Alimente sigure pentru a mânca când sunteți gravidă-MadeForMums

dacă mâncați afară, este logic să fiți conștienți de ceea ce este sigur și de ceea ce este probabil cel mai bine evitat atunci când alegeți din meniu.

publicitate

nici un aliment nu este ‘interzis’ atunci când sunteți gravidă, iar liniile directoare există doar pentru a putea face alegeri în cunoștință de cauză. Lucrul de reținut este că mâncarea bine preparată și bine pregătită probabil nu conține de fapt ‘urât’ pe care încercați să-l evitați.

de exemplu, este posibil ca anumite brânzeturi moi să nu conțină deloc listeria, dar recomandările vă recomandă să evitați anumite brânzeturi în cazul în care listeria este prezentă. Iată o prezentare a ceea ce puteți și probabil nu puteți mânca din meniu.

brânzeturi de evitat

brânzeturi moi maturate în formă de mucegai, inclusiv Camembert, Chaumes, checvre (brânză de capră cu o crustă albă), Pont L ‘ Eveque, Taleggio, Vacherin-Fribourgeois, Brie, Blue Brie și Cambodzola.
brânză cu venă albastră, cum ar fi Bergader, Bleu d ‘ Auvergne, Albastru Wensleydale, Albastru Shropshire, albastru danez, Dolcelatte, Gorgonzola, Roncal, Roquefort, Stilton, tomme.
brânză moale, nepasteurizată, inclusiv brânzeturi de capră și de oaie (de exemplu Chabichou, Pyramide, Torta del Cesar).

aceste brânzeturi pot conține listeria. Listeria este un organism care poate provoca o boală ușoară până la severă asemănătoare gripei la adulți.

cu toate acestea, atunci când sunteți gravidă o infecție listeria ar putea duce la copilul dumneavoastră fiind prematură sau chiar la un avort spontan.

dar nu vă faceți griji prea mult ca orice restaurant sau cafenea care servește alimente care conțin aceste brânzeturi vor dori, de obicei, să arate despre asta, astfel încât acestea vor fi cel mai probabil listate, astfel încât să le puteți evita!

de asemenea, dacă vasul este gătit până când este fierbinte (de exemplu o lasagna cu brânză Taleggio) este OK să mănânci, deoarece listeria este ucisă prin gătit la temperaturi ridicate.

ce brânzeturi poți mânca?

brânzeturi tari precum Cheddar, Cheshire și parmezan.
brânzeturi moi, cum ar fi brânza de vaci, crema de brânză și fromage Frais, precum și produse din brânză topită în ambalaje sigilate (cum ar fi tartinabile de brânză).

ce trebuie să știți despre consumul de ouă

ouăle fierte în care gălbenușul (bitul galben) și albul nu sunt curgătoare sunt sigure pentru a mânca.
evitați ouăle crude. Acestea pot fi prezente în maioneza de casă, sosurile B si hollandaise, unele sosuri pentru salate, înghețată, glazură, mousse, tiramisu și alte deserturi, cum ar fi vasele de ciocolată refrigerate. Dar nu țineți înapoi pe CR-ul sau crema de caramel pentru că ouăle sunt gătite! Ouăle crude sunt uneori agitate într – o carbonară-dacă aveți îndoieli întrebați.
souffl refrigerate, sărate și mousse, adesea în meniul de pornire, pot conține albușuri de ou crud, așa că întrebați mai întâi.

toate ouăle au potențialul de a fi infectate cu salmonella. Infecția cu Salmonella provoacă simptome precum vărsături, diaree, deshidratare și o temperatură ridicată, iar unele persoane trebuie să primească tratament spitalicesc.

deși nu există nici un rău direct pentru copilul dumneavoastră, vă veți simți foarte rău. Gătirea ouălor până când nu sunt curgătoare ucide orice potențială bacterie salmonella.

mai puteți mânca carne, ficat și pate?

carnea este absolut bună de mâncat, dar cereți-o să fie bine gătită. Acest lucru este deosebit de important în cazul păsărilor de curte și al produselor obținute din carne tocată, cum ar fi cârnații și burgerii, deoarece acestea pot conține bacterii și paraziți. Asigurați-vă că acestea sunt fierte până când sunt fierbinți până la capăt și nu mai rămâne carne roz.
ficatul și produsele din ficat (cum ar fi pateul și cârnații Leberwurst – ficat) sunt cel mai bine evitate, deoarece conțin o mulțime de vitamina A. prea mult din acest lucru poate duce la malformații congenitale ale bebelușului. Cu toate acestea, vitamina A din fructe și legume viu colorate, cum ar fi roșiile, este prezentă în cantități mult mai mici, deci nu trebuie să le evitați pentru a obține Cinci pe zi!
evitați pateurile de toate descrierile (inclusiv legumele), deoarece pateul poate conține listeria.
de asemenea, evitați carnea gătită, cum ar fi șunca, salamul sau puiul gătit și rece, sau creveții decojiți gata de consum dintr-un smorgasbord sau bufet, deoarece acestea pot conține listeria. Aceste alimente gătite pe site-ul de la restaurant și a servit la tine fierbinte sunt absolut bine, deși.

ce trebuie să știți despre pește și fructe de mare?

