenul dvs. instant dacă le întrebați și, din ce în ce mai mult, au contoare la care se poate slurp.

Magazin de Ramen ieftine Ramen

toate ramen este ieftin într-adevăr, că este una dintre atracțiile feluri de mâncare fundamentale, dar încă, „cât de mult este ramen ieftine în Japonia?”. Dacă întrebați localnicii, consensul general pare să fie în intervalul de 300-600 de yeni. Poate că pentru cunoscătorul ramen, acesta este într-adevăr locul în care este cel mai bun ramen. Inima și sufletul așa cum am putea spune, sau într-adevăr, ‘hrana sufletului’ așa cum este adesea folosit în Japonia.

de asemenea, la acest nivel găsim unități responsabile pentru reputația masculină persistentă din jurul ramenului din Japonia, care au dus la nașterea Festivalului fetelor Ramen. Unele locuri vor arăta toate pământești, bogate și locale, altele monotone, grase și la fel de atrăgătoare ca o dimineață umedă de luni. Totuși, pentru vizitatorul Japoniei căruia îi pasă de astfel de lucruri, dacă vrei să spui că ai ‘mâncat ramen în Japonia’, acestea sunt genul de locuri pe care probabil le vei iubi. Este, de asemenea, la acest tip de nivel de cost pe care le veți găsi locuri de centi / tachigui; în picioare cameră numai articulații menite să obtinerea de oameni în și în afară cât mai repede posibil (ca și în cazul în care procesul de a manca ramen ar putea fi făcute mai repede).

Ramen este de obicei vândut în forma sa de bază cu opțiunile de topping-uri și reaprovizionarea taitei. Asteptati-va topping-uri pentru a costa 50 -100 Yeni un pop.

Chainstore Ramen

de unde să încep aici? Există foarte multe operațiuni de lanț ramen în Japonia. Poate cel mai vizibil dintre vizitatorii străini și locuitorii Japoniei ar fi specialistul Tonkotsu ramen Ichiran.

un castron de semnătura lor, err, ‘Ramen’ (nu, asta e literalmente numele vasului!) costă 720 de yeni la o sucursală din Centrul Tokyo la care am mers recent.

alte lanțuri populare ramen din Japonia și costurile acestora …

Kurumaya Ramen)	640 – 1,230 yen	Web
Ramen Kagetsu Arashi	aproximativ 700 de yeni	Web
Sugakiya	300-500 yeni	Web
Kourakuen)	400 – 600 yen	Web
Ramen Hidakaya)	400 – 600 yen	Web

uneori, căutarea costurilor de lanț-restaurant-ramen pe pagina de pornire a unui magazin poate fi zadarnică. Un pic ca McDonald’ s, unii dintre ei nu își enumeră prețurile. Acest lucru este probabil pentru că se schimbă în funcție de regiune și gradul de autonomie acordat unui manager de sucursală / franciză. Luați în considerare prețurile enumerate mai sus ca un ghid dur.

familie-restaurant Ramen

consumul de ramen în restaurantele de familie din Japonia este probabil considerat un act de sacrilegiu în rândul consumatorilor serioși de ramen. Pe lângă care, multe meniuri restaurant de familie oferă pickings subțire atunci când vine vorba de ramen. Totuși, există câteva opțiuni.

Denny ‘ s	Sh Unktyu Ramen Set (cu orez și pui prăjit)	970 Yeni (inc. impozit)
Gusto	Tanmen bowl (Tanmen este ramen de un fel)	699 Yeni (înainte de impozitare)
jonathan ‘ s	tanmen bowl	799 Yeni (înainte de impozitare)
Bamiyan	o mulțime de feluri de mâncare ramen pentru a alege de la	500-800 Yeni (înainte de impozitare)

Festivalul Ramen

festivalurile dedicate ramenului au loc în sus și în jos în țară. La fel ca în multe dintre festivalurile japoneze pe bază de alimente, mâncărurile individuale sunt adesea plătite în bilete care se vând la un preț fix. În unele cazuri, este un bilet = o situație fel de mâncare.

am menționat mai sus Festivalul fetelor Ramen. La bash lor pentru 2017 feluri de mâncare au fost de Vânzare la 900 de yeni. Trebuie remarcat faptul că, atunci când am vizitat în 2016, feluri de mâncare au fost semnificativ mai mici decât cele care sunt de obicei servite într-o comună ramen regulat.

mâncărurile de la mult sărbătoritul Tokyo Ramen Show merg pentru 850 de yeni. Tokyo Ramen Show se desfășoară anual la sfârșitul lunii octombrie / începutul lunii noiembrie. Biletele la același spectacol din Sapporo (Sapporo Ramen Show) se vând cu 800 de yeni.

așteptați prețuri similare la Festivalul Machida Ramen (Tokyo), Ramen Matsuri din Nagoya și Ramen Expo (Osaka).

Ramen de lux

conceptul de ramen de lux încă nu a decolat cu adevărat în Japonia (sau poate oriunde pentru asta), combo-ul adjectiv / substantiv pur și simplu nu se potrivește cu adevărat. Ramen nu este un lux. Acestea fiind spuse, pentru majoritatea oamenilor din Japonia, odată ce ai depășit 1.000 de yeni, te afli într-un fel de teritoriu de restaurant ramen care mănâncă mai încet, conversațional, bucurându-se de atmosferă.

un restaurant care apare adesea în căutările scumpe / luxoase ramen (XV / koukyu ramen) este suzuran în Ebisu, Tokyo, ale cărui fructe de mare Ramen desfrânate se spune că împing spre marca de 2.000 de yeni.

pentru a fi sincer, atunci când vom ajunge la costurile ramen stupide acestea pot fi puse în jos la un singur ingredient exotic fiind adăugat la un castron altfel frumos de ramen. Un caz clasic în acest sens ar putea fi găsit la restaurantul chinezesc TOHRYU. Acest restaurant chinezesc din Tokyo situat chiar la vest de Palatul Imperial are un fel de mâncare cu tăiței al cărui ingredient principal este aripioarele de rechin. Mâncarea este listată în meniu ca 9.000 de yeni. Cu toate acestea, în măsura în care putem înțelege japonezii, se pare că ar putea fi tăiței soba, mai degrabă decât ramen. Testează-ți Japoneza aici.

te consideri un cunoscător de ramen? Ai orice recomandări magazin? Aveți propriul răspuns la întrebarea: „Cât costă ramenul în Japonia?”. Spuneți-ne în comentarii.

pentru mai mult conținut ca acesta …

cât costă Sushi în Japonia?

ne vedem pe …

Twitter: @ City_Cost_Japan

Facebook: @ citycostjapan

YouTube

imagini:

(sus): w00kie Flickr Licență

(magazin ramen): torne (unde e capacul meu obiectiv?) Flickr Licență

(ieftine Ramen magazin Ramen): CrunchyLens Flickr Licență

(lanț Ramen): Skyseeker Flickr Licență

(restaurant de familie Ramen): Karl Baron Flickr Licență