deci, am luat un cuptor de convecție contra top și am încercat să facă unele negrese dintr-un amestec. Ghirardelli box mix, pe care l-am făcut într-un cuptor de dimensiuni mari, cu rezultate excelente. Acum nu am acces la un cuptor. Oricum, cutia spune coaceți timp de 40-45 de minute la 325F.

am făcut două loturi și niciunul nu a ieșit bine. Primele au fost cel puțin comestibile, dar a doua oară (încercarea de a repara prima greșeală) nu a fost.

prima dată, am făcut unele lectură și a decis să scadă temperatura de 25 de grade (cuptorul meu are doar incremente de 25 de grade) din cauza dimensiunii mai mici a cuptorului și faptul că este convecție. Așa că le-am copt la 300F și după 35 de minute scobitoarea a ieșit aproape curată. Ceea ce a rezultat a fost mare pentru aproximativ partea de sus 2/3 apoi partea de jos a fost un fel de sub coapte.

a doua oară, m-am gândit că scăderea temperaturii mai mult și utilizarea unui timp de coacere mai lung ar fi mai bine. Deci, după cele 45 de minute complete la 275, scobitoarea era încă o mizerie. Le-am copt și mai mult, dar, după cum puteți ghici, au ieșit tare cu fundul nefiert.

Spune-mi la ce să-mi setez cuptorul și cât timp (ar trebui să folosesc chiar și setarea de convecție sau doar să coace), astfel încât să nu mai pierd niciun amestec de brownie. Mirosul este încă minunat și mă omoară să nu mă bucur de ele. Am sentimentul că dacă le-aș fi lăsat mai mult la 300, ar fi fost bine, dar am amânat experții.