evitați rechinul, peștele-spadă și marlinul, deoarece acestea pot conține niveluri ridicate de mercur, care ar putea afecta sistemul nervos în curs de dezvoltare al bebelușului.
limitați preparatele care conțin pește gras, cum ar fi macrou, sardine, somon, păstrăv, ton proaspăt, doradă, biban de mare, calcan, halibut și somon de rocă la două porții pe săptămână. Acest lucru se datorează faptului că aceste tipuri de pești pot conține dioxine și PCB (bifenili poli-clorurați), care au fost legați de cancer și de deteriorarea sistemului imunitar și reproductiv. Toți oamenii adulți au fost expuși la dioxine și PCB din alimentele pe care le consumă, iar aceste substanțe se acumulează în corpul tău de-a lungul vieții. Acestea nu vor afecta copilul pe termen scurt, dar sunt transmise prin placenta si prin laptele matern copilului, asa ca cel mai bine este sa limitati cantitatea pe care o transmiteti bebelusului prin limitarea cantitatii pe care o consumati.

contrar credinței populare, nu trebuie să evitați sushi și alte feluri de mâncare făcute cu pește crud, atâta timp cât peștele folosit pentru a-l face a fost înghețat mai întâi.

acest lucru se datorează faptului că peștele poate conține viermi mici numiți paraziți, care te-ar putea îmbolnăvi și care te pot priva pe tine și pe copilul tău de nutrienți.

congelarea ucide viermii și face ca peștele crud să fie sigur de mâncat. Sushi vândut în restaurantele din Marea Britanie, fie că este gata sau făcut la fața locului, este în regulă, deoarece peștele crud folosit trebuie (prin lege) să fi fost înghețat la minus 20 de ore de cel puțin 24 de ore.

unele pește crud, cum ar fi somonul, nu trebuie să fie congelate mai întâi dacă a fost afumat, sărat sau murat. Acest lucru se datorează faptului că aceste procese ucid, de asemenea, orice viermi din pește.

nu mâncați crustacee crude. Aceasta include stridii, mușchi, scoici, winkles, whelks și cockles. Acest lucru se datorează faptului că crustaceele crude pot conține bacterii și viruși care provoacă intoxicații alimentare, ceea ce nu vă va afecta copilul, dar vă va face foarte slab. Puteți mânca toate crustacee, care este bine fierte, dar evita orice ale căror scoici rămân închise după gătit.

la ce să fii atent cu salatele

salatele sunt absolut bine de mâncat dacă au fost pregătite în incinta în care mănânci și au fost spălate (întrebați dacă aveți îndoieli!). Dar, probabil, ar trebui să evite salate pre-preparate dintr-o salata-bar sau smorgasbord, deoarece acestea pot conține listeria.
evitați porțiile laterale de salate pre-preparate, cum ar fi coleslaw, deoarece listeria este o amenințare reală în astfel de alimente.

trebuie să tăiați cafeaua, ceaiul și ceaiurile din plante?

ca regulă generală, ceaiurile făcute din fructe sau ierburi care sunt folosite la gătit sunt sigure pentru a bea, de exemplu mușețel, mentă și mentă. Cu toate acestea, cel mai bine este să nu aveți ceai de salvie, deoarece unul dintre substanțele chimice din ceaiul de salvie, thujone, a fost legat de avort spontan și hipertensiune arterială. Dacă vă place ceaiul de pătrunjel, limitați-l, deoarece cantități mari pot crește riscul de avort spontan și pot afecta dezvoltarea copilului. Este bine să mănânci pătrunjel proaspăt sau uscat și salvie atunci când este folosit în mâncarea gătită.
în primele douăsprezece săptămâni de sarcină este cel mai bine este să vă limitați aportul de cofeină la 200 mg pe zi. Aceasta este ceea ce este în două căni de cafea instant (100 mg fiecare), cinci cutii de cola (până la 40 mg Fiecare) sau patru cești de ceai (50 mg în fiecare). Aveți grijă, deși un espresso puternic după cină ar putea conține până la 150 mg într-o singură lovitură! Chiar și cafeaua filtrantă conține până la 140 mg într-o cană. Prea multă cofeină a fost legată de avortul spontan în primul trimestru și de greutatea scăzută la naștere, care poate afecta sănătatea bebelușului în viața ulterioară. După primul trimestru, medicii nu sunt siguri dacă cofeina are efecte negative asupra copilului dumneavoastră.

adevărul despre nuci

toate nucile sunt bine să mănânce atunci când sunteți gravidă – chiar arahide – vezi mai jos.
în ciuda sfaturilor guvernamentale anterioare cu privire la arahide (pentru a evita atunci când sunteți gravidă dacă aveți eczeme, astm sau alte alergii), acest sfat s-a schimbat acum, ultimele cercetări arată că nu există dovezi clare că consumul de arahide în timpul sarcinii afectează șansele ca bebelușul dvs. să dezvolte o alergie la arahide.

‘dar mătușa Betty a spus că nu poți mânca miere – – și alte mituri alimentare despre sarcină

următoarele alimente, în ciuda a ceea ce mătușa ta bine intenționată ar putea spune că sunt perfect sigure de mâncat.